Rotwein, ca. (3139 Ergebnisse)

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CHORIZO IN ROTWEIN

11.03.2005
Chorizo in etwa fingerdicke Scheiben schneiden, in eine Auflaufform schichten, mit Rotwein begiessen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und das Ganze ca. 20 Minuten durchschmurgeln.... mehr

Rotwein-Punsch

10.03.2005
Rotwein mit Zimtstange, Vanilleschote und Nelken erhitzen. Ca. 15 Min. ziehen lassen. Orangensaft und Johannisbeerlikör mit erhitzen. Gläser evtl. mit Orangenspiralen verzieren. mehr

Melocotones en vino tinto (Pfirsiche in Rotweinsauce)

10.03.2005
Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, die Haut abziehen. Die Pfirsiche halbieren und entsteinen. Rotwein mit Zucker, Zitronenschale und Zimtstange einmal aufkochen. Die Pfirsiche... mehr

Finorosso - Rotweineis

11.03.2005
Zubereitung: In einer Ruehrschuessel den Zucker mit dem Rotwein verruehren. Den Mascarpoene, die Milch und das Ei zugeben und kraeftig verquirlen. die Mischung fuer eine Stunde in den... mehr

Schweinspfeffer, im Rotwein mariniert, mit Pilzen

09.03.2005
Die Marinade aufkochen und erkalten lassen. Das Fleisch zwei bis drei Tage im Kühlschrank marinieren, gelegentlich umrühren. Das Fleisch abtropfen und gut anbraten. Das abgetropfte... mehr

ROTWEINPUNSCH

29.05.2011
Den Rotwein mit dem Zucker, den Nelken, der Zimtstange und den Orangenund Limettenscheiben bis kurz unter dem Siedepunkt erhitzen. Den Rum dazugeben und in vorgewaermten Glaesern servieren. mehr

Holundersirup mit Rotwein

13.03.2005
(*) Fuer 5 Liter Holunderbeeren entstielen und waschen. Mit Zucker, Rotwein und Zimtstange in einem Topf aufkochen und waehrend dreissig Minuten bei kleiner Hitze koecheln lassen. Das... mehr

Birnen in Rotwein #1

13.03.2005
Die Birnen waschen, schaelen, halbieren und vom Kernhaus befreien. Den Rotwein mit dem Zucker zu einem Sirup kochen. Die Birnen hineingeben und 10 min weichkochen. Dann die Fruechte mit... mehr

Zwiebel-Rotwein-Confit

10.03.2005
1. Zwiebel schälen, grob würfeln. Fett erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Rotwein und Essig ablöschen und aufkochen. 2. Zucker zufügen und alles bei schwacher Hitze 20-30... mehr

ROTWEINZWETSCHGEN

13.03.2005
Rotwein, Zucker und Zimtrinde erhitzen. Die entsteinten Zwetschgen in den Rotwein geben und ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Nochmals erhitzen aber nicht kochen. Heiß in Gläser... mehr

ZWETSCHGEN IN ROTWEIN

13.03.2005
* für 2 Gläser (a ca. 1 Liter Inhalt) Zwetschen waschen und entsteinen. Rotwein, Essig, Zucker und Zimtstange in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Zwetschen zufügen... mehr

Rotwein-Orangen-Punsch

10.03.2005
Orangen auspressen. Orangensaft, Rotwein und Gewuerze erhitzen. Likoer zufuegen und sofort in hitzebestaendige Glaeser fuellen. #AT Petra Holzapfel #D 24.11.2000 #NI ** #NO Gepostet... mehr

Holundersirup (mit Rotwein)

11.03.2005
Holunderbeeren entstielen und waschen. Mit Zucker, Rotwein und Zimtstange in einem Topf aufkochen und waehrend dreissig Minuten bei kleiner Hitze koecheln lassen. Das heisse Mus durch... mehr

Rotweinkuchen III

10.03.2005
Butter, Zucker, Mehl, Eier und Rotwein zu glattem Teig verruehren, restlichen Zutaten hinzufuegen und verruehren in gefettete Form (rund mit Loch, weis nicht wie man die nennt) geben und... mehr

Bananen in Rotwein

10.03.2005
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und sprachlich behutsam... mehr