Rote scharfe Pfefferpaste Harissa (5616 Ergebnisse)

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Dorade im Ofen nach Art von Marrakesch

10.03.2005
Die Marinade zubereiten: Die Korianderkapseln mit Wasser und den geschälten Knoblauchzehen im Mixer pürieren. Die Gewürze zufügen und alles gut mischen. Zuletzt Öl und Essig... mehr

Harissa-Sauce

12.03.2005
Fuer die Harissa-Sauce das Olivenoel (1) mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch (1) erhitzen, die Peperoni- und Tomatenviertel dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Cayenne wuerzen, duensten und... mehr

Harissa-Dip

11.03.2005
Knoblauch im Oel etwa 1 Min anbraten, Harissa + Kreuzkuemmel zufuegen, einige Min erhitzen. Wasser zuschuetten und mit Salz abschmecken. Aufkochen lassen und servieren. Zusammen mit der... mehr

Fish and bean stew, Bohnen-Fisch-Eintopf, Ghana

10.03.2005
Die Bohnen ueber Nacht waessern. Am naechsten Tag in reichlich Wasser eine Stunde garen. Ueberschuessiges Wasser abschuetten. Lauch, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark und... mehr

Walnuß-Paprikapaste

10.03.2005
Paprikaschoten waschen, putzen und kleinschneiden. Knoblauch pellen und grob hacken. Zwieback zerbrechen. Nußkerne mit den übrigen Zutaten in einem Universalzerkleinerer pürieren.... mehr

Slatet ommek huria - Karottensalat

13.03.2005
Karotten schaelen und kochen. Knoblauchzehen schaelen und zerdruecken. Die weichgekochten Karotten abtropfen lassen und grob puerieren. Aus dem Olivenoel, Kraeuteressig und den... mehr

Fisch in Kürbiskernsauce (Poisson egusi, Kamerun)

11.03.2005
Den Fisch in kleine Stuecke zerteilen und in leicht gesalzenem Wasser 6 Minuten garen. Die Okras kleinschneiden und zugeben. Oel erhitzen und die gewuerfelten Tomaten, Zwiebeln sowie... mehr

Fisch in Kuerbiskernsauce (Poisson egusi, Kamerun)

10.03.2005
Den Fisch in kleine Stuecke zerteilen und in leicht gesalzenem Wasser 6 Minuten garen. Die Okras kleinschneiden und zugeben. Oel erhitzen und die gewuerfelten Tomaten, Zwiebeln sowie... mehr

Fischfilets auf Harissa-Sauce mit Zitronengras-Couscous

11.03.2005
Fuer die Harissa-Sauce das Olivenoel mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch erhitzen, die Peperoni- und Tomatenviertel dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Cayenne wuerzen, duensten und abkuehlen.... mehr

Lammhirn mit Tomaten und Paprika *

11.03.2005
* Aijja a la cervelle de mouton Knoblauch und Kuemmel zusammen zerstossen. In einer Bratpfanne das Oel erhitzen und die gehackten Tomaten, harissa, Paprika, Kuemmel und Knoblauch... mehr

Tunesisches Rührei

11.03.2005
Den Knoblauch abziehen, hacken und mit Kreuzkuemmel und Salz im Moerser zerstossen. Tomaten und Pfefferschoten putzen, waschen und entkernen. Die Tomaten in Wuerfel, die Pfefferschoten... mehr

Harissa-Karotten [2]

11.03.2005
Geschaelte und in Scheiben geschnittene Karotten in reichlich Wasser 10 bis 15 Min weich kochen, abtropfen lassen. Knofi und Gewuerze in Oel einige Min anbraten, die verduennte Harissa,... mehr

Thunfisch mit Reis (Arroz com atum, Kapverdische Inseln)

10.03.2005
Den Fisch und die Tomaten wuerfeln. Oel erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch sowie Pfefferschoten darin anbraten. Wasser zugiessen, den Reis beifuegen und 10 Minuten kochen. Kuerbiskerne,... mehr

Tunesisches Ruehrei

10.03.2005
Den Knoblauch abziehen, hacken und mit Kreuzkuemmel und Salz im Moerser zerstossen. Tomaten und Pfefferschoten putzen, waschen und entkernen. Die Tomaten in Wuerfel, die Pfefferschoten... mehr

Orangensalat mit Schwarzen Oliven

12.03.2005
Orangen schaelen und filetieren. Die Filets in Wuerfel schneiden. Oliven ensteinen und halbieren. Oliven in eine Schuessel legen, Orangenwuerfel darauf geben. Knoblauch, Salz, Harissa und... mehr