Rezept: Letter Landfrauen brote (375 Ergebnisse)

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Cappuccinowaffeln

11.03.2005
* Milch und Cappuccinopulver verruehren. * Mit den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig herstellen. * Die Waffeln im Waffeleisen ausbacken.... mehr

Westfaelische Nuss- oder Mandelwaffeln

11.03.2005
Die Zutaten zu einem Ruehrteig verarbeiten. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestreuen. http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20040322/b_4.phtml mehr

Kartoffelwaffelherzen

11.03.2005
* Eier schaumig schlagen. * Kartoffeln reiben und mit Mehl, Eiern, Salz und Milch zu einem Teig verarbeiten. * Butter aufloesen und dazugeben. * Den Teig im vorgeheizten Waffeleisen... mehr

Fruchtige Buttermilchwaffeln

11.03.2005
Waffeln: Die Zutaten zu einem Ruehrteig verarbeiten. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestreuen. Sahne mit Zucker steif schlagen, die Preiselbeeren unterheben und zu den Waffeln... mehr

Eiserkuchen (Hoernchen)

11.03.2005
* Zucker mit Wasser aufkochen, Butter darin zergehen lassen. * Wenn die Masse abgekuehlt ist, Mehl, Eier und Gewuerze hinzugeben und zu einem dickfluessigen Teig verarbeiten. * Das... mehr

Pandorato (Brot aus der Pfanne)

11.03.2005
Kastenweissbrot entrinden. Im Abstand von 1 cm einschneiden, dabei den ersten Schnitt nur bis knapp vor den untersten Rand fuehren, beim zweiten Schnitt die Brotscheibe abtrennen. Auf... mehr

Waffeln - suess und herzhaft (Info)

11.03.2005
Das Backen von Waffeln hat in Europa eine jahrhundertealte Tradition. Urspruenglich wurden Waffeln nur an Festtagen gebacken - mit Hilfe von zangenaehnlichen Eisen, die ueber dem Feuer... mehr

Pikanter Käsetoast

11.03.2005
1) Weiche Butter cremig ruehren, Dotter, Nuesse und Kaese einruehren. Masse mit Salz, Pfeffer und Wein abschmecken und ca. 10 Minuten rasten lassen. 2) Inzwischen Brote beidseitig... mehr

CIABATTA MIT KRAEUTER-PARMESAN-RICOTTA - ANTIPASTI

04.03.2005
1. Das Brot waagerecht zweimal durchschneiden. Den Knoblauch pellen, durchpressen und mit Oel mischen. Die Brote damit duenn bestreichen und nebeneinander auf ein Backblech legen. 2. Den... mehr

Ciabatta mit Kräuter-Parmesan-Ricotta - Antipasti

09.03.2005
1. Das Brot waagerecht zweimal durchschneiden. Den Knoblauch pellen, durchpressen und mit Oel mischen. Die Brote damit duenn bestreichen und nebeneinander auf ein Backblech legen. 2. Den... mehr

Schrotbrot

11.03.2005
Den Sauerteig mit 250ml lauwarmes Wasser und dem Roggenmehl glattruehren. Die Schuessel mit einem Tuch bedecken und in einen warmen Raum (25-30?C) ueber Nacht stehen lassen. Am naechsten... mehr

Belegtes Pittabrot

09.03.2005
Brote der Länge nach aufschneiden und aufklappen. Auf jede Hälfte je einen Esslöffel Krautsalat geben. Fisch in Streifen schneiden, in das Ei tauchen und in den Bröseln wälzen. In... mehr

Bruschetta (Gusto)

11.03.2005
1. Backrohr auf Grillstellung vorheizen. Paradeiser vierteln, entkernen und in ca. 1 cm grosse Stuecke schneiden. Basilikum in ca. 1¿2 cm breite Streifen schneiden. 2. Brote im Rohr... mehr

Sonnenblumenkernbrot

12.03.2005
Sesam hellbraun roesten, auskuehlen lassen, mit den Mehlen, den Kernen und dem Salz vermengen. Creme fraiche zum Mehl geben und untermischen. Hefe und Honig im Wasser aufloesen, zu den... mehr

Pumpernickel mit Bier und Nüssen

11.03.2005
Am Abend den Grundansatz mit dem Backferment in einem Teil des Wassers aufloesen. Den Roggen dazu geben und das restliche Wasser zufuegen. Gut verruehren. Die Schuessel mit einer... mehr