Rezept aus Diabetes-Journal 5-2003 (3086 Ergebnisse)

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Kapernbutter

11.03.2005
Butter schaumig ruehren. Das hartgekochte Ei pellen und fein wiegen. Kapern klein schneiden und mit gewiegter Petersilie und Gewuerzen abschmecken. Eine Portion = 20 g. mehr

Möhren-Nuss-Aufstrich

11.03.2005
Die Moehren schaelen und fein raspeln. Moehrenraspeln und gemahlene Nuesse unter die Butter ruehren. mit den Gewuerzen pikant abschmecken. Eine Portion = 30 g :Pro Person ca. : 90 kcal mehr

Grünkern-Paprika-Aufstrich

11.03.2005
Gruenkern in wenig Wasser weichkochen. Zwiebeln klein hacken, Paprika in feine Wuerfel schneiden und zusammen mit der Butter vermischen. mit den Gewuerzen pikant abschmecken. Eine... mehr

Tomaten-Kohlrabi-Salat

11.03.2005
Tomaten waschen, achteln. Kohlrabi schaelen, waschen und in mittelgrosse Wuerfel schneiden. Gurke schaelen, waschen, laengs halbieren , das Fruchtfleisch mit dem Loeffel herauskratzen und... mehr

Birne Helene, einfach

13.03.2005
Wein mit Wasser erhitzen und die Birnen darin ca. 15-20 Minuten garen. Birnen abtropfen lassen und fächerförmig einschneiden. Nuss-Nougat-Creme erwärmen. Jeweils eine Birne und eine... mehr

Grießdessert Tropic

13.03.2005
(*) für etwa 4-6 Portionen Multivitaminsaft aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Grießbrei sofort unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen einstreuen und 1 Minute weiter Rühren.... mehr

Info: Käse, Limburger

13.03.2005
Limburger aus Bayern ? Ursprünglich stammt der Limburger aus der gleichnamigen Stadt und Gegend in Belgien. (Dort ist er unter der Bezeichnung "Herve" bekannt.) Um 1830 brachte jedoch... mehr

Wurstsalat mit Möhren

13.03.2005
Möhren, Wurst, Zwiebeln, Gurken und Apfel in eine Schüssel geben. Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren über die Zutaten in der Schüssel gießen gut vermischen. Schnittlauch... mehr

Bunter Obstsalat (Diabetes)

11.03.2005
Beeren auftauen lassen. Orange schaelen und in Stuecke schneiden. Apfel waschen, vom Kerngehaeuse befreien, kleinschneiden. Das Obst in einer Schale mit dem Zitronensaft mischen. Auf... mehr

Provenzalischer Gemüseauflauf

23.12.2010
Backofen rechtzeitig auf 200° C (Umluft: 180° C, Gas: Stufe3-4) vorheizen. Kleine Auflaufform mit Öl auspinseln. Gemüse abwechselnd einschichten. Dabei die einzelnen Lagen mit Salz,... mehr

Bagel mit Gemüse-Tartar

13.03.2005
Petersilie mit Käse zu einer glatten Masse verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Cayenne abschmecken und das Gemüse unterrühren. Auf die Bagels verteilen. Anmerkung (tom): Auf dem... mehr

Hüttenkäse mit Pflaumenkompott (Diabetes)

10.03.2005
Pflaumen waschen, trockenreiben, halbieren und entsteinen. Mit Orangensaft etwa 5 Min. weichdünsten, mit Süßstoff und Zimt abschmecken. Abkühlenlassen. Hüttenkäse auf zwei Teller... mehr

Semmelknödel mit Käsefüllung

13.03.2005
Brötchen mit der Milch begießen und ca. 15 Minuten einweichen. Schnittlauch und Eier zur Brötchenmasse geben, salzen und pfeffern und leicht verkneten. Käse in acht Portionen... mehr

Orangentartes

13.03.2005
Milch mit dem Zucker aufkochen lassen. Eigelb, Puddingpulver und Limonade glatt rühren, nach und nach unter die Milch rühren und erneut aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen... mehr

Bayrisches Bierfleisch

13.03.2005
Fleisch in heißem Schmalz anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und glasig dünsten. Gemüse untermischen, mit Kümmel und Pfeffer würzen und mit Bier aufgießen. Zugedeckt bei... mehr