Raukesalat (13 Ergebnisse)

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WURSTSALAT MIT ROTEN UND BRAUNEN LINSEN

13.03.2005
Rote und braune Linsen nach Packungsangabe kochen. Abgiessen und abkuehlen lassen. Die Fruehlingszwiebeln in feine Streifen schneiden. Den Raukesalat putzen. Zungenwurst und Fleischwurst... mehr

Raukesalat

10.03.2005
Zubereitung: Die gewaschene und gezupfte Rauke mit frisch gehackter Petersilie verfeinern. Mit einem Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch überziehen. Zum... mehr

Melonen-Erdbeer-Salat mit Buendner Fleisch

12.03.2005
Die Rauke waschen, trockenschleudern und zerzupfen. Die Melonen entkernen und halbieren, mit einem kleinen Kugelausstecher Kugeln ausstechen. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren... mehr

PFIFFERLING-RAUKE-RAGOUT

04.04.2011
Pfifferlinge gruendlich putzen, kurz waschen und auf Kuechenpapier legen. Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze knusprig braten. Die Kraeuterbutter... mehr

MATJES MIT PFEFFER-SAHNE

04.03.2005
Fuer die Pfeffer-Sahne alle Zutaten verruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Matjes aufrollen, aufrecht auf Teller geben und mit Pfeffer-Sahne fuellen. Fuer die Salatsosse Essig,... mehr

RAUKESALAT MIT KARTOFFELN

04.03.2005
Rauke und Chicor‚e putzen und absplen. Rauke in Stcke zupfen, Chicor‚e in Scheiben schneiden. Kartoffeln sch„len und l„ngs vierteln. Oliven”l in einer Pfanne erhitzen und... mehr

Spargelsalat mit Lachs

10.03.2005
1. Spargel schälen, in Stücke schneiden. In 1/2 Tasse Wasser mit Salz und Zucker aufkochen, zugedeckt 8 - 10 Minuten garen. 2. Den Stremellachs im 50 Grad heißen Backofen etwa 5... mehr

FISCH-ZUCCHINI-RÖLLCHEN MIT PESTO

11.03.2005
1. Kartoffeln waschen. In Wasser 25-30 Minuten kochen. Fisch waschen, abtupfen und in 12 laengliche Stuecke schneiden. Mit Zitrone betraeufeln, beiseite stellen. 2. Kraeuter waschen und,... mehr

Spaghetti mit Spargel

08.03.2005
Vom Spargel die unteren Enden abschneiden, den Spargel waschen, abtropfen lassen und in 2 cm lange Stuecke schneiden. Das Wasser mit Salz in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle... mehr

Crêpes gefuellt mit Bleu d'Auvergne

08.03.2005
Crêpeteig Eier, Mehl, Salz, Zucker und Sahne zu einem Teig verruehren und danach mit der Milch so weit wie noetig verfluessigen. Eine halbe Stunde ruhen lassen und dann 8-12 kleine... mehr

Focaccia mit Grünem Spargel

12.03.2005
1. Die Hefe zerbroeckeln und mit 2 El. Olivenoel und 200 ml lauwarmen Wasser verruehren. Das Mehl mit 1 Prise Salz in eine Schuessel geben. Die Hefe nach und nach mit den Knethaken des... mehr

Focaccia mit gruenem Spargel und Parmesanbroeseln

10.03.2005
Die Hefe zerbroeckeln und mit 2 El. Olivenoel und 200 ml lauwarmen Wasser verruehren. Das Mehl mit 1 Prise Salz in eine Schuessel geben. Die Hefe nach und nach mit den Knethaken des... mehr

Lammfilet in Ratatouillegelee mit Loewenzahnsalat

10.03.2005
Klarer Tomatensaft: Tomaten, Knoblauch, Schalotten und Gefluegelbruehe in einen Mixer geben und puerieren. Ein Passiertuch in ein Sieb legen und das Sieb in einen Topf haengen. Die... mehr
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