Räucherlachs; in dünnen Scheiben (13979 Ergebnisse)

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SCHWARZBROT-LACHS-APPETIZER

04.03.2005
Die Brotscheiben nach Belieben entrinden, mit Butter bestreichen. Jeweils eine Scheibe bis zum Rand mit Räucherlachs belegen und etwas Pfeffer darüber mahlen. Mit einer zweiten... mehr

Spargel auf Rührei mit Räucherlachs

08.03.2005
Geschälten Spargel in kochendes Salzwasser mit Zucker und Butter geben. 20-25 Minuten garen. Eier mit der Sahne verquirlen. Salzen unf pfeffern. In Butter zu Rührei verbraten. Rührei... mehr

Cremige Erbsensuppe mit Räucherlachs

11.03.2005
1. Zwiebeln schaelen, wuerfeln. Oel in einem grossen Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig duensten. Majoran zufuegen. Mit 2 l Wasser abloeschen. Bruehe einruehren und Schaelerbsen... mehr

Joghurt mit Räucherlachs

10.03.2005
Lachs in Scheiben schneiden, mit Cognac betraeufeln, anrichten, Joghurt hinzugeben und mit Dill bestreuen. mehr

Salat mit Keniaböhnchen, Chamipgnons und Räucherlachs

10.03.2005
Die Bohnen putzen und in reichlich stark gesalzenem Wasser bißfest kochen. Anschließend sofort in Eiswasser abschrecken. Champignons putzen und bklättrig schneiden. Räucherlachs in... mehr

Räucherlachs mit Kartoffelpuffer

08.03.2005
Etwas Dill zurücklegen, den Rest hacken. Crème fraîche mit Zitronensaft, Senf und Dill verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Den Lachs schräg in Streifen schneiden.... mehr

Gefüllte Pumpernickeltaler

10.03.2005
Für die Mango-Lachs-Crème die Mango schälen, das Fruchtfleisch rund um den Kern abschneiden und 100 g davon mit dem Räucherlachs pürieren (die restliche Mango in Stücken dazu... mehr

Hähnchenhack mit Thai-Basilikum - Pad Gai Krapow

11.03.2005
Wok erhitzen. Oel, Knoblauch und Chilischoten darin anbraten, dann das Fleisch zugeben und knapp anbraeunen. Beide Sojasaucen und die Fischsauce verruehren, zugiessen, 2-3 Minuten... mehr

Muffuletta Subs

11.03.2005
Gruene und schwarze Oliven sowie die Artischockenboeden in der Kuechenmaschine zerhacken. Knoblauchsalz, Mayonnaise und Kapern dazugeben und alles fein puerieren. Baguettebroetchen... mehr

Chicoree mit Kräuter-Crème-Fraîche und Räucherlachs

11.03.2005
Ein Rezept ist fuer 4 Personen berechnet. Creme fraiche mit den Schalotten, 2/3 von Schnittlauch und Kerbel, dem ganzen Estragon, Salz und Zitronensaft vermengen. Restlichen Schnittlauch... mehr

Räucherlachs mit Blattsalaten

08.03.2005
200 g Räucherlachs im Universalzerkleinerer pürieren, dabei Mayonnaise und Joghurt dazugeben. 100 g Lachs und die geputzten Frühlingszwiebeln fein würfeln und mit den Kapern unter die... mehr

Vorspeisenplatte

08.03.2005
1. Die Melonen vierteln, entkernen und das Fleisch mit einem Messer von den Schalen lösen. Melonenfleisch dann quer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und wieder auf die Schalen... mehr

GEBEIZTER LACHS ODER LACHSFORELLE

04.03.2005
Das Fischfilet mit Küchenkrepp trockenwischen. Den Dill gut waschen und gründlich abtropfen lassen, dann grob hacken. Zucker und Salz gut vermischen, mit den im Mörser zerdrückten... mehr

Camembert Räucherlachs Sandwich

13.05.2014
Die Vorbereitung • Den Ofen in den Grill-Modus einstellen und auf 150 °C vorheizen. • 2 Feigen waschen und in 8 Scheiben schneiden. • 2 Feigen waschen, halbieren und mit weicher... mehr

Räucherlachs-Omeletts

08.03.2005
Sämtliche Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät verrühren und 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend nochmals kurz durchrühren. In einer kleinen Bratpfanne (18 cm Y) dünne... mehr