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08.03.2005
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Die Fenchelknolle in der Mitte teilen. Einen Teil vom Strunk entfernen (jedoch so, daá er weiterhin als Fenchelknolle zusammenh„lt), in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Falls vorhanden...
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09.03.2005
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Honig und Zucker unter Ruehren erhitzen. Dann die restlichen Zutaten zufuegen und einarbeiten.
Den Teig ca. 1 cm dick auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen.
Bei 180 GradC 20 bis...
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13.03.2005
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Die Huehnerbouillon in einem 2 bis 3 l fassenden Topf zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze leise sieden lassen. In einer schweren, 3 l fassenden feuerfesten Kasserolle 4 EL Butter...
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09.03.2005
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Mit Eis in einem Shaker gut schuetteln und in ein Cocktailglas abseihen.
** Erfasst und gepostet von Michael Wenderhold (2:243/2005.4) vom 23.06.1994
Erfasser: Michael
Datum:...
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10.03.2005
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Eigelb mit Birnendicksaft, Nelkenpulver und Zimt schaumig ruehren. Mandeln zugeben, Steckrueben mit einer feinen Raffel direkt in die Masse reiben, gut mischen. Kirsch unter die Masse...
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09.03.2005
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Mit Eis gut schuetteln und in ein Cocktailglas abseihen und mit der Orangenspirale garnieren
** Erfasst und gepostet von Michael Wenderhold (2:243/2005.4) vom 23.06.1994
Erfasser:...
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09.03.2005
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Mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein grosses, gekuehltes Cocktailglas abseihen.
** Erfasst und gepostet von Michael Wenderhold (2:243/2005.4) vom 22.06.1994
Erfasser: Michael
Datum:...
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13.03.2005
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Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne im Oel sautieren. Alles bis auf Senfpulver dazugeben und 20 min koecheln lassen. Die Mixtur in der Kuechenmaschine puerieren dabei das Senfpulver...
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09.03.2005
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Tomaten waschen, in Wuerfel schneiden und mit 1 Lorbeerblatt kurz aufkochen. Zusammen etwa 15 Min. ziehen lassen und dann die Masse durch ein Kuechensieb streichen (Haut und Kerne der...
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10.03.2005
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Zutaten im Elektromixer schaumig schlagen und in einem grossen Longdrinkglas mit Trinkhalm servieren.
** Gepostet von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 03.05.1996
Stichworte:...
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09.03.2005
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Zwiebeln, Moehren und Sellerie von der Schale befreien und in kleine Wuerfel wuerfeln und in Olivenoel anduensten. Nach und nach in Scheiben geschnittenen Lauch und Champignons...
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11.03.2005
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Das Birnenfruchtfleisch abschneiden und mit dem Joghurt, dem Wasser, einer Prise Salz und einer Prise Zucker in einem hohen Gefaess puerieren.
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29.06.2011
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Champagnerglas zu einem drittel mit crushed ice fuellen. Fernet, Curacao und Cognac zufuegen. Ein Stueck Limonenschale ueber den Rand ins Glas haengen. Mit eisgekuehltem Champagner...
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19.01.2011
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Einen Essloeffel Butter in einer Saucenpfanne schmelzen lassen, die feingehackte Zwiebel darin glasig duensten, das Mehl darueberstaeuben und unter Ruehren anbraeunen. Mit dem...
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12.03.2005
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Knoblauch mit dem Salz im Moerser fein zermusen und mit den anderen Zutaten vermengen. Das Fleisch und das Fett in 3 cm grosse Wuerfel schneiden mit der Marinade vermengen und 12 Std...
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