Portwein oder Apfelsaft (27016 Ergebnisse)

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Gstaader Alpenmilchterrine mit Johannisbeergelee

18.05.2011
Gelatine einweichen, mit etwas Buttermilch und dem Zitronensaft erwaermen. Restliche Buttermilch mit dem Staubzucker vermengen. Rahm schlagen. Fluessige Gelatine einruehren, geschlagenen... mehr

Rauke-Linsen-Salat mit Lammfilet

13.03.2005
Die Gemuesebruehe zum Kochen bringen. Die Linsen auf einem Sieb abspuelen und ca. 5 Min. in der Bruehe kochen. Rauke putzen und in Stuecke schneiden. Oel in der Pfanne erhitzen. Das... mehr

KALTE APFELSUPPE MIT EIS

04.03.2005
Apfelsaft mit Zimtstange und Zitronenschale aufkochen. Aepfel schaelen, entkernen, in feine Spalten schneiden, im Apfelsaft garen und leicht zerfallen lassen. Zimtstange und... mehr

Ochsenauge

03.02.2011
Das unzerflossene Eigelb in eine moeglichst flache Cocktailschale geben. Den Portwein vorsichtig daruebergiessen, mit Loeffel und Trinkhalm servieren... Erfasser: Rene Datum: 04.06.1996... mehr

Himbeerbowle

11.03.2005
Himbeeren in eine Schuessel geben, Apfelsaft (1) mit dem Honig glatt ruehren und ueber die Beeren giessen. 6 bis 10 Stunden zugedeckt bei Zimmertemperatur marinieren lassen. Mit... mehr

Feigen in Portwein mit Sabayon

11.03.2005
Die Feigen vierteln (unten nicht ganz durchtrennen) und in eine flache Schuessel stellen. Portwein, Honig und Zitronensaft gut verruehren und die Feigen damit betraeufeln. Zugedeckt 3 bis... mehr

SÜDWIND

11.03.2005
Eiswuerfel zerkleinern und in ein Becherglas geben, Apfelsaft hineingiessen und umruehren, mit Cola auffuellen. Zitronenscheibe als Garnitur auflegen. Kalt mit Trinkhalm servieren. mehr

MARINIERTE FEIGEN MIT APFELSCHAUM

04.03.2005
Feigen vorsichtig mit Kuechenkrepp abreiben und halbieren oder vierteln. Aus dem geschaelten Apfel mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen (oder den Apfel wuerfeln). Portwein... mehr

Pastinaken-Creme

09.03.2005
Pastinaken und Apfelsaft (1) aufkochen und zehn Minuten köcheln lassen. Pastinaken samt Flüssigkeit pürieren und erkalten lassen. Quark, Apfelsaft (2), Honig und Zitronensaft... mehr

Fixfrutta-Apfelsaft-Trunk

10.03.2005
Wasser zum Kochen bringen und die Teebeutel ca. 5 Minuten ziehen lassen. Beutel herausnehmen und den Tee kalt stellen. Kalten Tee mit Apfelsaft und Honig verrühren und auf mehrere... mehr

Feigen In Portwein mit Honig

11.03.2005
Feigen vierteln. unten nicht ganz durchtrennen und in eine flache Schuessel legen. Portwein, Honig, Zitronensaft gut verruehren und Feigen damit betraeufeln. Zugedeckt 3 bis 4 Stunden... mehr

Quittenbowle

10.03.2005
Quitten mit Buerste gut waschen, dabei den Flaum abreiben; in kleine Wuerfel schneiden. Weisswein, Apfelsaft und Honig aufkochen, Quitten beigeben und 30 Minuten leise kochen lassen; auf... mehr

Portwein-Zabaione

09.03.2005
Zubereitung: Mango schaelen, wuerfeln und in ein Glas geben. Aus zwei Eigelb, Weisswein, Zucker und Portwein ueber dem Wasserbad eine Zabaione schlagen. die fertige Zabaione ueber die... mehr

Berliner Bowle

09.03.2005
1. Ananas und Orange in gleichmaessige Stuecke schneiden. In ein grosses Glasgefaess geben. Den Ananas-, Zitronen- und Apfelsaft zugeben. Etwa 1 Std. im Kuehlschrank ziehen lassen. 2.... mehr

Portwein mit Knoblauch (Porto a l'ail)

10.03.2005
Hacken Sie den Knoblauch und fuellen Sie ihn in einer Literflache (bei 500 g Knoblauch) mit altem Portwein. Lassen Sie zwanzig Tage ziehen. Beginnen Sie abends mit einem halben Likoerglas... mehr