Platte Bl�tterteig (3132 Ergebnisse)

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Fr„nkische Bratwrste in Bl„tterteig

13.03.2005
Bratwrste in Butterschmalz rundum gut anbraten, beiseite stellen und auskhlen lassen. Bl„tterteig mit einem Teigrand in ca. 2 cm breite und 30 cm lange Streifen schneiden und damit... mehr

Spinat-Pastete

13.03.2005
Eine Tartform ausfetten. Eine BlA#tterteig auf einem bemehlten Brett ausrollen, mit einer guten HA#lfte eine Tartform auslegen. In den heiAYen Ofen schieben und backen, bis sich der Teig... mehr

Gebackener Frischk„se mit Frhlingssalat

04.03.2005
Den Salat waschen und gut abtropfen lassen und bis zum Marinieren zur Seite stellen. Den Frischk„se mit den Kr„utern,etwas Salz und Pfeffer vermischen. Fr jede Person eine der... mehr

Bl„tterteigr”llchen mit K„se-Gemse-Fllung

13.03.2005
Den Bl„tterteig dnn ausrollen und je Person in 2 Rechtecke - etwa 15 cm lang und etwa 10 cm - breit teilen. Mit je einer Scheibe Schinken und K„se belegen. Das Gemse putzen und... mehr

ŽPFEL IM SCHLAFROCK

04.03.2005
Die Bl„tterteigplatten nebeneinanderliegend auftauen lassen. Den Ingwer fein hacken und mit dem Marzipan und den Pistazien verkneten. Die Žpfel absplen und das Kerngeh„use mit... mehr

BLŽTTERTEIG-™HRCHEN MIT TAPENADE

04.03.2005
Die Bl„tterteigplatten nebeneinander auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl„che auftauen lassen. Einzeln nicht zu dnn ausrollen und dann die Teigplatten jeweils dnn mit der Tapenade... mehr

Croissant aus Quarkbl„tterteig (nach TV-Groámutter)

13.03.2005
Das Mehl in die Schssel sieben. Salz, Quark und Butter dazugeben. Den Teig mit einem Tischmesser bearbeiten (nicht von Hand), bis er sich zusammenballt und gleichm„ssig aussieht. Wenn... mehr

Crepes auf der Platte gebacken (Niederbretagne)

11.03.2005
Die Zutaten nach und nach mit der Milch verruehren. Der Teig soll ziemlich fluessig sein. Die zerlaufene Butter beigeben. Die Platte leicht einfetten. Den Teig daraufgeben und verteilen.... mehr

PILZPASTETEN MIT SALBEI

04.03.2005
Die Bl„tterteigplatten nebeneinanderliegend auftauen lassen. Inzwischen fr die Fllung die Pilze putzen und wrfeln. Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Pilze... mehr

RAEUCHERPLATTE MIT PIKANTEN SALATEN

11.03.2005
Den Fisch in gefaellige Stuecke schneiden und auf einervgrossen Platte anrichten. Die Kraeuter, die Limete und die Tomate waschen und trockenrupfen. Die Fischstuecke mit den Kraeutern... mehr

SCHWEINEPASTETE

12.03.2005
Schweinebraten in kurze, bleistiftdicke Streifen schneiden. Aepfel schaelen und wuerfeln. Moehren putzen, blanchieren und in Wuerfel schneiden. Cornichons in Stuecke schneiden.... mehr

Seeteufel auf Lauch

13.03.2005
Ofen auf 60 Grad vorheizen,Platte und Teller vorwarmen. Fond und Apfelsaft aufkochen, Hitze reduzieren, Lauch beigeben, ca. fuenfzehn Minuten kocheln. Den Seeteufel salzen und auf den... mehr

Papillotes von Zander mit Sauerkraut

04.03.2005
Den Ofen anheizen und die Platte hineinstellen. Für jedes Papillotes auf eine Aluminiumfolie ein Zanderfilet legen, salzen, pfeffern, mit einem Viertel des Sauerkrauts die ganze Länge... mehr

Krbiskernbutter

08.03.2005
Butter schaumig rhren. Krbiskerne hacken und in einer Pfanne ohne Fett r”sten, bis sie duften, dann abkhlen lassen. Unter die Butter mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.... mehr

SCHOLLENFILETS IN TOMATENSAUCE

04.03.2005
Schollenfilets waschen, trockentupfen, und nebeneinander auf eine Platte legen. Mit Zitronensaft betraeufeln, salzen, pfeffern und mit Piment wuerzen. Zwiebelwuerfel in der Haelfte des... mehr