Pinienkerne, geroestet (1557 Ergebnisse)

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PESTO DI PREZZEMOLO - AUS FRISCHER PETERSILIE

11.03.2005
Die ersten 4 Zutaten im Mixer puerieren, dann in einen Moerser geben und zu einer Paste verarbeiten, dabei das Oel langsam zugiessem, bis die Paste bindet und glatt wird. Pesto in eine... mehr

PESTO DI PREZZEMOLO - PESTO AUS FRISCHER PETERSILIE

10.03.2005
Alle Zutaten im Mixer puerieren. Anschliessend im Moerser zu einer Paste verarbeiten. Knapp 1/2 Tasse Olivenoel langsam dazugiessen, bis die Paste bindet und glatt wird. Pesto in eine... mehr

Conchiglie mit Blumenkohl

11.03.2005
Blumenkohlroeschen und -strunk etwa zehn Minuten in Salzwasser daempfen, das Gemuese sollte noch Biss haben. Das Kochwasser beiseite stellen. Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die... mehr

Rehnuessli rose gebraten an Balsamico (*)

11.03.2005
(*) und Speck-Zwiebeln mit bunten Herbstsalaten Das Rehnuessli wuerzen. In einer Lyonerpfanne anbraten, umdrehen, ca. acht bis zehn Minuten im Ofen bei 200 Grad bis zu einer... mehr

Sardellen-Spinat-Fuellung

10.03.2005
Den Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Sardellen abtropfen lassen, trockentupfen und klein hacken. Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenoel glasig anduensten. Die gut... mehr

Klassisches Pesto alla Genovese

11.03.2005
* Klein geschnittenen Knoblauch und die Pinienkerne mit etwas Salz in einem Moerser kraeftig zerstossen. * Gezupfte Basilikumblaetter in den Moerser geben und alles zusammen weiter zu... mehr

ROTBARBEN AUF GEMUESEN

04.03.2005
Die Gemuese in etwas Butter und Olivenoel anduensten, mit dem Saft der Senffruechte abloeschen, diese zugeben, wuerzen und die Pinienkerne zugeben. Filets mit Salz und Pfeffer wuerzen,... mehr

Aprikosengratin

10.03.2005
Die Aprikosen halbieren, entkernen und in eine feuerfeste gebutterte Form legen. Mehl, Zucker, Butter, Mandeln, Pinienkerne, Cantucci und die Prise Salz mischen und zu Streuseln kneten.... mehr

Gebratene Kalbsfiletscheiben auf Gemueserohkostsalat mit...

02.06.2011
Die Kalbsfiletscheiben etwas flachdruecken. Das Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die Filetscheiben darin anbraten. Die Kraeuter und Schalotte beigeben, das Fleisch wenden, mit Salz... mehr

Pesto I

09.03.2005
Alles ausser dem Oel in einem sehr grossen Porzellan-Moerser zu einer Paste zerreiben und mit Olivenoel dickfluessig ruehren. Haelt sich im Kuehlschrank 4 Wochen frisch. Das Rezept habe... mehr

PESTO BASILIKUM BZW. PESTO BAERLAUCH

04.03.2005
Basilikum, bzw. Baerlauch abzupfen und Oel und Nuessen in einen Mixer geben. Konsistenz soll pastenaehnlich werden. Abschmecken mit Parmesan, Salz und Pfeffermuehle. Das Pesto wird kalt... mehr

Ricotta-Tartelettes

11.03.2005
Lauch in feine Streifen schneiden. Im Oel duensten. Mit den uebrigen Zutaten mischen und abschmecken. In die vorgebackenen Tartelettes geben. Im auf 175 Grad vorgeheizten Backofen zehn... mehr

Pinienbroesel (Beilage zu Gemuese - Spargel, Broccoli)

10.03.2005
In einer kleinen Kasserolle die Butter leicht braun werden lassen, Pinienkerne und Semmelbroesel dazugeben und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Passt zu Spargel, Broccoli oder Blumenkohl.... mehr

Brennesselspinat mit Korinthen und Pinienkerne

11.03.2005
Das Olivenoel in eine grosse gusseiserne Pfanne geben und die Pinienkerne kurz darin roesten. Die Kerne aus der Pfanne nehmen, im heissen Oel die Spinatblaetter anduensten. Die Brennessel... mehr

Geduenstete Cocktailtomaten mit Tequila

10.03.2005
-- Erfasst von Viviane Kronshage In einer schweren Pfanne das Olivenoel bei mittlerer Temperatur erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Tomaten hineingeben und etwa 5 Minuten... mehr