Petersilie, glatt; feingehackt (12067 Ergebnisse)

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TATAR VON MATJESFILET MIT BLUTORANGE

04.03.2005
Die Matjesfilets auf ihren Salzgehalt pruefen und evtl. waessern. Matjes, Apfel und Orange in kleine Wuerfel schneiden. In eine Schuessel geben, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Pfeffer,... mehr

Fleischbällchen mit Minze

11.03.2005
Das Lammhack in eine Schuessel geben, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Das Oel erhitzen, die Zwiebel anschwitzen, bis sie glasig ist. Die Zwiebel und die Kraeuter gut unter das Fleisch... mehr

Süss-saure Sauce für Gemüse

11.03.2005
Eingelegtes Gemuese, Zwiebel und Salz 1 1/2 Minuten im heissen Oel pfannenruehren. Alle anderen Zutaten mit 4 Essloeffeln Bruehe vermischen und in die Kasserole giessen. So lange ruehren,... mehr

Paprika mit Rissoni-Füllung

11.03.2005
Die Rissoni in einem grossen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen. Den Backofen auf Mittelhitze (180Gradc) vorheizen. Eine flache backofenfeste Backform mit Oel... mehr

Paprika mit Rissoni-Fuellung

10.03.2005
Die Rissoni in einem grossen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen. Den Backofen auf Mittelhitze (180GradC) vorheizen. Eine flache backofenfeste Backform mit Oel... mehr

Anguilles au vert (Aal im Grünen)

11.03.2005
Die Aale haeuten, ausnehmen, waschen und in Stuecke von 6-8cm Laenge schneiden. Die Schalotten schaelen, fein hacken und in der Butter anduensten. Die Aalstuecke dazugeben und duensten,... mehr

Haselnuá-Pilaw

13.03.2005
Die gehackten Haselnsse in einer Pfanne r”sten und zur Seite stellen. Die Schalotte in Butter hell angehen lassen, den Reis dazu geben und mit Brhe aufgieáen. Ungef„hr 20 Minuten... mehr

Kraeuterrouladen aus Schweineschnitzel

09.03.2005
Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Jeweils eine Schnitzelseite mit der Kraeutermischung bestreuen. Schnitzel aufrollen, zusammenbinden und in Mehl wenden. Im heissen Oel... mehr

Extrascharfe Chilisauce

10.03.2005
Alle Zutaten in einer saeurebestaendigen Schuessel vermischen und Uebrigbleibende Sauce in einem festverschlossenen Glas aufbewahren. * Quelle: Gepostet von K.-H. Boller 2:2426/2270.7... mehr

Frensch Dressing

10.03.2005
1. Wenig Speiseoel erhitzen und die feingehackte Zwiebel, den Knoblauch sowie die Petersilie andünsten. ( Das Andünsten neutralisiert den Säuregehalt der Zwiebel ) 2. Eigelb, Senf,... mehr

GOOD OLD BOYS BARBECUED BEANS

10.03.2005
Die Bohnen ueber Nacht einweichen. - Sie koennen auch Bohnen aus der Dose nehmen, sie schmecken aber nicht so gut. Falls doch: gruendlich unter fliessendem Wasser abspuelen! 1. Die... mehr

Good Old Boys Barbecüd Beans

11.03.2005
Die Bohnen ueber Nacht einweichen. - Sie koennen auch Bohnen aus der Dose nehmen, sie schmecken aber nicht so gut. Falls doch: gruendlich unter fliessendem Wasser abspuelen! 1. Die... mehr

Gefüllte Austern - Huitres farcies

11.03.2005
Die Austern werden geoeffnet und ihr Wasser abgegossen. Man saeubert die tiefen Schalen gruendlich und setzt die Austern wieder hinein. In eine ofenfeste flache Form streut man eine... mehr

RATATOUILLE DIP

11.03.2005
Paprika, Schalotten und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenoel anschwitzen. Mit der Gemuesebruehe abloeschen, den Kastanienhonig dazu geben und bei geschlossenem Deckel weichduensten.... mehr

Pizza Frittata

10.03.2005
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter erhitzen, Pilze, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Cabanossi und Basilikum hinzugeben und weich dünsten. Eier mit Sahne vermischen Pilzmischung... mehr