Parmaschinken; duenn (2541 Ergebnisse)

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Putenschnitzel mit Gorgonzola und Parmaschinken

10.03.2005
Die Putenschnitzel auf der Arbeitsflaeche ausbreiten und mit einem breiten Messer etwas auseinanderstreichen. Die Schnitzel mit Sojasauce betraeufeln und duenn mit Joghurt bestreichen.... mehr

Tagliatelle mit Rosenkohl

11.03.2005
Tagliatelle in reichlich siedendem Salzwasser - gemaess Anweisung auf der Packung - al dente garen. Abgiessen und gut abtropfen. Den Rosenkohl in duenne Scheiben hobeln. Bei hoher Hitze... mehr

SPARGEL MIT PARMASCHINKEN

13.03.2005
Den Spargel abspuelen, schaelen, untere Enden abschneiden. Spargel in Salzwasser etwa fuenf bis sechs Minuten bissfest kochen. Abgiessen, kalt abspuelen und abtropfen lassen.... mehr

Gebratener Spitzkohl mit Parmaschinken und frischem Ziegenk

10.03.2005
1. Große Spitzkohlblätter blanchieren 2. mit Parmaschinken und frischem Ziegenkäse füllen 3.die Kohlröllchen in einer Pfanne mit Butter braten 4.Korinthen zugeben und mit Puderzucker... mehr

Melone mit Parmaschinken und

08.03.2005
Melone halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Mit einem Kugelausstecher so viele Kugeln wie möglich aus dem Melonenfleisch stechen. Alle Zutaten für die Vinaigrette in einen... mehr

Austernpilze und Parmaschinken auf Feldsalat

10.03.2005
Vom Feldsalat die Wurzelenden abschneiden, verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Himbeeressig mit Salz, Pfeffer und Olivenoel verruehren, die Schalotten fein wuerfeln und dazugeben.... mehr

Frittata mit Parmaschinken

10.03.2005
Kaese mit einer Gabel zerdruecken und mit Milch und Eiern verruehren. Basilikum in Streifen schneiden und unterruehren. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Je ein... mehr

Linsensueppchen mit Parmaschinken

11.03.2005
Den Lauch in feine Ringe schneiden. Rueebli und Sellerie schaelen und klein wuerfeln. Die Zwiebel schaelen und hacken. In einer grossen Pfanne das Olivenoel erhitzen. Die Zwiebel darin... mehr

SALTIMBOCCA VOM SEETEUFEL MIT KRAEUTERSAUCE

04.03.2005
Das Seeteufelfilet in sechs gleiche Teile schneiden, mit weissem Pfeffer aus der Muehle wuerzen. Salbeiblaetter von den Stengeln zupfen. Den Parmaschinken in breite Streifen schneiden.... mehr

Grissini mit Parmaschinken

08.03.2005
Jede Schinkenscheibe der Länge nach halbieren. Grissini mit je einem Schinkenstreifen umwickeln. Die Grissini auf einer Platte oder einem großen Teller zusammen mit den getrockneten... mehr

Gebratener Spargel mit Parmaschinken

11.03.2005
Den Spargel sorgfaeltig schaelen, die unteren Enden kurz abschneiden und portionsweise mit einer Kuechenschnur zusammenbinden. Die Spargelbuendel in Salzwasser, das mit etwas Zucker und... mehr

Moehrenpickles mit Parmaschinken

11.03.2005
Waasser mit Orangensaft, Estragonessig, Wacholderbeeren, Gewuerznelken und Zucker aufkochen. Bundmoehren putzen, schaelen, waschen und abtropfen lassen. Die Moehren 10 Minuten im... mehr

Möhrenpickles mit Parmaschinken

11.03.2005
Wasser mit Orangensaft, Estragonessig, Wacholderbeeren, Gewuerznelken und Zucker aufkochen. Bundmoehren putzen, schaelen, waschen und abtropfen lassen. Die Moehren 10 Minuten im... mehr

Scampi mit Basilikum und Parmaschinken

08.03.2005
Tiefgekühlte Scampi auftauen, anschließend aus der Schale brechen. Mit einem scharfen Messer die Scampi am Rücken entlang einschneiden und den Darm entfernen. Parmaschinken der Länge... mehr

FLAMMKUCHEN MIT PARMASCHINKEN, MELONE UND RUCOLA

11.03.2005
Den fertigen Blaetterteig in durchschnittlich 10 cm grosse Platten ausstechen und zwischen zwei Kuchengittern im Ofen backen. 100 g Creme fraiche mit den Eigelben verruehren, mit Salz... mehr