Paniermehl (822 Ergebnisse)

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Gebackener Tomm vaudoise

08.03.2005
Tomm vaudoise nach belieben wuerzen, durch das verklopfte Ei ziehen und in Paniermehl wenden. Paniermehl gut andruecken! Friteuse oder Oel erhitzen und allseitig goldbraun ausbacken.... mehr

Fisch, Fleisch und Gemüse mit Milei G paniert

11.03.2005
1 gehaeuften Essloeffel Milei G loest man mit 3 Essloeffeln Wasser auf. Paniergut in Mehl, Milei-Loesung und Paniermehl wenden. Regel: 1 gehaeufter Essloeffel Milei G wird an Stelle von... mehr

Weisskrautschnitzel

13.03.2005
Weisskraut gut waschen, zerkleinern, in wenig Salzwasser weichkochen und durch den Fleischwolf drehen. Feingeschnittene Zwiebel in Butter andaempfen und hinzugeben, ebenso die Eier und... mehr

Weißkrautschnitzel

04.03.2005
Weisskraut gut waschen, zerkleinern, in wenig Salzwasser weichkochen und durch den Fleischwolf drehen. Die feingeschnittene Zwiebel in Butter andaempfen und hinzugeben, ebenso die Eier... mehr

Gefüllte Putenschnitzel

10.03.2005
Schnitzel waschen, trockentupfen, flachklopfen. 30 g Paniermehl, Nuesse, Fett und Salbei mischen, wuerzen. Auf dem Fleisch verteilen. Schnitzel zusammenklappen, feststecken. In Mehl,... mehr

Cordon bleu

08.03.2005
Die Putenbrust salzen, pfeffern. Mit gekochten Schinken und 1 Scheibe Käse belegen. Zuklappen und zustecken. In 1 verquirlten Ei und Paniermehl wenden. In 1 TL Öl braten. mehr

Aemmitaler Chaes-Schnitzel

11.03.2005
Den Emmentaler in gleichmaessige Scheiben schneiden. Mit dem Most betraeufeln, dann mit frischem gemahlenem Pfeffer und Paprika wuerzen. Etwa eine Stunde marinieren lassen. Die... mehr

Italienischer Nudelgratin

10.03.2005
Die Nudeln bissfest garen. Eine Gratinform mit Butter ausstreichen und mit wenig Paniermehl ausstreuen. Den Mozzarella und die Schinkenscheiben klein wuerfeln. 50 g Butter schmelzen. 3-4... mehr

Knusper-Kürbisschnitze

09.03.2005
Kürbis vorbereiten und in knapp 1 cm dicke Schnitze schneiden. Im Ei, dann im gewürzten Paniermehl wenden. In der Butter beidseitig goldbraun ausbacken. mehr

Wiener Schnitzel

04.03.2005
Das Toastbrot durch einen Durchschlag (Sieb) druecken oder im Mixer zu duennen Krumen zerkleinern. Die Brotkrumen mit der gleichen Menge Paniermehl vermischen. Das Fleisch mit Salz und... mehr

Indianerbohnen-Kürbis-Gratin

11.03.2005
Den in Scheiben geschnittenen Kuerbis portionsweise in Olivenoel goldgelb braten. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und den fein gehackten Knoblauch in wenig Olivenoel weich... mehr

Knusper-Kuerbisschnitze

11.03.2005
Kuerbis vorbereiten und in knapp 1 cm dicke Schnitze schneiden. Im Ei, dann im gewuerzten Paniermehl wenden. In der Butter beidseitig goldbraun ausbacken. #AT Rene Gagnaux #D 09.12.2002... mehr

TORTA DI PANE BROTTORTE

13.03.2005
Das Brot mit der kochenden Milch uebergiessen. ueber Nacht stehen lassen. Entweder von Hand oder mit dem Stabmixer alles ganz gut zerkleinern, dass ein moeglichst homogener Brei entsteht.... mehr

Goldbraune Nuggets aus Hähnchenbrustfilet

10.03.2005
Löse bei der Hähnchenbrust das Fleisch aus. Schneide das Fleisch in Würfel, reibe diese mit Salz und Pfeffer ein. Nun kannst du das Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen. Das... mehr

BROESMELI-KUCHEN (KUCHEN AUS ALTBACKENEM BROT)

08.03.2005
Eigelb und Zucker schaumig ruehren. Die restlichen Zutaten (ausser Malaga oder Sirup) beifuegen. In eine mit Butter bestrichene und mit Paniermehl bestreute Springform geben, 45 Minuten... mehr