Omas entenbraten (53 Ergebnisse)

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Omas Auflauf

08.03.2005
1. Brötchen in Wasser einweichen. Die Milch mit dem herausgekratzten Vanillemark, den Eigelben und 200 g Zucker verrühren, bis er sich aufgelöst hat. 2. Die Brötchen sorgfältig... mehr

Omas Nusskuchen

09.03.2005
Alle Zutaten mengen, zum Schluss die Nüsse zugeben. Backofen nicht vorheizen!! 60 min. bei 175 Grad backen mehr

ENTENBRATEN (MIT SAUERKRAUT UND KARTOFFELKLOESSEN)

11.03.2005
Zubereitung Entenbraten: Ente in kaltem Salzwasser einen Tag einlegen - abtropfen, zunaehen und in Form binden. Mit Beifuss und Pfeffer wuerzen. Fuer 1 Stunde 20 Minuten in den 200 Grad... mehr

Eiserkuchen (Omas Rezept)

10.03.2005
Butter, Zucker, Vanillin und Eier schaumig ruehren. Mehl und soviel Wasser zugeben, dass ein ziemlich fluessiger Teig entsteht. (Wie Palatschinkenteig, eher noch fluessiger.) Hauchduenn... mehr

Kartoffelschlager: Omas Kartoffelsuppe

11.03.2005
Gemuese putzen, Kartoffeln schaelen. In einem grossen Topf Oel erhitzen, das in Wuerfel geschnittene Gemuese hinzufuegen, 2-3 Minuten anschmoren, mit Fleischbruehe aufgiessen bis das... mehr

Marzipan-Mousse

09.03.2005
Die Milch erwärmen und die Marzipanrohmasse langsam darin auflösen. Die Gelatine einweichen und dazugeben, bis die Masse bindet. Alles abkühlen lassen bis es handwarm ist, dann das Ei... mehr

TARTE AU POTIRON* - KUERBIS-TARTE

11.03.2005
- Den Ofen auf 180 oC vorheizen. - Kuerbis schaelen und entkernen, in kleine Wuerfel schneiden. - Kuerbis in kochendem Salzwasser 5 Minuten pochieren. - Auf einer kalten, leicht... mehr

Omas Limonade

08.03.2005
Diese altmodische Art der Limonade ist vor allem für Kinder eine neue Geschmackserfahrung. Die Anteile der Zitrusfrüchte können je nach Belieben verändert werden, mit mehr Limone wird... mehr

Entenbraten klassisch mit Rotkraut und Kartoffelklößen

09.03.2005
Entenbraten: Die Ente waschen, innen und außen mit Küchenkrepp trocknen, salzen und pfeffern. Den durchwachsenen Speck fein würfeln und in einer Pfanne mit wenig Butter glasig braten... mehr

Omas Bollenfleisch

12.03.2005
Fleisch in mundgerechte Portionen schneiden, die Zwiebeln schaelen, halbieren und in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die restlichen Zutaten beifuegen, mit Wasser... mehr

Bouillon mit Einlage

12.03.2005
Bouillon erwärmen mit Sherry aschmecken, Gemüse in Butter anschwitzen (nicht zu weich werden lassen). Gemüse auf Teller verteilen, mit Bouillon auffüllen mit Schnittlauch garnieren.... mehr

Blaubeer Buttermilch Muffins

12.03.2005
Muffin Methode, siehe Basics Ueber Muffins/Muffinmethode Die Fluessigen Zutaten gut vermischen (Blender), die Trockenen gut sieben, Mulde machen, fluessig in Trocken. Mit der Gumispachtel... mehr

Entenbraten klassisch mit Rotkraut und Kartoffelkloessen

11.03.2005
Entenbraten: Die Ente waschen, innen und aussen mit Kuechenkrepp trocknen, salzen und pfeffern. Den durchwachsenen Speck fein wuerfeln und in einer Pfanne mit wenig Butter glasig braten... mehr

Bohnen mit Hackfleisch

04.03.2005
Hackfleisch mit den kleingewuerfelten Zwiebeln und den Knoblauchzehen gut anbraten, mit dem Mehl bestaeuben und der Bohnenbruehe auffuellen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Fleischbruehe... mehr

Backeskrommbiere; Kartoffeln aus dem Backofen

13.03.2005
Kartoffelscheiben und Zwiebelringe getrennt kurz anbraten. In einen gefetteten gusseisernen Braeter lagenweise Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln, Kartoffeln ... geben, wuerzen. Das Wasser und... mehr
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