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Datum
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12.03.2005
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Orangen schaelen und filetieren. Die Filets in Wuerfel schneiden. Oliven ensteinen und halbieren. Oliven in eine Schuessel legen, Orangenwuerfel darauf geben. Knoblauch, Salz, Harissa und...
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11.03.2005
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Thunfisch zerdruecken, Sardellen und Kapern hacken und Oliven in Scheiben schneiden. Verruehren und mit Olivenoel, Orangen- und Zitronensaft und mit Salz und Pfeffer abschmecken....
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08.03.2005
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Tomaten waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Tomaten, Oliven und Rosmarin kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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13.03.2005
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Oel, Essig, Hot Sauce, Kraeuter, Knoblauch und Tomatenwuerfel in einer Schuessel vermengen. Oliven darin einlegen und 1-2 Tage im Kuehlschrank zugedeckt ziehen lassen.
INFO: Meine...
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14.06.2011
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Oliven abbrausen, abtrocknen. Knoblauchzehen in duenne Scheiben schneiden. Das Olivenoel mit den Knoblauchscheibchen sachte erhitzen. Oliven zugeben, unter staendigem Ruehren drei Minuten...
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10.03.2005
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1. Oliven fein hacken. Käse fein zerbröckeln. Dickmilch, Käse und Öl gut verrühren. Oliven untermischen. Mit Pfeffer abschmecken.
Anmerkung: Dieses Rezept gehört zu den 10...
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11.03.2005
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(*) Die gruenen Oliven werden noch unreif gepflueckt, waehrend man die schwarzen Oliven am Baum reifen laesst. Andere Faerbungen resultieren aus anderen Pflueckzeiten. Gruene Oliven...
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10.03.2005
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(*) Die gruenen Oliven werden noch unreif gepflueckt, waehrend man die schwarzen Oliven am Baum reifen laesst. Andere Faerbungen resultieren aus anderen Pflueckzeiten. Gruene Oliven...
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10.03.2005
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(*) Die gruenen Oliven werden noch unreif gepflueckt, waehrend man die schwarzen Oliven am Baum reifen laesst. Andere Faerbungen resultieren aus anderen Pflueckzeiten. Gruene Oliven...
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13.03.2005
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Da frisch geerntete Oliven ziemlich bitter schmecken, werden sie zunaechst - nicht entsteint, aber mehrfach mit einer Nadel eingestochen - etwa 15 Tage in eine Schuessel mit Wasser...
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10.03.2005
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200 g Oliven entsteinen, das Fleisch mit Kapern, Kapernsud, Sardellen und Knoblauch puerieren. Auf die Roestbrote streichen. Mit Ei, Tomate, Zwiebelringen und Oliven garnieren. Fertig!...
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11.03.2005
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Zuerst die schwarzen Oliven entkernen. Danach saemtliche Oliven grob hacken. Knoblauch schaelen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun roesten.
Basilikum gruendlich waschen und...
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10.03.2005
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(*) Die gruenen Oliven werden noch unreif gepflueckt, waehrend man die schwarzen Oliven am Baum reifen laesst. Andere Faerbungen resultieren aus anderen Pflueckzeiten. Gruene Oliven...
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11.03.2005
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von Anfang Oktober bis in den Dezember hinein findet man die gruenen Oliven auf den provencalischen Maerkten. Man zerschlaegt das Fruchtfleisch mit einem Holzhammer, nicht zu heftig, da...
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11.03.2005
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Ein gutes Rezept, um Oliven von nicht so guter Qualitaet auzuwerten. Das Oel kann fuer Salatsaucen oder zum kochen verwendet werden.
Mit einem Fleischklopfer oder Hammer leicht auf die...
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