Olivenöl; zum Braten (14227 Ergebnisse)

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Zicklein in Röstgemüse und

10.03.2005
Zickleinschultern im Gelenk teilen, herzhaft mit Salz und Pfeffer würzen, in sehr heißem Olivenöl rundum anbraten (Bräter von mindestens 40 cm Länge). Im vorgeheizten Backofen bei... mehr

Spinatsoße mit Scampi

08.03.2005
Blattspinat antauen lassen. Gewürfelte Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe in 2 El heißem Olivenöl andünsten. Spinat zufügen, mitdünsten. Crème Double einrühren und mit Salz... mehr

Hähnchenbrust mit Paprika

11.03.2005
Haehnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in Olivenoel je Seite 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. 1 Paprikaschote schaelen und in feine Wuerfel schneiden - als Einlage fuer die... mehr

ANTIPASTO MIT AUSTERNPILZEN

10.03.2005
Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, dann Olivenöl (1) unterrühren. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Thymianblättchen abzupfen, mit Knoblauch und... mehr

6 Tips zu Oliven

10.03.2005
1) Die beste Qualität: "natives Olivenöl extra". Das gibt's bei Aldi schon für 6Dm. Stufe 2: "natives Olivenöl" - von guter Qualität. Am günstigsten: normales Olivenöl (ab 3M). 2)... mehr

Filet vom St-Peters-Fisch Livornese

09.03.2005
Zubereitung Die Filets vom Fisch würzen und mehlen. Nun in der Pfanne mit der Butter und dem Olivenöl braten. Warm stellen. Die Kartoffeln schälen, ausstechen und blanchieren. Die... mehr

Shiitake-Pilze in Olivenöl

04.03.2005
Von den geputzten Pilzen die Huete abschneiden. Stiele fuer eine Suppe oder ein anderes Pilzgericht verwenden. Das Olivenoel in einer schweren Pfanne erhitzen, die Pilzhuete darin auf... mehr

ORIENTALISCHE KEFTES

04.03.2005
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Mit den Eiern, gehacktem Dill, Kreuzkümmel und Kardamom zu dem Hackfleisch geben. Gut verkneten, mit... mehr

Agnello allo zafferano - Gebratenes Milchlamm mit Safran

10.03.2005
Die Keulen am Vortag mit den Kräutern, Gemüse und Olivenöl in eine Schüssel geben und über Nacht zugedeckt marinieren lassen. Am nächsten Tag die Keulen mit Salz und Pfeffer... mehr

mit Lammfleisch und Gemüse gefüllte Paprika

09.03.2005
Olivenöl (1) erhitzen. Lammfleisch, Auberginen, Zwiebel darin 1/2 Stunde auf großem Feuer braten. Salzen und pfeffern. Tomaten, Pinienkerne, Pfefferminz- und Thymianblätter sowie die... mehr

Gegrillter Schwertfisch

08.03.2005
1. Die Schwertfischscheiben mit wenig Olivenöl bestreichen und in einer mittelheißen Grill oder normalen Pfanne von beiden Seiten wie ein Schnitzel sehr kurz braten, etwa 3 Minuten pro... mehr

Albóndigas Con Tomate

13.03.2005
Das zerzupfte und im Wasser aufgeweichte Broetchen fein hacken. Von Zwiebeln und Knoblauch 2 EL fuer die Sauce beiseite stellen, den Rest in Oel anduensten. Mit Hackfleisch, Brot und den... mehr

Gebratener Kaisergranat mit Bruschetta

09.03.2005
1. Für die Bruschetta die Tomaten überbrühen, häuten, längs vierteln, entkernen und in große Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und in einem hohen Gefäß mit 5 El... mehr

Schweinefiletmedaillons auf Chinakohl an

10.03.2005
Zubereitung: Das Schweinefilet zu kleinen Medaillons schneiden, würzen und in Olivenöl braten. Den Wan Tan Teig mit Eigelb bestreichen, mit einer Masse aus kleingeschnittenen Kirschen... mehr

Zigeunerspiess auf Gurken-Zwiebel-Salat

10.03.2005
Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Scheibchen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Essig, Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer... mehr