Olivenöl; einige Tropfen (9930 Ergebnisse)

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Tzatziki (Joghurt-Knoblauch-Sauce)

04.03.2005
Die Gurke schaelen, grob reiben und die ueberschuessige Fluessigkeit ausdruecken (Serviette oder Kuechentuch verwenden). Joghurt in eine Schuessel geben, die geriebene Gurke und die... mehr

Tortellini al prosciutto e panna

10.03.2005
Die Tortellini mit Fleischfüllung in Salzwasser mit einigen Tropfen Olivenöl und einem Salbeiblatt al dente kochen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, den gewürfelten rohen Schinken... mehr

Artischocken und Schalotten in warmer Kapernvinaigrette*

10.03.2005
1/4 l Gemüse- oder Geflügelfond 1 EL Kristallzucker 3 EL Butter 2 EL Olivenöl 2 EL Kerbel, gehackt Salz Pfeffer Balsamicoessig Nußöl Zitronensaft, einige Tropfen... mehr

Eierflan

04.03.2005
Die Eier mit der Creme fraiche in einer Schuessel schlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Die Butter erhitzen und den kleingewuerfelten Speck darin auslassen. Die... mehr

Veilchensulz

11.03.2005
Weisswein und Wasser werden mit Zucker, Zitronensaft und -Schalen aufgekocht, in kaltem Wasser geweichte Gelatine wird dazugegeben und beiseite gestellt. In einem Topf verruehrt man... mehr

Gefüllte Artischockenböden

08.03.2005
Artischockenböden und Thunfisch gut ab tropfen lassen. Thunfisch und gepellte Eier im Mixer oder mit Zerkleinerungsstab pürieren, nach und nach die Mayonnaise zufügen, mit Salz,... mehr

Gefüllte Tomaten mit Eihaube

04.03.2005
Mit einem scharfen Messer von den Tomaten eine Haube abschneiden und das Innere mit einem Teeloeffel herausnehmen. Die Tomaten in eine ausgefettete Auflaufform setzen. Die geputzten... mehr

Erdbeer-Törtchen (Diabetes)

10.03.2005
Ergibt 4-8 Törtchen, je nach Durchmesser der Tortelettförmchen (10-12cm) Mehl mit Margarine, fettarmer Milch, Wasser, Süßstoff sowie Backpulver zu einem geschmeidigen Teig kneten.... mehr

Cumberlandsauce, Variante 1

10.03.2005
Von den Orangen und den Zitronen dünne Streifen abschneiden, Schale fein abreiben, Früchte auspressen. Zwiebel sehr fein hacken und mit dem Fruchtsaft, der Fruchtschalen und dem Rotwein... mehr

Avocadocreme Vincent

09.03.2005
Reife und weiche Avocados halbieren, den Kern ausloesen, das Fleisch mit einem Loeffel entnehmen und in einer Schuessel mit einer Gabel zerdruecken. Die Zutaten bis auf die... mehr

Thai-Pudding mit Kokoscreme (*)

10.03.2005
(*) Kanom Tah-Goh Die Tapiokaperlen unter kaltem Wasser abspuelen. Das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Tapiokaperlen darin unter staendigem Ruehren so lange kochen,... mehr

Lachs mit grüner Soße

08.03.2005
1. Lachsfilet gut durchkühlen, eventuell ca. 1/2 Stunde ins Gefrierfach legen. So läßt es sich besser in dünne Scheiben schneiden. 2. Für die Soße Kräuter waschen und... mehr

Mozzarella in Kräuteröl

08.03.2005
Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Chilischoten sowie einige grüne und rosa Pfefferkörner in ein Schraubglas geben. Mit Olivenöl auffüllen, Mozzarella einlegen, Glas schließen, 3 Tage... mehr

Parmesankäse mit Balsamico

12.03.2005
Am besten eignet sich ein mindestens ein Jahr gereifter Parmesankaese (parmigiano reggiano). Mit einem Messer werden kleine Scheibchen vom Kaese abgeschnitten und auf einem nicht zu... mehr

Fruits Déguisés

11.03.2005
Mandeln, Puderzucker und Eiweiss plus Aroma und ggfs. Lebensmittelfarbe in der Kuechenmaschine nur kurz durchmixen und so zu einer Marzipanmasse verarbeiten. Alternativ einfach gutes... mehr