Oliven; schwarz (2434 Ergebnisse)

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Thunfisch-Oliven-Dip

11.03.2005
Thunfisch zerdruecken, Sardellen und Kapern hacken und Oliven in Scheiben schneiden. Verruehren und mit Olivenoel, Orangen- und Zitronensaft und mit Salz und Pfeffer abschmecken.... mehr

Tapenade-Brot

10.03.2005
200 g Oliven entsteinen, das Fleisch mit Kapern, Kapernsud, Sardellen und Knoblauch puerieren. Auf die Roestbrote streichen. Mit Ei, Tomate, Zwiebelringen und Oliven garnieren. Fertig!... mehr

Pâté von geräucherter Forelle

13.03.2005
Forellenfilet, Mascarpone und Quark im Mixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das fertige Pâté auf einem Teller oder in einer dekorativen Schüssel anrichten und mit den... mehr

Focacciatine, Pizzabroetchen

10.03.2005
Artischockenheerzen gut abtropfen lassen, fein hacken. Mit dem Oregano, der gepressten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer unter den Teig kneten; evtl. noch etwas Mehl zugeben. Teig in 10... mehr

Chicoree-Schiffchen mit Champignon-Mousse

09.03.2005
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Chicoreeblaetter waschen und gut abtropfen lassen. Champignons putzen. Tomaten kurz mit kochendem Wasser ueberbruehen und enthaeuten, in Streifen... mehr

Fischsuppe mit Oliven

10.03.2005
Zwiebelwürfel im Fett andünsten. Mit Wein und Wasser ablöschen. Fischstücke 5 Min. darin ziehenlassen, herausnehmen. Sahne und Paste zufügen, 5 Min. köcheln. Gehacktes Basilikum,... mehr

Lauwarmer Spargel mit Oliven-Ei-Sauce

11.03.2005
Den weissen Spargel schalen und das untere holzige Ende abschneiden. Gruenen Spargel waschen und nur das untere holzige Ende entfernen. Spargel getrennt in reichlich kochendes Salzwasser... mehr

Eingelegter Schafskaese #2

16.05.2011
Schafkaese in Scheiben. Knoblauch- und Zitronenscheiben mit abgetropften schwarzen Oliven, Rosmarinzweiglein und kaltgepresstem Olivenoel geben. Mindestens einen Tag durchziehen lassen.... mehr

Rippli im Gewürze-Mantel

13.03.2005
Oliven grün, entsteint, fein gehackt, Knoblauchzehen, fein gehackt, Pfefferkörner, schwarz, Korianderkörner im Mörser leicht quetschen Limette, Schale abgerieben Schale und Saft das... mehr

Marinierter Schafskaese I

09.03.2005
Schafskaese in Wuerfel (Kantenlaenge ca. 1 cm) schneiden, Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Spalten und Knoblauch in Scheiben schneiden. Thymian waschen und alles gut abtropfen... mehr

Schwarze Oliven aus Nyons - Les olives de Nyons

10.03.2005
Fuer diese Art der Olivenkonservierung benoetigt man kleinere Oliven, welche nach meinem Geschmack die besten sind. Ihre Farbe sollte schwarz-violett sein, die Haut schon ein wenig... mehr

Spaghetti al sugo di tonno, olive e capperi

11.03.2005
Olivenoel in einer grossen Pfanne erhitzen. Die Tomaten zerkleinern. Den Thunfisch abgiessen. Tomaten mit Saft und dem Thunfisch in die Pfanne geben. Den Thunfisch mit einer Gabel... mehr

Olhos Redondos, Runde Augen

10.03.2005
Alle Zutaten - ausser den Oliven - gut vermischen und so viel Mehl dazugeben, bis man Baellchen formen kann. Mit dem Finger eine Vertiefung in die Mitte jedes Baellchen druecken und... mehr

Gefuelltes Pouletbruestli

15.03.2011
Pouletbruestli seitlich einschneiden. Tomaten und Oliven fein wuerfeln, mit Pfeffer abschmecken, vermischen und in die Pouletbruestli fuellen. Mit Zahnstocher zusammenstecken und wuerzen.... mehr

Kartoffel-Pizza I

09.03.2005
muss sagen da kann man noch viel Variieren ;-) Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse druecken. Mit Salz, Ei und Speisestaerke verkneten.... mehr