Moehren (1871 Ergebnisse)

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MOEHREN MIT KRAEUTERSAHNE

04.03.2005
Die Moehren mit einem Sparschaeler schaelen, das Gruen bis auf 4 cm abschneiden. Die Moehren in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Sahne, Gemuesebruehe und Kraeuteressig aufkochen und... mehr

Karotten (Moehren) - Info II

10.03.2005
Gesundheitlicher Wert Das wertvollste an der Moehre ist ihr hoher Gehalt an Beta-Karotin (Vorstufe zu Vitamin A). 100 g geduenstete Moehren decken bereits den Tagesbedarf eines... mehr

Erbsen-Moehren-Gemuese Gemuos von arbaitz unt rueben

10.03.2005
Die Moehren schaben und waschen. Junge Moehren werden nur gewaschen und bleiben ganz. Die Moehren in etwa zentimeterdicke Scheiben schneiden. In der zerlassenen Butter kurz anbraten, die... mehr

Geduensteter Fisch mit Moehren

10.03.2005
Schalotten schaelen, halbieren. Mit Senfkoernern und Kardamom in die Bruehe geben, 8 Minuten garen. Moehren schaelen, sehr fein wuerfeln. In die Bruehe geben, 2 Minuten garen. Mit Essig,... mehr

RUSSISCHER SPARGEL MIT MOEHREN

13.03.2005
Spargel und Moehren abspuelen, schaelen, untere Spargelenden abschneiden. Moehren und Spargel in 5 cm lange Stuecke schneiden. Spargel laengs halbieren, Moehren in Stifte schneiden.... mehr

Moehren mit Zitronenbutter

10.03.2005
Die Moehren schaelen, dabei etwas Gruen stehen lassen. Die Moehren waschen und tropfnass in zerlassener Butter (1) kurz anschwitzen. Die Bruehe dazugiessen, das Gemuese mit Salz, Zucker... mehr

MOEHREN-FISCHRAGOUT

04.03.2005
Kartoffeln schaelen, waschen, vierteln, Moehren putzen, in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Moehren in Butter anduensten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Gemuesebruehe und Sahne zugeben,... mehr

Minz-Moehren mit Schafskaese

10.03.2005
Moehren putzen, waschen, schaelen, in fingerlange Stuecke schneiden. In leicht gesalzenem Wasser 8 bis 10 Minuten bissfest garen. Zwiebeln putzen, waschen, in Stuecke schneiden. Die... mehr

CHINESISCHER SALAT MIT PUTENBRUST

13.03.2005
Moehren und Fruehlingszwiebeln putzen und waschen, Moehren in Stifte, Fruehlingszwiebeln schraeg in Ringe schneiden. Sprossen grob zerbrechen, mit Moehren und Fruehlingszwiebeln in... mehr

STECKRUEBEN-SUPPE

11.03.2005
Bruehe mit kleingeschnittenem Suppengruen, kleingehackten Zwiebeln, Knoblauchzehen und Pfefferkoernern zum Kochen bringen. Steckrueben, Kartoffeln wuerfeln Moehren und Aepfel raspeln.... mehr

Möhrenaufstrich

12.03.2005
Moehren putzen und in Salzwasser "al dente" kochen. Moehren, Sonnenblumenkerne und Creme fraiche in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten. Den Aufstrich - falls die... mehr

Möhren in Marsala

11.03.2005
1. Die Moehren waschen und so putzen und schaelen, dass noch ein kurzes Stueck vom Gruen stehenbleibt. In der nicht zu heissen Butter unter haeufigem Wenden anduensten, aber nicht... mehr

Weisskohl-Moehren-Gemuese mit Erdnuessen

09.03.2005
Weisskohl und Moehren in feine Streifen schneiden. Kohl in der Mikrowelle (600 Watt, 5 Min.) vorgaren. Butter im Topf schmelzen, Zucker und Ingwer einruehren; dann das Gemuese dazugeben... mehr

Moehren-Reis-Topf

10.03.2005
Zuerst bringt man einen halben Liter Gemuesebruehe zum Kochen. Der Reis wird darin auf mittlerer Stufe insgesamt 45 Minuten gekocht. In der Zwischenzeit werden die Moehren und die Zwiebel... mehr

GEMUESEEINTOPF MIT KUERBIS

08.03.2005
Kuerbisfleisch ohne Kerne und Schale in Wuerfel schneiden. Zwiebel, Moehren und Kartoffeln schaelen und Zwiebel feinhacken, Kartoffeln und Moehren wuerfeln. Bohnen putzen, in 3 cm grosse... mehr