Mini-Pumpernickelscheiben (254 Ergebnisse)

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FINGERFOOD: CARPACCIO-CANAPES

12.03.2005
Fuer das Carpaccio Rinderfilet laengs zur Faser halbieren, in ein Stueck Klarsichtfolie wickeln und fuer ca. 20 Minuten ins Gefrierfach legen. Das Fleisch herausnehmen und quer zur Faser... mehr

Lachstatar Auf Pumpernickel

09.03.2005
1. Apfel vierteln, entkernen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Lachs in kleine Stücke schneiden, Senfgurke und Apfel fein würfeln, Dill hacken. Alles miteinander mischen. 2 El... mehr

Grießnocken mit Mini-Honigbananen

09.03.2005
Zubereitung: Den Griess nach Packungsanleitung zubereiten und quellen lassen. Die Mini-Bananen schaelen und in Butter und Honig karamellisieren. mit zwei kleinen Loeffeln Nocken vom... mehr

Mini-Kroete-im-Loch Muffins

10.03.2005
MINI 'TOAD IN THE HOLE' Die Wuerstchen in so kleine Stuecke schneiden, dass sie in Mini- Muffins-Formen passen. In der Kuechenmaschine Mehl, Milch, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.... mehr

Milch-Schoko-Marshmallow-Getränk

11.03.2005
Milchpulver und Schokoladenchips portionenweise miteinander sehr fein mahlen, anschliessend mit den Mini-Marshmallows mischen und in einem geschlossenen Behaelter aufbewahren (soll bis 6... mehr

Milch-Schoko-Marshmallow-Getraenk

10.03.2005
Milchpulver und Schokoladenchips portionenweise miteinander sehr fein mahlen, anschliessend mit den Mini-Marshmallows mischen und in einem geschlossenen Behaelter aufbewahren (soll bis 6... mehr

ZIEGENKÄSEDOPPELDECKER

06.04.2011
Ziegenfrischkaese mit Olivenoel, Kraeutern, Salz und Pfeffer zerkneten und auf kleine Pumpernickelscheiben schmieren. Diese stapeln, so dass ein Doppeldecker entsteht. mehr

Sild-Happen

08.03.2005
1. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel in sehr dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft sparsam beträufeln, damit sie nicht braun werden. Vom... mehr

Rolo für Schaumschläger

09.03.2005
Zubereitung: Die Rolostuecke klein hacken und die Weintrauben haeuten. Dann eine Zabaione aus Ei, Weisswein, Zucker, Vanillezucker und Honig ueber einem Wasserbad aufschlagen. Die... mehr

GEMÜSEKÖRBCHEN

02.03.2011
Gemuese 3 Minuten blanchieren, im Eiswasser abschrecken bewirkt den Farbenerhalt. Kohlrabi halbieren und mit entsprechender Form ausstechen und aushoehlen. Restliches Gemuese im... mehr

Rinderfilet mit Gemüsen aus dem Ofen

11.03.2005
Die Kartoffeln schaelen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Vom Spargel die unteren Enden abtrennen. Champignons putzen. Die Zucchini waschen. Rotkohl und Wirsing oben kreuzweise... mehr

Mini-Rolly-Charlotte

08.03.2005
Die Mini Rolly's in Scheiben schneiden, eine grosse Glasschuessel gut einfetten und mit 2/3 der Scheiben auslegen. Fuer die Fuellung den Rhabarber putzen, waschen und in kleine Stuecke... mehr

Leberragout in Mini-Paprika

09.03.2005
Zubereitung: Blumenkohl in kleine Roeschen teilen, blanchieren und in Olivenoel mit Knoblauch, Salz und Pfeffer kurz schwenken. Kartoffeln auf Trueffelhobel in hauchduenne Scheiben... mehr

Blumenkohl-Romanesco-Suppe

09.03.2005
Zubereitung: Den Blumenkohl und den Romanesco in kleine Roeschen schneiden und in zwei getrennten Toepfen mit Sahne, Weisswein und etwas Bruehe einkochen lassen. Anschliessend jeweils... mehr

Haselnuss-Souffle

10.03.2005
Zubereitung: Ein Eiweiß und ein Eigelb getrennt aufschlagen. Etwas Zucker, gemahlene Haselnüsse, gemahlene Mini-Butterkekse und Mehl vermischen und mit dem Eigelb vermengen. Das Eiweiß... mehr