Mini-Blumenkohl (838 Ergebnisse)

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Blumenkohl-Romanesco-Suppe

09.03.2005
Zubereitung: Den Blumenkohl und den Romanesco in kleine Roeschen schneiden und in zwei getrennten Toepfen mit Sahne, Weisswein und etwas Bruehe einkochen lassen. Anschliessend jeweils... mehr

Leberragout in Mini-Paprika

09.03.2005
Zubereitung: Blumenkohl in kleine Roeschen teilen, blanchieren und in Olivenoel mit Knoblauch, Salz und Pfeffer kurz schwenken. Kartoffeln auf Trueffelhobel in hauchduenne Scheiben... mehr

Blumenkohl mit Chili-Hollandaise

11.03.2005
Blumenkohl putzen und (die Minis im Ganzen) in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten zugedeckt leise kochen lassen. Chilischoten laengs halbieren und entkernen, Ingwer schaelen und beides... mehr

Böhmische Radicchio-Knödel mit Ente

09.03.2005
Zubereitung: Den Radicchio klein schneiden und in eine Schuessel mit Wasser geben. Den Knoedelteig einruehren, ein Ei dazugeben und quellen lassen. Anschliessend daraus kleine Knoedel... mehr

GEMÜSEKÖRBCHEN

02.03.2011
Gemuese 3 Minuten blanchieren, im Eiswasser abschrecken bewirkt den Farbenerhalt. Kohlrabi halbieren und mit entsprechender Form ausstechen und aushoehlen. Restliches Gemuese im... mehr

Karnibahar Kizartmasi / gebackener Blumenkohl

11.03.2005
Den Blumenkohl kochen, aber nicht zu weich. In einzelne Roeschen aufteilen. Mit Mehl bestreuen, dann mit Ei und Kaese panieren. In Oel goldgelb backen. Den Joghurt mit gepresstem... mehr

Blumenkohl mit Käse-Sahne-Sauce

04.03.2005
Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser weich kochen. Aus dem Kochwasser herausnehmen, abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Käse und Sahne in einem Topf... mehr

Blumenkohl, Polnische Art (Mikrowelle)

11.03.2005
Blumenkohl putzen, in Salzwasser legen und waschen. Den Strunk keilfoermig herausschneiden. Wasser, Salz und Muskat in eine Glasform geben. Den Blumenkohl hineinsetzen und obenauf mit... mehr

Blumenkohl mit Fleisch

11.03.2005
Der Blumenkohl wird geputzt, in Roeschen zerteilt und in Salzwasser gekocht. Das Fleisch wird durchgedreht, die kleingeschnittene Zwiebel in 20 g Fett gebraeunt und dann das Fleisch darin... mehr

Schweineschnitzel mit Gemüse

09.03.2005
Zubereitung: Das Schnitzel mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Olivenoel braten. Die Kartoffeln schaelen und mit einer Pommes-Frites- Presse Pommes herstellen. Anschliessend in heissem... mehr

Blumenkohl mit Nüssen

02.03.2005
Den Blumenkohl knackig kochen (am besten im Dampf) und in eine feuerfeste Form legen. Die Nuesse in der heissen Butter wenden, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss wuerzen und ueber den... mehr

Hirse mit Blumenkohl

11.03.2005
Die Hirse im Salzwasser zum Kochen bringen und 20 Minuten ausquellen lassen. den Blumenkohl putzen, vierteln und in wenig Wasser 20 Minuten garen. Die Hirse in eine Kasserolle geben, den... mehr

Grießnocken mit Mini-Honigbananen

09.03.2005
Zubereitung: Den Griess nach Packungsanleitung zubereiten und quellen lassen. Die Mini-Bananen schaelen und in Butter und Honig karamellisieren. mit zwei kleinen Loeffeln Nocken vom... mehr

Zanderfilet mit Blumenkohl-Käsesauce

09.03.2005
Zanderfilet waschen, trockentupfen, einmal teilen. Blumenkohl mit Salz und Muskatnuss würzen und ca. 10 min. dünsten. Käsesauce nach Packungsanweisung zubereiten. Zanderfilet in der... mehr

GEFÜLLTER BLUMENKOHL I

12.03.2005
Geputzten Blumenkohl 5 Min. in kochendes Salzwasser geben, herausnehmen und abtropfen lassen. Gekochte Zwiebel in 1 El Butter duensten, eingeweichtes Broetchen kleinschneiden und mit der... mehr