Milchsuppe

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Bauern-Milchsuppe

10.03.2005
Die Milch mit dem Salz aufkochen. Sahne und Mehl verquirlen und in die kochende Milch mit dem Schneebesen einruehren. Die Suppe 5-10 Min. kochen lassen. Dazu passen frisch gekochte... mehr

MILCHSUPPE MIT BIRNEN

12.03.2005
Die Birnen schaelen, vierteln und das Kernhaus herausschneiden. In Zuckerwasser mit Zitronensaft bissfest garen. Etwas Milch abnehmen und das Staerkemehl damit anruehren. Restliche... mehr

Feine Milchsuppe

13.03.2005
Man laesst die Milch mit den Gewuerzen kochen, gibt das Kartoffelmehl, das man mit etwas Milch anruehrt, hinzu und ruehrt die Suppe mit den Eidottern ab. Dann schuettet man die Suppe in... mehr

Basilikum-Milchsuppe

10.03.2005
Die Zwiebeln in der Butter anduensten, die Kartoffelscheiben dazugeben und kurz mitduensten. Die Milch aufgiessen, wuerzen und auf kleinstem Feuer zwanzig Minuten leise koecheln lassen.... mehr

Milchsuppe

11.03.2005
Aus Butter und Mehl wird eine helle Mehlschwitze zubereitet, die leicht gesalzene ausgekochte Milch dazugegeben und mit dem Schneebesen schnell untergemischt. Man kocht auf, salzt... mehr

KAESE-FONDUE

11.03.2005
http://morgenpost.berlin1.de/archiv2000/000304/ttt/story38982.html Eine steile Karriere: Vom Arme-Leute-Essen zum Gourmet-Schmaus und Nationalgericht. Die Geschichte des Kaese-Fondues... mehr
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