Matjesfilets, feingehackte (760 Ergebnisse)

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Matjesfilets süß-sauer

08.03.2005
Matjesfilets kurz wässern. Möhren in Scheiben, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Dill hacken. Für die Marinade Wasser mit Essig, Zucker und Gewürzen aufkochen, Möhren und Zwiebeln... mehr

MATJESFILETS MIT PFEFFERSAHNE

11.03.2005
Die Matjesfilets in Stuecke, die paprikaschote in Streiefn schneiden. Die saure sahne mit den Gewuerzen verruehren. Mit den Matjesstuecken und den Paprikastreifen mischen. Auf... mehr

Matjesfilets suess-sauer

10.03.2005
Matjesfilets kurz waessern. Moehren in Scheiben, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Dill hacken. Fuer die Marinade Wasser mit Essig, Zucker und Gewuerzen aufkochen, Moehren und Zwiebeln... mehr

MATJES IN ROTWEIN

04.03.2005
Matjesfilets kalt abspuelen und mit Kuechenkrepp trockentupfen. Essig mit 1/4 l Wasser, Zucker und Gewuerzen aufkochen. Zwiebelringe zufuegen und alles abkuehlen lassen. Matjesfilets in... mehr

Matjesfilets mit Currysauce

08.03.2005
Matjesfilets ca. 2 Stunden wässern, anschließend 1/2 Stunde in Buttermilch legen. Banane schälen, in Stücke schneiden. Mit dem Zerkleinerungsstab pürieren. Crème fraîche und... mehr

Matjesquark

10.03.2005
Alle Zutaten miteinander vermischen und pikant abschmecken. Paßt am besten zu dunklem Brot oder als Beilage zu Pell- oder Kümmelkartoffeln. mehr

Matjesfilets mit Currysoße

08.03.2005
Die Matjesfilets abspülen und 30 Minuten in Buttermilch legen. Die Banane schälen, in Stücke schneiden und mit etwas Zitronensaft auf einem Teller fein zerdrücken. Danach mit Crème... mehr

Matjesfilets mit Mango-Curry-Sahne

11.03.2005
Matjesfilets abspuelen und, je nach Salzgehalt, waessern. Roesti nach Packungsangabe zubereiten. Inzwischen Mangos schaelen, Fruchtfleisch von den Steinen loesen und mit Zitronensaft im... mehr

Matjesheringe nach Hausfrauen Art

11.03.2005
Die Matjesfilets waschen und auf Kuechenkrepp trocknen lassen. Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Die ungeschaelten Aepfel vom Kerngehaeuse befreien und ebenfalls in feine Scheiben... mehr

Matjesmousse

08.03.2005
Matjesfilets einige Zeit in Buttermilch legen, dann gut trocken tupfen und in Stuecke schneiden. Zusammen mit 3 EL Sahne, Zitronensaft, Senf und Pfeffer in einem Mixer (Moulinette) geben... mehr

SPINATOMELETT

04.03.2005
Die Schalotten in Butter anduensten, Knoblauch und Sardellen zugeben. Gewaschene und vom Stiel befreite Salatblaetter so lange in der Pfanne wenden, bis sie zusammengefallen sind. Bei... mehr

MATJESFILETS IN GEWUERZHONIG MIT GEROESTETEM LAUCH

11.03.2005
(*) Matjes Den Lauch in schraege, fingerdicke Scheiben schneiden. Pfeffern, salzen und in Olivenoel von beiden Seiten braun roesten. Zur Seite stellen. Honig im Wasserbad waermen.... mehr

Matjes nach Hamburger Art

08.03.2005
Matjesfilets abspülen und trockentupfen. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen. Kartoffeln pellen. Alles mit den Gewürzgurken in gleichmäßig kleine Würfel schneiden. Mit saurer... mehr

MATJES DEN HELDER

04.03.2005
Matjesfilets unter fliessendem Wasser waschen, trockentupfen. Alle in kleine Wuerfel geschnittenen Zutaten in einer Schuessel mit den Krabben vermischen. Dabei 1 EL Krabben aufbewahren.... mehr

Matjesröllchen »Lord Nelson«

08.03.2005
Apfelscheiben in verdünntem Zitronensaft andünsten, abtropfen lassen und auf eine Platte legen. Matjesfilets zu Ringen aufrollen und auf die Apfelscheiben setzen. Sahne steif schlagen,... mehr