Martina und Moritz auberginen Schnitzel (1832 Ergebnisse)

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Schwedische Schokoladenbälle

09.03.2005
Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren, und zwar so, dass sich Zucker und Vanillezucker noch nicht vollständig aufgelöst haben, und mit Haferflocken, Kakao und Kaffee vermischen.... mehr

Florentiner

09.03.2005
Butter, Honig, Zucker, Vanillezucker und ahne zusammen kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mandeln und restliche Zutaten unter die Honigmasse mischen. Auf ein Blech mit zwei... mehr

Schnitzel Alfredo

04.03.2005
Das Schnitzel in Butterfett von beiden Seiten 1 Minute anbraten und in eine Auflaufform legen. Im Bratfett Auberginen- und Tomatenscheiben duensten. Auf das angebratene Schnitzel... mehr

Auberginenschnitzel mit Aioli

10.03.2005
Aioli: Knoblauchzehe schaelen und mit Salz fein puerieren. Eigelbe einzeln zufuegen. Im Wechsel Oel und Zitronensaft zugeben. Mit Wasser angiessen, mit Salz abschmecken und zugedeckt... mehr

MORITZ' SCHOKOTRšFFEL

08.03.2005
Alle Zutaten bis auf Kakaopulver und Puderzucker zum W„lzen im Mixer oder besser noch mit der Hand zu einer homogenen Masse mischen. Eventuell k”nnen sie die Masse auch aromatisieren,... mehr

Kasseler Schnitzel- Auflauf

09.03.2005
Am Abend vor dem Essen: Boden einer Auflaufform mit Schnitzel belegen. Schnitzel nach Geschmack mit Salz wuerzen. Schnitzel nun mit Zwiebelsauce bedecken. Nun wieder ein Schnitzel in die... mehr

Auberginen in Tomatensauce I (bessarabisch)

10.03.2005
Auberginen raedeln und anbraten. Zwiebeln wuerfeln, Moehre fein reiben. In dem Bratfett der Auberginen die Zwiebelwuerfel und die kleingeriebene Moehre duensten. Tomatenmark und etwas... mehr

SCHNITZELVARIANTEN

13.03.2005
Grundrezept: Fleisch flach klopfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Dann zuerst in Mehl, verquirlten Eiern und am Schluss in Paniermehl wenden. Jetzt in Pflanzenoel auf beiden Seiten... mehr

Sahneschnitzel

08.03.2005
Schnitzel panieren, braten und auf Fettpfanne legen. Zwiebelringe in Butter glasig dünsten und auf den Schnitzeln verteilen. Die Sahne über die Schnitzel gießen. Am nächsten Tag... mehr

Bulgarische Schnitzel

08.03.2005
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, nacheinander in Mehl, verschlagenen Eiern und Paniermehl wenden. Panade fest andrücken. Schmalz erhitzen, Schnitzel darin anbraten, herausnehmen... mehr

Neapolitaner Schnitzel

08.03.2005
Schnitzel nebeneinander in eine Auflaufform legen, mit Zitronenschale, Pfeffer und Salz würzen. Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und mit Kapern auf das Fleisch legen. Weißbrot... mehr

Schnitzel auf dem Blech

11.03.2005
4 Schnitzel 1/4 l Fleischbruehe 1/8 l Weisswein 1 Pk Suesse Sahne 1 Pk Creme Fraiche 1 kleine Dose Champignons 100 g gewuerfelter, gerauchter Bauch 200 g geriebener Emmentaler 2 El... mehr

Gefüllte Auberginen

08.03.2005
Die Auberginen bis auf einen Rand von 0,5 cm aushöhlen. Die ausgehöhlten Auberginen stark salzen. Das Innere in sehr starkes Salzwasser legen. Nach 1 Std. abtrocken und das Innere in... mehr

Schweineschnitzel nach Balkan-Art

11.03.2005
Schnitzel so schneiden, dass eine Tasche entsteht. Je eine Scheibe Speck mit dem Pustasalat fuellen, aufrollen und in die Schnitzel legen. Die Schnitzel salzen und pfeffern, mit Paprika... mehr

ARABISCHE KÜCHE: MARINIERTE KLEINE AUBERGINEN

13.03.2005
(*) erhaeltlich in arabischen, oder Tuerkischen Laeden Auberginen waschen. Bluetenansaetze, aber nicht die Stiele, entfernen. Auberginen laengs halbieren, ohne sie ganz zu durchtrennen... mehr