Martina Meuth gebratener Fenchel (1828 Ergebnisse)

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FENCHEL-FRITTATA

13.03.2005
Wenn roher, oder gekochter Fenchel uebrig bleibt, laesst sich damit eine fabelhafte Frittata zubereiten. Ein prima Imbiss - eventuell mit einem gruenen Salat dazu -, oder ein pfiffiger... mehr

GEBRATENER FENCHEL MIT WALNUESSEN

12.03.2005
Fenchel halbieren und den Strunk herausschneiden. In kochendem Salzwasser etwa fuenf Minuten kochen. Auf einem Durchschlag abgiessen, dabei etwa einen Achtelliter Kochwasser auffangen.... mehr

Fruehlingsrohkost

11.03.2005
Wir servieren um diese Jahreszeit gern Rohkost (franzoesisch "Crudite") zum Aperitif. Kohlrabi, Radieschen, Ruebchen essen wir sowieso am liebsten so: Das Gemuese geputzt, geschaelt, wo... mehr

AN DER GRAETE GEBRATENER STEINBUTT MIT PILZEN UND PER ...

04.03.2005
An der Graete gebratener Steinbutt mit Pilzen und Perlzwiebeln Die Perlzwiebeln schaelen, in der Pfanne mit Butter und Zucker glasieren. Die Kartoffeln schaelen und in kleine Wuerfel... mehr

Kaninchenkeulen auf Fenchelgemüse

11.03.2005
Die Keulen enthaeuten, den Fenchel in Scheiben schneiden und die Briketts anbrennen. Zehn Briketts unter einen 12-Inch-Dutch-Oven schieben, die Keulen mit Butterschmalz von beiden Seiten... mehr

Minze-Sorbet

13.03.2005
Schneller und einfacher kann man kein Sorbet machen. Es schmeckt super! Einziger Nachteil: Es muss sofort verspeist werden, weil es natuerlich schnell schmilzt. Aber wenn das alles ist... mehr

Margerita

10.03.2005
Dafuer werden Tequila, Cointreau und der frische Limettensaft (den aus Dose oder Flasche finden wir scheusslich seifig) mit Eis gemixt. Serviert wird in einem Glas, dessen Rand mit Saft... mehr

Pastapuffer

10.03.2005
Wenn zu viel gekochte Nudeln uebrig sind, die noch nicht mit Sauce vermischt sind, laesst sich daraus ein herrlich knuspriger Puffer zubereiten: Moeglichst Spaghetti, Bandnudeln oder... mehr

Spinat mit Sesamjoghurtsauce

11.03.2005
(*) => "Spinat - Vom Kinderschreck zum Kuechenstar (Info)" Schnell gemacht: eine fabelhafte Vorspeise oder auch eine huebsche Platte fuers kalte Buefett. Tahini (Sesampaste) mit dem... mehr

FENCHEL ANONYM

10.03.2005
Die Fenchelstuecke in Scheiben gekochten Schinkens eingewickelt, in eine feuerfeste Form gebettet und schliesslich mit einer Kaesesauce ueberbacken. Den Fenchel putzen, das zarte Gruen... mehr

Minztee

13.03.2005
Von den weit ueber 2.000 verschiedenen Minzesorten sollte man unbedingt die Naneminze, auch Marokkanische oder Tuerkische Minze genannt, versuchen, mit der man den "Wiskey marocain"... mehr

Spaghetti mit frischen Tomaten

11.03.2005
Die Spaghetti in reichlich gut gesalzenem Wasser nach Packungsaufschrift bissfest kochen. Die Zwiebeln fein wuerfeln, im heissen Oel sanft anduensten, dabei jedoch nicht braeunen! Erst... mehr

THUNFISCH AUF FENCHELSALAT

04.03.2005
Besonders schoene Thunfischstuecke sollte man im Ganzen servieren, nicht zur Sauce zerkleinern. Auf einem wuerzigen Salat sehen sie schoen aus und schmecken gut. Den Thunfisch abtropfen... mehr

Himbeeren in ihrer Sauce

13.03.2005
Die schoensten Exemplare der Himbeeren in eine Schuessel verlesen, die weniger schoenen zur Sauce mixen. Vermischt ist es das himbeerigste Dessert, das man sich vorstellen kann! Ein... mehr

Schnelle Rezepte mit frischen Erdbeeren

13.03.2005
Erdbeeren mit Crème fraîche - dies ist ein Klassiker, den man kaum verbessern kann. In Italien betraeufelt man sich seine Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft, isst sie auch sehr... mehr