Marinade für Kalbsbraten/ (2463 Ergebnisse)

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Marinierter Kalbsbraten

10.03.2005
Kalbsbraten waschen, trockentupfen. Marinadenzutaten zum Fleisch geben. Ueber Nacht ziehen lassen. Herausnehmen, trockentupfen. Fleisch im heissen Fett kraeftig anbraten. Bei 200 Grad ca.... mehr

Kalbsbraten in Rotwein

11.03.2005
1. Den Kalbsbraten in eine Schuessel legen und mit dem Wein begiessen. Moehren und Sellerie schaelen und in grobe Stuecke schneiden. Zwiebeln pellen und in Achtel schneiden. Das Gemuese... mehr

Kalbsbraten mit Walnusssahne (Mikrowelle)

10.03.2005
Kalbsbraten mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Mehl bestäuben. Das Ei verquirlen und den Braten darin wenden. Danach in den gehackten Nüssen wälzen und diese gut festdrücken. In... mehr

Kalbsbraten - Alfons Schuhbeck

12.03.2005
D Kalbsbraten salzen und pfeffern, im Braeter bei mittlerer Hitze im Oel rundherum anbraten. Das Gemuese schaelen und grob in Wuerfel schneiden. Braten aus dem Braeter nehmen, das Gemuese... mehr

Kalbsbraten mit Orangensoße

08.03.2005
Zutaten fuer die Marinade mischen, Braten damit bestreichen, in einen Gefrierbeutel geben, 2 Std. in den Kuehlschrank legen, gelegentlich wenden. Danach den Braten mit Kuechenpapier... mehr

Portugiesischer Kalbsbraten

09.03.2005
Fleisch waschen, trockentupfen. Mit Kraeutern, zerdruecktem Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben und ueber Nacht im Kuehlschrank ziehen lassen. In Bratfolie wickeln, im vorgeheizten Ofen... mehr

Italienischer Kalbsbraten

10.03.2005
In das Bratenstueck mit einem spitzen Kuechenmesser auf der Ober- und Unterseite je 5 oder 6 Einschnitte anbringen. Knoblauchzehen schaelen, in 10 oder 12 Stifte schneiden und in die... mehr

FEINER HERINGSSALAT

11.03.2005
Kartoffeln mit Schale etwa 20 Minuten garkochen. Inzwischen die Matjesfilets kurz waessern. Aepfel waschen, in Viertel schneiden und das Kerngehaeuse entfernen. Die Selleriestangen... mehr

Kalbsbraten mit Sbrinzkruste und Senfaepfeln

11.03.2005
Karotte, Knollensellerie und Zwiebel ruesten und wuerfeln. Mit der Bouillon in eine mittlere Pfanne geben und aufkochen. Das Fleisch in den Sud legen und zugedeckt auf kleinem Feuer... mehr

Kalbsbraten im Römertopf

11.03.2005
Fleisch klopfen, waschen, salzen und pfeffern. Den gewaesserten Roemertopf mit Butterfloeckchen auslegen, Fleisch drauflegen, dann sofort mit zerlassenem Butterschmalz bepinseln.... mehr

Pochierter Kalbsbraten mit

08.03.2005
Wasser mit Knochen und Gewürzen ankochen und abschäumen. Braten einlegen und 90 bis 120 Minuten garziehen lassen. Fleisch warm servieren oder im Fond abkühlen lassen und kalt... mehr

Kalbsbraten mit Anis und Knoblauch

10.03.2005
Paprikapulver in die Butter einarbeiten, einen Teeloeffel davon reservieren und den Rest kraeftig in die Kalbskoteletts einmassieren. Den Braten mit den Knochen umgeben und im... mehr

Kalbsbraten

04.03.2005
Das Fleisch wuerzen, im Oel 20 bis 30 Minuten langsam Farbe annehmen lassen. Mit Roestgemuese und Majoran sachte weiter schmoren. Nach 15 Minuten das Fett abgiessen. Mit Wein abloeschen... mehr

Kalbsbraten in Milch mit grünem Pfeffer

11.03.2005
Das Bratenstueck mit Salz und Pfeffer wuerzen. In einem Schmortopf Olivenoel und Butter erhitzen und die Kalbsnuss darin nicht zu heiss von allen Seiten anbraten. Inzwischen die... mehr

Kalbsbraten in Milch mit gruenem Pfeffer

10.03.2005
Das Bratenstueck mit Salz und Pfeffer wuerzen. In einem Schmortopf Olivenoel und Butter erhitzen und die Kalbsnuss darin nicht zu heiss von allen Seiten anbraten. Inzwischen die... mehr