Mangos, reif; je ca. 500 g (537 Ergebnisse)

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Mango Fool

11.03.2005
Die Mangos schaelen, das Fleisch vom Stein schneiden und grob wuerfeln. Das Mangofleisch mit Cointreau und Sahne in einen Mixer geben und 30-45 Sekunden mixen. In eine grosse... mehr

Erdbeerkonfitüre mit Mango

11.03.2005
Erdbeeren evtl halbieren. Mangos schaelen, Fleisch in Spalten vom Kern loesen, feinwuerfeln. Zitrone auspressen, alles mit Gelierzucker mischen, 30 Minuten stehen lassen, bis sich etwas... mehr

Exotischer Fruchtsalat an Kokos-Joghurt-Sauce

09.03.2005
Mangos, Avocado und Kiwi schaelen, das Fruchtfleisch in Wuerfel oder Schnitze schneiden. Litschis oder Rambutan schaelen, frische halbieren und entsteinen. Alle Fruechte in eine... mehr

Süsses Mango-Chutney aus Sri Lanka

12.03.2005
Sultaninen waschen, Chillies, Senfsamen, Knoblauch und Ingwer mit Essig zu einer lockeren Paste verarbeiten. Mango mit Zucker in einer tiefen Pfanne unter Ruehren kochen, bis die Mangos... mehr

Mango-Meringues

11.03.2005
Die Mangos schaelen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, dann klein wuerfeln. In eine Schuessel geben. Die Passionsfruechte halbieren, das Fruchtfleisch mit den Kernen mit einem... mehr

Suesses Mango-Chutney aus Sri Lanka

06.04.2011
Sultaninen waschen, Chillies, Senfsamen, Knoblauch und Ingwer mit Essig zu einer lockeren Paste verarbeiten. Mango mit Zucker in einer tiefen Pfanne unter Ruehren kochen, bis die Mangos... mehr

KABELJAUSALAT MIT MANGO

04.03.2005
Den Fisch waschen und in grosse Stuecke schneiden. Die Zwiebel in Ringe, die Moehre und den Lauch in Scheiben schneiden. Das Wasser mit dem Wein, dem Gemuese, der Petersilie und dem... mehr

Mango-Quark mit Haferflockenkrokant

11.03.2005
Einen flachen Teller mit Oel bestreichen. Haferflocken in einer Pfanne hellbraun roesten, beiseite stellen. Zucker unter Ruehren in derselben Pfanne karamelisieren lassen. 1/3 des... mehr

Mangosorbet

04.03.2005
Eiweiss mit der Haelfte des Zuckers steif schlagen. Fuer den Sirup Wasser, Zucker und Salz fuenf Minuten kochen und abkuehlen lassen. In der Zwischenzeit die Mangos vorbereiten: Mangos,... mehr

Mango-Mais-Chutney

11.03.2005
Mangos abtropfen lassen. Saft auffangen. Frucht wuerfeln. Zwiebel schaelen und hacken. Zwiebel im heissen Oel anduensten. Angetropften Mais, Mangos, Senfkoerner und Zucker zugeben. Mit... mehr

Tamarinden-Sorbet

10.03.2005
Tamarindenpaste mit Wasser und Zucker in einer Schuessel mischen. Limettenschale duenn abreiben, Saft auspressen und beides dazugeben. Ingwerwurzel mit Schale reiben und den Saft durch... mehr

Hähnchengeschnetzeltes mit Mango

08.03.2005
Frühlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden. Mangos schälen, Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden, Spalten in Stücke schneiden, Mangos pürieren. Hähnchenfleisch in... mehr

Cajeta de Mango

11.03.2005
Zucker mit 250 ml Wasser zum Sirup kochen. Nuesse und Mangos einruehren. Solange weiterkoecheln bis die Fluessigkeit dick wird, dann in Schalen fuellen und mit Rosinen garnieren. mehr

MANGOCHUTNEY ESSEN & TRINKEN

11.03.2005
1. Die Mangos schaelen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Das Frucht-fleisch von 1 Mango mit Honig und Essig fein puerieren. Das Fruchtfleisch von 2 Mangos grob wuerfeln. Knoblauch... mehr

Marinierte Mangospalten

08.03.2005
1. Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und waschen, dann sehr fein würfeln. 2. Zitronensaft mit. Salz, Pfeffer, Zucker, Chilis und Öl verrühren. 3. Mangos schälen. Erst vom... mehr