Maisgrieß (mittlere Körnung) (686 Ergebnisse)

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SCHWEINSKARREE MIT BLAUSCHIMMELKÄSE-POLENTA

10.03.2005
Fleisch mit Salz und Pfeffer wuerzen. Gehackte Pinienkerne und Oliven miteinander vermischen, das Fleisch damit gut einreiben. In einer Pfanne Oel erhitzen, das Fleisch darin beidseitig... mehr

Parmesanhippen

09.03.2005
Parmesan reiben, zu ca. 200 g Parmesan ca. 2 El. Polentagrieß (Maisgrieß) dazu. Beschichtete Pfanne mit wenig Öl erhitzen, dann mit El. kleine ganz flache Häufchen der Käsemasse in... mehr

Pflaumengrütze mit Maisgreißflan

08.03.2005
Die Butter in einen Topf geben, den Zucker dazu und mit der Milch auffüllen und zum Kochen bringen. Dann den Grieß einrieseln lassen und kräftig mit dem Schneebesen umrühren. Bei... mehr

GRATINIERTE POLENTA AUF RATATOUILLE-SAUCE

13.03.2005
Fuer die Polenta Gemuesebruehe und Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Koecheln bringen. Langsam die Polenta hineinrieseln lassen, dabei mit einem Schneebesen kraeftig umruehren,... mehr

Mais-Tomaten-Muffins

10.03.2005
Milch aufkochen, Maisgrieß einrühren, 10 Minuten quellen lassen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Butter und Eier cremig schlagen, Grießbrei und Mehlmischung eßlöffelweise... mehr

Bananen-Apfel-Auflauf mit Nußstreuseln

08.03.2005
Grünkernmehl mit Haselnüssen, Maisgrieß, Vanillemark und Zitronenschale mischen. Butter und Honig langsam darüberträufeln, dabei alles zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Äpfel... mehr

POLENTA-CROSTINI MIT KLIPPFISCH - CROSTINI DI POLENTA ...

13.03.2005
Diese Grostini eignen sich auch gut zum ersten Gang. Dafuer die ausgestochenen Polentakreise dachziegelartig auf einer ofenfesten Servierplatte anrichten und vor dem Servieren etwa 20... mehr

POLENTATORTE MIT TOMATEN UND MOZZARELLA

11.03.2005
Mozzarella gut abtropfen lassen. Tomaten und Mozzarella in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jungzwiebeln putzen und waschen. Die Zwiebelchen kleinwuerfelig schneiden, die gruenen... mehr

BASILIKUMPOLENTA

10.03.2005
Zwiebel in einem Topf mit Butter glasig dünsten, mit Brühe auffüllen und aufkochen lassen. Dann langsam den Maisgrieß einrieseln lassen und bei geringer Hitze ca.25 Min. ausquellen... mehr

Salat mit Polenta

10.03.2005
1. Zwiebeln schälen, würfeln und in der Brühe aufkochen. Den Maisgrieß zufügen. Unter Rühren einmal aufkochen und dann auf ausgestellter Herdplatte 10 Minuten ausquellen lassen.... mehr

Polenta-Spinat-Gratin

08.03.2005
Wasser zum Kochen bringen, 1/2 Würfel Maggi Klare Gemüsesuppe darin auflösen. Maisgrieß zugeben, auf 1/2 oder Automatik Kochstelle 2 - 3 in ca. 25 Min. ausquellen lassen. Danach 1 Ei... mehr

Polenta-Variationen

09.03.2005
Maisgrieß mit Brühe, Salz und Pfeffer in einem Topf aufkochen. Unter Rühren solange erhitzen, bis sich die Masse vom Boden löst. Dann Eigelb, Speisestärke und Thymianblättchen... mehr

Mexikanische Muffins

13.03.2005
Backofen rechtzeitig auf 200°C (Umluft 170°C, Gas: Stufe 3) vorheizen. Chilischote, Eigelb, Rinderhack und Semmelbrösel verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit feuchten... mehr

Gefüllte Maisschnitten mit Bergkäse überbacken

09.03.2005
Rindsuppe zum Kochen bringen, mit Kräutersalz würzen. Maisgrieß einrühren, etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Danach vom Herd nehmen und 15 bis 20 Minuten ausdünsten... mehr

Zucchini gefüllt mit Mais

11.03.2005
Schiffe im Magen versenken: Gaebe es eine kulinarische Regatta, die vegetarischen Zucchini-Schiffchen wuerden sie gewinnen... Backofen auf 220 °C vorheizen. Zucchini waschen, Enden... mehr