Lea Linster kuchen orangen (6023 Ergebnisse)

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Selleriecremesuppe Lea Linster

12.03.2005
Zuerst schneide ich eine (bis zwei) Schalotte fein und duenste sie in etwas Olivenoel glasig. Dann die Knollensellerie wuerfeln, kurz mit anduensten und mit 50 Milliliter Huehnerfond... mehr

Orangen-Mandel-Kuchen

13.03.2005
1. Springform (24-26 cm) fetten und mit Mehl ausstaeuben. Die unbehandelten Orangen heiss abwaschen, trockentupfen. Schale fein abreiben. 2. Eier trennen. Eigelb, Salz und 150 g Zucker... mehr

Schokoladenkuchen von Lea Linster

11.03.2005
Die Schokolade schmelze ich auf einem nicht zu heissen Wasserbad. Dann trenne ich die Eier und schlage Eigelb mit 200 Gramm von dem Zucker schaumig und cremig auf, bis sich der Zucker... mehr

Karamellisierte Karotten von Lea Linster

11.03.2005
Ich putze die Moehren und schneide sie schraeg in Scheiben. Dann lasse ich die Butter in einem schweren, gusseisernen Topf schaeumend heiss werden, gebe die Moehren dazu und etwas Salz... mehr

SCHOKOLADENKUCHEN LEA LINSTER

13.03.2005
Die Schokolade schmelze ich auf einem nicht zu heissen Wasserbad. Dann trenne ich die Eier und schlage Eigelb mit 200 Gramm von dem Zucker schaumig und cremig auf, bis sich der Zucker... mehr

Pochierte Birne mit Zimtsahne (Lea Linster)

11.03.2005
Birnen schaelen, halbieren und entkernen. Einen halben Liter Wasser mit vier Essloeffel Zucker, aufgeschnittenen Vanilleschoten, Limettenschale und Limettensaft zu einem Sirup kochen. Die... mehr

Austern in Champagnergemuese

11.03.2005
Ein Sieb mit Kuechenkrepp auslegen und das Austernwasser durchpassieren. Schalotten in Butter anduensten, die auf Kuechenkrepp getrockneten Austern und blanchiertes Gemuese zugeben und... mehr

Safran-Rum-Kuchen

11.03.2005
Butter schlagen, bis sich kleine Spitzchen bilden. Zucker beifuegen und wieder alles kraeftig ruehren. Dann ein Ei nach dem andern darunterschlagen. Mehl, Maisgriess und Backpulver... mehr

Broetchen nach dem Rezept von Lea Linster

11.03.2005
(*) fuer ca. 40-50 Broetchen Vorteig: Hefe in eine Schuessel zerbroeckeln, 300 ml kaltes Wasser dazugeben und die Hefe darin aufloesen. Das Mehl hinzufuegen und die Mischung glatt... mehr

Wunschpunsch mit Mandarinen

08.03.2005
Orangen und Zitrone auspressen. Mit schwarzem Tee, Mandarin- Orangen, Zimt, Nelken, Orangen- und Zitronenschale zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Minuten zugedeckt... mehr

Orangen-Tee-Punsch

14.03.2011
Von den Orangen die Schale sehr duenn abschaelen, den Saft auspressen und mit dem Zitronensaft abgedeckt 2-3 Stunden ziehen lassen. Tee mit kochendem Wasser ueberbruehen und mit dem... mehr

BLUTORANGEN-BUTTERMILCH-TORTE

08.03.2005
Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen, Tortengarnier-Ring darumlegen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Quark, Buttermilch und Zucker mit dem Schneebesen gut verruehren.... mehr

Langustinen auf Tomaten-Grenadinekompott

11.03.2005
Langustinen mit einem kraeftigen Messer der Laenge nach halbieren. Pfeffern, salzen und in heissem Olivenoel mit der Fleischseite nach unten ca. 5 Minuten braten. Umdrehen und zwei... mehr

Orangen-Teekuchen

11.03.2005
Den Backofen auf 180°C vorheizen, eine Backform (etwa 23 x 12 cm) ausfetten. Mehl, Salz, Zucker, Orangenschale und Backpulver in einer Schuessel mischen. In einer anderen Schuessel... mehr

ORANGENKUCHEN VARIANTE

08.03.2005
Elektro-Ofen auf 200 Grad, Umluft-Backofen auf 180 Grad, Gasofen auf Stufe 4 vorheizen. Oel, Eier, Saft und Schale der Orangen sowie Zucker gut miteinander versieben, Rosinen oder... mehr