Kreuzkümmel (60 Ergebnisse)

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Warmer Linsensalat mit ZiegenkA#se

11.03.2005
30 Minuten, einfach Korinthen in SA¼AYwein einlegen und einige Zeit ziehen lassen. A#l bei mittlerer Temperatur erhitzen, KreuzkA¼mmel, Knoblauch und Ingwer andA¼nsten. Linsen... mehr

Biergulasch mit Kmmel

04.03.2005
Fleisch in Wrfel und die Zwiebel in m”glichst feine Scheiben schneiden. In einem Topf zuerst die Zwiebeln in Butterschmalz glasig dnsten. Fleisch zugeben und anbraten. Nun die... mehr

Pfirsichreis mit Kreuzkmmel

04.03.2005
Den Reis in leicht gesalzenem Wasser 10 bis 15 Minuten biáfest kochen und ihn danach in einem Sieb mit kaltem Wasser absplen. Die Pfirsiche halbieren, entkernen und filetieren. Die... mehr

Curry

04.03.2005
Chili, Zimt, Koriander, Kreuzkmmel, Fenchel und Bockshornklee in einer Pfanne leicht r”sten. Danach abkhlen lassen. Currybl„tter, Knoblauchpulver und Kurkuma daruntermischen und... mehr

Sauerkrautkmmelfleisch mit Bratkartoffeln

13.03.2005
Schweinenacken unter kaltem Wasser waschen, trockentupfen und in mundgerechte Wrfel schneiden. Zwiebeln sch„len und in feine Wrfel schneiden. Inzwischen die Kartoffeln in... mehr

Fr„nkische Bratwrste in Bl„tterteig

13.03.2005
Bratwrste in Butterschmalz rundum gut anbraten, beiseite stellen und auskhlen lassen. Bl„tterteig mit einem Teigrand in ca. 2 cm breite und 30 cm lange Streifen schneiden und damit... mehr

Szegediner Krautfleisch

04.03.2005
Die Schweineschulter in 2x2 cm groáe Stcke schneiden. Die Zwiebeln fein wrfeln, in Schmalz goldgelb anr”sten. Paprika und die Fleischwrfel hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kmmel... mehr

Schweinebauch Fr„nkische Art mit Bratwurstfllung

13.03.2005
Fr die Fllung das Bratwurstbr„t aus der Pelle drcken, mit feingehacktem Knoblauch und Pfeffer - nicht salzen - gut vermischen. Schweinebauch waschen, trockentupfen und die... mehr

Lumpen und Fl”h

04.03.2005
Den Kohl entbl„ttern, den Strunk herausschneiden. Die Kohlbl„tter waschen und in mundgerechte Stcke reiáen. Zwei Kartoffeln sch„len und wrfeln, die Zwiebel fein hacken. Karotte... mehr

Indischer Krbistopf

08.03.2005
Das Hackfleisch in ™l kr„ftig anbraten, 2 Zwiebeln in schmale Spalten schneiden und ebenfalls andnsten. Den Krbis in Wrfel von ca.1 cm schneiden, mit dem Apfelsaft und einigen... mehr

Schweinegulasch mit Salzkartoffeln

04.03.2005
Die Zwiebel in Butterschmalz anschwitzen. Das Schweinefleisch und nach einigen Minuten das Tomatenmark zugeben. Alles mit Paprika und Mehl best„uben. Mit Brhe oder Wasser auffllen... mehr

Gulaschsuppe mit gratiniertem Lauch

04.03.2005
Den Lauch wrfeln, in Oliven”l andnsten und zur Seite stellen. Das Br”tchen reiben und mit der Butter, dem gemahlenen Kmmel und den Lauchwrfeln vermischen. Pfeffern und salzen.... mehr

HAUSGEMACHTER FRISCHKŽSE

08.03.2005
Den Joghurt in ein mit Kchenpapier ausgelegtes Sieb fllen. Mindestens zwei, besser drei Tage im Khlschrank abtropfen lassen. Die Molke, die dabei abtropft, auffangen - sie schmeckt... mehr

Rostbr„tle mit Specksalat

04.03.2005
Die Kammscheiben am Vortag in eine Marinade aus Salz, Pfeffer, Zwiebelscheiben, etwas gehacktem Knoblauch, gemahlenem Kmmel und etwas ™l einlegen. Alles abgedeckt im Khlschrank... mehr

Gespickter Schulterbraten

13.03.2005
Schwarte einschneiden. Karotten und Sellerie sch„len und in dicke St„be schneiden. Die Schweineschulter damit spicken und mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mhle wrzen. Das... mehr
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