Kohlrabi sauer eingelegt, (1775 Ergebnisse)

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SAUER EINGELEGTER STINT

10.03.2005
Kochen Sie das Wasser mit dem Essig, dem Lorbeerbaltt, den Senfkoernern und den Pfefferkoernern auf. Schmecken Sie den Essigsud bitte ab, ist er Ihnen zu sauer, geben Sie noch etwas... mehr

Kohlrabi mit Apfel-Schinken-Fuellung

21.02.2011
Kohlrabi schalen und einen Deckel wegschneiden. Die Knollen in Salzwasser 10- 12 Minuten vorkochen. Etwas abkuehlen lassen. Dann bis auf einen Rand von knapp 1 cm aushoehlen. In eine... mehr

Gefüllte Kohlrabi in Karottensauce

11.03.2005
Kohlrabi schaelen und in wenig Salzwasser im geschlossenem Topf 10 Minuten duensten. Kohlrabi herausnehmen und mit einem Teeloeffel aushoehlen. Champignons in Scheiben, Lauchzwiebeln in... mehr

Kohlrabi in Käsesauce

11.03.2005
Kohlrabi schaelen, in Stifte schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Butter erhitzen, das Mehl einruehren und anschwitzen. Mit 1/8 l Kohlrabiwasser und Obers aufgiessen.... mehr

Kohlrabi in Sauerrahm

04.03.2005
Kohlrabi schaelen, in 1/2 cm dicke Streifen schneiden, salzen, pfeffern und mit Zucker abschmecken. Im heissen Oel die Kohlrabi-Streifen zugedeckt duensten. Ab und zu umruehren. Wenn der... mehr

Gefüllte Kohlrabi in grüner Sauce

11.03.2005
- Kohlrabi schaelen, aushoehlen, in Salzwasser ca. 15 Min. duensten - Milch aufkochen, Gruetze einstreuen und etwa 15 Min bei kleiner Hitze quellen lassen - Creme fraiche und Kaese unter... mehr

Kohlrabi in Butter gedämpft

04.03.2005
Kohlrabi schaelen, in duenne Scheiben schneiden und in Butter daempfen. So wird der Eigengeschmack des Kohlrabis erhalten, desgleichen die Vitamine und die uebrigen Vitalstoffe. mehr

Kohlrabi (Produktinfo)

10.03.2005
Produktinformation zu Kohlrabi Kohlrabiknolle unter fliessendem kalten Wasser abwaschen. Vom Blaetter- zum Wurzelansatz hin schaelen. Die holzigen Stellen, meist rund um den Wurzelansatz... mehr

Kohlrabi-Carpaccio

25.12.2010
Kohlrabi schaelen und in hauchduenne Scheiben schneiden. Auf vier Teller verteilen. Schinken zerzupfen, Kaese sehr fein hobeln, beides ueber den Kohlrabi streuen. Mit Zitronensaft... mehr

Gefüllte Kohlrabi mit Lachs

08.03.2005
Kohlrabi so schälen, daß die kleinen zarten Blättchen an der Knolle bleiben. Einen Deckel abschneiden. Kalbsfond und Koriander aufkochen, Kohlrabi und Deckel in den Topf geben und auf... mehr

Kohlrabi mit Kapern-Vinaigrette

11.03.2005
Kohlrabi schaelen, vierteln, in Scheiben schneiden. Eier kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, schaelen und hacken. Fruehlingszwiebeln waschen, abtropfen lassen, fein hacken. Wasser zum... mehr

Kürbis, süss-sauer eingelegt

11.03.2005
Den Kuerbis von den Kernen befreien, schaelen und in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Den Essig, das Wasser und den Honig aufkochen. Die restlichen Zutaten darin verruehren. Dann den... mehr

Kohlrabi-Tomatensalat

10.03.2005
Den rohen Kohlrabi in feine Scheiben schneiden und anschliessend stifteln. Tomaten in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Schnittlauch dazugeben, mit den uebrigen Zutaten vermischen... mehr

GEFUELLTE KOHLRABI AUF KAROTTEN-KREUZ-KUEMMEL-SOSSE

13.03.2005
Kohlrabi schaelen mit einem Ausstecher aushoehlen. Alle Kohlrabiteile in Salzwasser weichkochen. Die Karotten und eine Schalotte in Scheiben schneiden und mit dem Thymian in Butter... mehr

Gefüllte Kohlrabi mit Linsen

11.03.2005
Die kleinen Herzblaetter der Kohlrabi wegschneiden und beiseite stellen. Die Knollen schaelen und im oberen Drittel einen Deckel wegschneiden. mit dem Kugelausstecher aushoehlen, dabei... mehr