Kochen mit Martina und Moritz sauerkrautauflauf (17444 Ergebnisse)

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Florentiner

09.03.2005
Butter, Honig, Zucker, Vanillezucker und ahne zusammen kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mandeln und restliche Zutaten unter die Honigmasse mischen. Auf ein Blech mit zwei... mehr

Schwedische Schokoladenbälle

09.03.2005
Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren, und zwar so, dass sich Zucker und Vanillezucker noch nicht vollständig aufgelöst haben, und mit Haferflocken, Kakao und Kaffee vermischen.... mehr

MORITZ' SCHOKOTRšFFEL

08.03.2005
Alle Zutaten bis auf Kakaopulver und Puderzucker zum W„lzen im Mixer oder besser noch mit der Hand zu einer homogenen Masse mischen. Eventuell k”nnen sie die Masse auch aromatisieren,... mehr

Buttersterne

11.03.2005
Sie sind besonders muerb, herrlich buttrig und schmelzen geradewegs auf der Zunge. (Sagte Moritz zu Beginn der Zubereitung) Butter, Zucker und 5 Eigelb in der Kuechenmaschine sehr lange... mehr

Martina Eitzinger: Rollgerstlauflauf mit Liebstöckl u ...

11.03.2005
Rollgerstl im Huehnerfond weich kochen, dann abkuehlen. Dotter, QimiQ, Parmesan, Liebstoecklpueree gut verruehren, Rollgerstl zugeben, Eischnee unterheben und wuerzen. In gebutterte,... mehr

Sauerkrautauflauf III

10.03.2005
Das Sauerkraut abtropfen lassen, die Zwiebel und die Aepfel wuerfeln. Alles in einen Topf geben. Salz, Pfeffer, Lorbeerblaetter, Nelken, Wachholderbeeren zugeben und ca. 10 Min. kochen... mehr

Frankfurter Sauerkrautauflauf

08.03.2005
Die Hälfte des Sauerkrauts in eine gefettete Auflaufform geben, darauf eine Schicht frisch zubereiteten Kartoffelbrei und wieder eine Schicht Sauerkraut. Die Würstchen in das Sauerkraut... mehr

Sauerkrautauflauf

04.03.2005
In die gut ausgefettete Auflaufform eine Lage Kartoffelpüree geben, darauf eine Lage Sauerkraut verteilen und darauf eine dicke Lage aus dem Darm gedrückte Leberwurst. Darauf wieder... mehr

Martina Eitzinger: Vollkornschmarrn mit Nougat

11.03.2005
Milch, Dotter, Mehl verruehren, Eiklar und Zucker zu steifem Schnee schlagen und unter die Grundmasse heben. Die Masse in eine heisse Pfanne mit Butter einleeren, Nougat drueberstreuen... mehr

Martina Eitzinger: Straußensteak mit Dinkelnudeln in Rahm

11.03.2005
Dinkelnudeln bissfest kochen, Schalotten und Morcheln anschwitzen, mit Huehnerfond aufgiessen und zur Haelfte reduzieren. Mit Obers auffuellen und wieder zur Haelfte reduzieren -... mehr

RHEINISCHER SAUERKRAUTAUFLAUF

11.03.2005
400 g Schweinebauch abspuelen, trockentupfen, in Wuerfel schneiden, 20 g Butterschmalz in einem Braeter erhitzen, Schweinebauch kross anbraten, 1 Dose Sauerkraut, 2 Lorbeerblaetter, 1 EL... mehr

Ungarischer Sauerkrautauflauf

08.03.2005
50 g Schweineschmalz zerlassen, das Sauerkraut darin erhitzen. Lorbeerblätter und 250 ml Wasser hinzufügen, aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dünsten lassen bis... mehr

Kaninchenroulade in Rotkohl

09.03.2005
Zubereitung: Nudeln in Salzwasser kochen. Rotkohlblaetter in heissem Wasser blanchieren. Jeweils ein Stueck gepfeffertes Kaninchenfleisch und Gorgonzola auf ein Blatt geben und zu einem... mehr

Rollgerstlauflauf mit Liebstöckl und Rahmgurkensalat

11.03.2005
Rollgerstl im Huehnerfond weich kochen, abkuehlen, Dotter, Quimiq, Parmesan und Liebstoecklpueree gut verruehren, Rollgerstl zugeben, Eischnee unterheben und wuerzen. In gebutterte... mehr

Vollkornschmarrn mit Nougat

11.03.2005
Milch, Dotter, Mehl verruehren, Eiklar und Zucker zu steifem Schnee schlagen und unter die Grundmasse heben. Die Masse in eine heisse Pfanne mit Butter einleeren, Nougat drueberstreuen... mehr