Kochen mit Martina und Moritz kohlrouladen (17453 Ergebnisse)

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Florentiner

09.03.2005
Butter, Honig, Zucker, Vanillezucker und ahne zusammen kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mandeln und restliche Zutaten unter die Honigmasse mischen. Auf ein Blech mit zwei... mehr

Schwedische Schokoladenbälle

09.03.2005
Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren, und zwar so, dass sich Zucker und Vanillezucker noch nicht vollständig aufgelöst haben, und mit Haferflocken, Kakao und Kaffee vermischen.... mehr

Einfache Kohlrouladen

08.03.2005
Weisskohl wird kleingeschnitten und geschmort. Sobald er halbgar ist, werden kleine Baellchen aus Gehacktem hineingetan. Alles wird nochmals kurz geschmort. Das schmeckt besser als... mehr

MORITZ' SCHOKOTRšFFEL

08.03.2005
Alle Zutaten bis auf Kakaopulver und Puderzucker zum W„lzen im Mixer oder besser noch mit der Hand zu einer homogenen Masse mischen. Eventuell k”nnen sie die Masse auch aromatisieren,... mehr

Golubzi Kohlrouladen

12.03.2005
Weisskohl ist eine der bedeutendsten Gemuesesorten in der ukrainischen Kueche. Man koennte ihn geradezu einen Grundpfeiler der Ernaehrung in der Ukraine nennen. Jeder, der ein Stueck Land... mehr

Fleischlaibchen bzw. Kohlrouladen

04.03.2005
Broetchen in feine Wuerfel schneiden, mit Milch uebergiessen und gut durchziehen lassen. Zwiebel in Butter roesten. Hackfleisch mit den Gewuerzen, dem ausgedrueckten Brot, den Zwiebeln... mehr

SCHINKEN-KOHL-ROULADEN

10.03.2005
Die Blaetter in kochendem Salzwasser 5 Minuten ziehen lassen, dann abkuehlen lassen und die dicken Rippen herausschneiden. Je 2 Kohlblaetter uebereinander legen und eine Scheibe... mehr

Buttersterne

11.03.2005
Sie sind besonders muerb, herrlich buttrig und schmelzen geradewegs auf der Zunge. (Sagte Moritz zu Beginn der Zubereitung) Butter, Zucker und 5 Eigelb in der Kuechenmaschine sehr lange... mehr

PIKANT GEFÜLLTE KOHLROULADEN

11.03.2005
Kohlblaetter in kochendem Wasser blanchieren. Abtropfen lassen und das harte Ende der Mittelrippen herausschneiden. In einer Pfanne Oel erhitzen, Fruehlingszwiebeln darin anschwitzen,... mehr

Martina Eitzinger: Rollgerstlauflauf mit Liebstöckl u ...

11.03.2005
Rollgerstl im Huehnerfond weich kochen, dann abkuehlen. Dotter, QimiQ, Parmesan, Liebstoecklpueree gut verruehren, Rollgerstl zugeben, Eischnee unterheben und wuerzen. In gebutterte,... mehr

Martina Eitzinger: Vollkornschmarrn mit Nougat

11.03.2005
Milch, Dotter, Mehl verruehren, Eiklar und Zucker zu steifem Schnee schlagen und unter die Grundmasse heben. Die Masse in eine heisse Pfanne mit Butter einleeren, Nougat drueberstreuen... mehr

Martina Eitzinger: Straußensteak mit Dinkelnudeln in Rahm

11.03.2005
Dinkelnudeln bissfest kochen, Schalotten und Morcheln anschwitzen, mit Huehnerfond aufgiessen und zur Haelfte reduzieren. Mit Obers auffuellen und wieder zur Haelfte reduzieren -... mehr

Kohlrouladen mit Nussreis und Pfeffersahne

13.03.2005
1. Reis nach Packungsangabe koernig garen. 2. Zwiebeln und Knoblauchzehen schaelen. Zwiebeln wuerfeln, Knoblauch fein hacken und zusammen mit den Rosinen in 1 EL Oel anduensten. Den... mehr

Kaninchenroulade in Rotkohl

09.03.2005
Zubereitung: Nudeln in Salzwasser kochen. Rotkohlblaetter in heissem Wasser blanchieren. Jeweils ein Stueck gepfeffertes Kaninchenfleisch und Gorgonzola auf ein Blatt geben und zu einem... mehr

Kohlrouladen

08.03.2005
Den Strunk vom Weißkohl herausschneiden und die äußeren harten Blätter ablösen. In einem großen Topf Salzwasser auf 3 oder Automatik-Kochplatte 9 oder 12 zum Kochen bringen, den... mehr