Kochen mit Martina und Moritz fenchel (18045 Ergebnisse)

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Florentiner

09.03.2005
Butter, Honig, Zucker, Vanillezucker und ahne zusammen kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mandeln und restliche Zutaten unter die Honigmasse mischen. Auf ein Blech mit zwei... mehr

Schwedische Schokoladenbälle

09.03.2005
Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren, und zwar so, dass sich Zucker und Vanillezucker noch nicht vollständig aufgelöst haben, und mit Haferflocken, Kakao und Kaffee vermischen.... mehr

MORITZ' SCHOKOTRšFFEL

08.03.2005
Alle Zutaten bis auf Kakaopulver und Puderzucker zum W„lzen im Mixer oder besser noch mit der Hand zu einer homogenen Masse mischen. Eventuell k”nnen sie die Masse auch aromatisieren,... mehr

Fenchel-Carpaccio

04.03.2005
Fenchel in feine Scheiben hobeln, auf eine Platte verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Balsamico darüber träufeln. Parmesankäse (Späne) darüber hobeln. mehr

Fenchelgemüse

04.03.2005
Fenchel halbieren, in Salzwasser al dente kochen und in eine eingefettete und mit Knoblauch ausgeriebene Auflaufform geben. Oregano und Muskatnuss darüber streuen. Butter schmelzen, mit... mehr

FENCHEL-FRITTATA

13.03.2005
Wenn roher, oder gekochter Fenchel uebrig bleibt, laesst sich damit eine fabelhafte Frittata zubereiten. Ein prima Imbiss - eventuell mit einem gruenen Salat dazu -, oder ein pfiffiger... mehr

Fenchel in Safransahne

08.03.2005
Fenchelknollen in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen, Fenchel darin andünsten. Salz, Safran und Sahne dazugeben und Fenchel 20 Minuten dünsten. Pinienkerne in der trockenen... mehr

Gedünsteter Fenchel

11.03.2005
Fenchel putzen und in kochendes Wasser geben, ca. 15 Minuten weiter- koecheln. Hirse mit Wasser (s. o. ) aufkochen und dann bei kleiner Hitze quellen lassen. Alle Zutaten fuer die Sauce... mehr

Bechamelkartoffeln mit Fenchel

08.03.2005
Kartoffeln schaelen und in Scheiben schneiden. Fenchel putzen, vierteln und den Strunk keilfoermig herausschneiden. Fenchel mit Fenchelsamen in der Gemuesebruehe 5 Minuten garen.... mehr

Fenchelschiffchen in Würzöl

13.03.2005
Fenchel waschen, putzen und in die natuerlichen schiffchenartigen Segmente zerteilen. Der Laenge nach halbieren. 1/8 l Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen, die... mehr

Fenchel-Avocado-Sauce

11.03.2005
Das Oel erhitzen und den Fenchel 3-4Min. scharf darin anbraten. mit so viel kochendem Wasser aufgiessen, dass der Fenchel bedeckt ist, und 10Min. koecheln lassen. Abgiessen, abtropfen... mehr

Buttersterne

11.03.2005
Sie sind besonders muerb, herrlich buttrig und schmelzen geradewegs auf der Zunge. (Sagte Moritz zu Beginn der Zubereitung) Butter, Zucker und 5 Eigelb in der Kuechenmaschine sehr lange... mehr

GEBRATENER FENCHEL MIT WALNUESSEN

12.03.2005
Fenchel halbieren und den Strunk herausschneiden. In kochendem Salzwasser etwa fuenf Minuten kochen. Auf einem Durchschlag abgiessen, dabei etwa einen Achtelliter Kochwasser auffangen.... mehr

Fenchel-Reis-Gratin

09.03.2005
Fenchel rüsten, in Achtel schneiden und in Salzwasser nicht zu weich kochen Fenchel und Reis mischen, in eine ausgebutterte Gratinform geben. Speckwürfeli in der Pfanne ohne Fettzugabe... mehr

Fenchel-Birnen-Suppe

10.03.2005
Zubereitung: Die Birne vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Die zarten Teile vom Fenchel kleinschneiden. Beides zusammen in Wasser mit einem Gemüsebrühwürfel weichkochen. Mit... mehr