Knoblauchzehen geschaelt, geviertelt (8326 Ergebnisse)

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Indonesisches Huehner-Curry

10.03.2005
Schalotten, Nuesse und Knoblauch zusammen mit dem Wasser im Mixer zerkleinern, bis es eine glatte Masse gibt. Diese Masser in eine Schmorpfanne fuellen und die Kokosmilch sowie Gewuerze... mehr

KALTE TOMATENSUPPE MIT STANGENSELLERIE

11.03.2005
Stangensellerie; Tomaten und Knoblauch im Mixer puerieren. Das Pueree mit Gemuesebruehe; Oregano; Salz; Zucker; Peperonicreme nach Geschmack und Oel verruehren. Die Suppe einige Stunden... mehr

Einfacher Salat

10.03.2005
Salat, Gurke, Moehren und Bohnensprossen vermischen. Nuoc Mam Sauce, Zitronensaft und Essig verruehren. Knoblauch und Zucker dazugeben und gruendlich vermischen; Chilischote und... mehr

Baerlauch-Pesto

11.03.2005
Den Baerlauch waschen und trocknen. Grob zerzupfen. Mit den Pinienkernen, dem Knoblauch, Oel, Salz und Pfeffer fein puerieren. Den Parmesan daruntermischen. Nach Bedarf mit Salz und... mehr

ROY KIEFERLES BAERLAUCH-SUPPENTOPF

12.03.2005
(*) Baerlauch, der edle Vetter des Knoblauchs Zwiebeln, Karotten, Paprika und Kartoffeln in Olivenoel daempfen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mit heisser Gemuesebruehe abloeschen und 5... mehr

Brasato (Kalbsbäggli)

11.03.2005
Kalbsbagge gut mit Fleur de Sel (Meersalz) und Pfeffer einreiben In der Bratpfanne die Baggen mit Olivenoel schoen anbraten, Fleisch in einen Bratentopf geben. Petersilie, italienisch,... mehr

GEFUELLTE CALAMARI

04.03.2005
Die feingeschnittenen Schalotten mit dem gequetschten Knoblauch in Olivenoel anroesten. Die Tomatenwuerfel unterschwenken, mit Gemuesebruehe abloeschen und reduzieren, dann Reis und... mehr

KUBA - AJIACO (LAENDLICHER EINTOPF)

11.03.2005
Einige Versionen dieses Gerichtes enthalten Yucca und Malanga (Wurzelgemuese). Dieses rezept ist etwas vereinfacht und beschraenkt sich auf Zutaten, die leichter erhaeltlich sind.... mehr

Sambal Terasi

09.03.2005
Die Chili-Schoten etwa 6 Minuten in kochenden Wasser garen und abgiessen. Die Samen entfernen, das Fleisch hacken und dann zusammen mit den Scharlotten, Knoblauchzehen und der... mehr

Exotisches Käsefondue

10.03.2005
Den Ananassaft mit dem Weisswein vermischen. Die Staerke mit etwas Saft anruehren und in die restliche kochende Fluessigkeit einruehren. Den Greyerzer Kaese fein wuerfeln oder reiben.... mehr

FEUERTOPF-SUPPE

04.03.2005
Das Planzenoel in einem kleinen Topf erhitzen und dann nach und nach jeweils einige Scheiben Knoblauch goldbraun duensten. Den Knoblauch herausnehmen und auf Kuechenkrepp abtropfen... mehr

Safran-Huhn mit Knoblauch

11.03.2005
Pouletschenkel salzen, im Olivenoel scharf anbraten. Mit Wein und Huehnerbouillon abloeschen. Kraeuter und Gewuerze zugeben, dann Tomaten und Oliven. Zirka eine Stunde zugedeckt bei... mehr

Gemuesefond fuer vietnamesische Gerichte

10.03.2005
Alle Zutaten in einem schweren Topf zum Kochen bringen. Hitze sofort reduzieren und Fond drei Stunden koecheln lassen. Nach Bedarf verwenden. ** Gepostet von K.-H. Boller Erfasser:... mehr

Sauerkrautplatte

13.03.2005
Sauerkraut: 20 g Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig duensten. Das Sauerkraut und die Apfelwuerfel beigeben, alles kurz anduensten und mit... mehr

GESCHMORTE FRUECHTE

13.03.2005
Fruechte - erst Backpflaumen, dann Orangen in Scheiben, Aepfel und Birnen - in einen Topf oder Braeter schichten. Mit Zucker bestreuen und mit Rotwein begiessen, so dass alle Fruechte... mehr