Kleine, runde Auberginen/wp-content/themes/mini- (10223 Ergebnisse)

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TUERKEI: DOMATEZLI PATLICAN / AUBERGINEN MIT TOMATEN

12.03.2005
Die Auberginen 2 cm dick schneiden. In stark gesalzenes Wasser einlegen. Nach 1 Stunde rausnehmen, trocken tupfen und in Oel auf beiden Seiten goldgelb backen. Danach auf eine Platte... mehr

Auberginen in Sirup, von den Kykladen

11.03.2005
Vorher: siehe Huhn in Zitronensuppe, von den Kykladen. Beat Wuethrich: [...] Zum Dessert schlage ich Auberginen in Sirup vor. Ich schaele anderthalb Pfund ganz kleine Auberginen; sie... mehr

ARABISCHE KÜCHE: MARINIERTE KLEINE AUBERGINEN

13.03.2005
(*) erhaeltlich in arabischen, oder Tuerkischen Laeden Auberginen waschen. Bluetenansaetze, aber nicht die Stiele, entfernen. Auberginen laengs halbieren, ohne sie ganz zu durchtrennen... mehr

Rotes Thaicurry mit Schweinefleisch und Maiskölbchen

11.03.2005
Kokosoel im Wok schmelzen, dann das Fleisch darin sehr heiss anbraten. Currypaste zugeben, kurz anbraten, dann die Kokosmilch zugeben. Aufkochen lassen, Mais, Zucker, Knoblauch, Chili und... mehr

Mini-Kroete-im-Loch Muffins

10.03.2005
MINI 'TOAD IN THE HOLE' Die Wuerstchen in so kleine Stuecke schneiden, dass sie in Mini- Muffins-Formen passen. In der Kuechenmaschine Mehl, Milch, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.... mehr

Auberginen mit Zwiebeln

11.03.2005
Auberginen waschen und die Stielansaetze abschneiden. Auberginen der Laenge nach halbieren. In einer Pfanne Oel erhitzen und die Auberginen darin von der aufgeschnittenen Seite braten.... mehr

Auberginen-Kartoffelplätzchen

11.03.2005
Den Backofen auf 200oC vorheizen. Die Auberginen mehrmals mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten im Ofen garen. Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten garen, dann pellen und durch die... mehr

Auberginen in Tomatensauce I (bessarabisch)

10.03.2005
Auberginen raedeln und anbraten. Zwiebeln wuerfeln, Moehre fein reiben. In dem Bratfett der Auberginen die Zwiebelwuerfel und die kleingeriebene Moehre duensten. Tomatenmark und etwas... mehr

Auberginen-Kartoffel-Plätzchen

11.03.2005
Den Backofen auf 200 Grad (Gas 3; Umluft 200 Grad) vorheizen. Die Auberginen mehrfach mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten im Ofen garen. Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten garen,... mehr

Grießnocken mit Mini-Honigbananen

09.03.2005
Zubereitung: Den Griess nach Packungsanleitung zubereiten und quellen lassen. Die Mini-Bananen schaelen und in Butter und Honig karamellisieren. mit zwei kleinen Loeffeln Nocken vom... mehr

Auberginen einlegen

10.03.2005
Die Auberginen schaelen und in fingerdicke, 5 bis 6 cm lange Staebchen schneiden. Essig und Salz aufkochen, die Auberginenstueckchen dazugeben. Alles nochmals aufkochen lassen, die... mehr

Auberginenfrikadellen

11.03.2005
Zubereitung Man schaelt die Auberginen, schneidet sie in grosse Wuerfel, kocht sie gut in Salzwasser und schuettet sie auf einem Sieb ab. Nachdem die Auberginen abgekuehlt sind, presst... mehr

Auberginen-Curry

11.03.2005
Die Zwiebeln grob hacken und in Olivenoel anbraten. Die Auberginen in Wuerfel schneiden, zu den Zwiebeln geben, mit dem Currypulver anbraten und mit der Kokosmilch abloeschen. Alles... mehr

AUBERGINEN PIZZAIOLA

11.03.2005
Die Auberginen in kleine Wuerfel schneiden und salzen. Dann leicht mit einem Kuechtuch abtupfen. 3 EL Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen darin bei hoher Hitze scharf... mehr

Gefüllte Auberginen

08.03.2005
Die Auberginen bis auf einen Rand von 0,5 cm aushöhlen. Die ausgehöhlten Auberginen stark salzen. Das Innere in sehr starkes Salzwasser legen. Nach 1 Std. abtrocken und das Innere in... mehr