Kartoffeln, festkochend (6629 Ergebnisse)

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Röstkartoffeln

11.03.2005
Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser kochen, dann abkuehlen lassen, pellen und je nach Groesse halbieren oder dritteln. Die Kartoffeln in zwei grossen Pfannen im Olivenoel bei... mehr

Kartoffelgratin mit Krabben

11.03.2005
Die Kartoffeln schaelen, eine feuerfeste Form einfetten, die Kartoffeln in Scheiben schneiden und schuppenartig in die Form legen. Die Krabben ueber den Kartoffeln verteilen. Den Kaese... mehr

BRATKARTOFFELN (NORDTEXT)

13.03.2005
Rohe Kartoffeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Scheiben auf einem Kuechenhandtuch ausbreiten, kraeftig salzen, das Salz mit den Kartoffeln vermengen und 10 Minuten einwirken... mehr

Kartoffelpuffer (Donderski)

11.03.2005
Kartoffeln schaelen und reiben, auf einem Sieb abtropfen lassen. In einer Schuessel mit dem Mehl und den Eiern sowie mit der geriebenen Zwiebel und Salz verruehren. Oel in der Pfanne... mehr

Glitscher (Kartoffelpuffer)

10.03.2005
Die gekochten Kartoffeln fein reiben, die rohen Kartoffeln ebenfalls reiben und gut ausdruecken. Die Massen mischen und mit Buttermilch und Salz verruehren. Sonnenblumenoel in einer... mehr

Bouillon-Kartoffeln

10.03.2005
Rezepte fuer "Rotnasen" Gemuese gruendlich waschen. Kartoffeln, Sellerie und Moehren schaelen. Alles in Wuerfel, Porree in Scheiben schneiden. Das Gemuese in einen Topf geben. Mit der... mehr

Bratkartoffelvariationen

10.03.2005
Kartoffeln, Aepfel, Zwiebel und Mettwurst schaelen und in Wuerfel schneiden. Kartoffeln ca. 5 Min. Braten, dann Zwiebeln und Mettwurstwuerfel dazugeben. Nach weiteren ca. 5 Min. Die... mehr

SAHNEKARTOFFELN

13.03.2005
Geschaelte, rohe Kartoffeln in nicht zu duenne Scheiben schneiden, in leicht gesalzenem Wasser garkochen. Butter erhitzen und mit Mehl eine helle Schwitze zubereiten. Feingehackte... mehr

Kartoffel-Endivien-Salat

08.03.2005
Kartoffeln waschen, in Salzwasser auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 zum Kochen bringen und 20 - 25 Min. auf 1 garen, abgießen. Zwiebeln in 1 EL Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12... mehr

MATJES-GRATIN

13.03.2005
Matjes von groben Graeten befreien, leicht abwaschen, trocknen und in mundgerechte Stuecke schneiden. Kartoffeln schaelen, von den Fruehlingszwiebeln das grobe Gruen entfernen und beides... mehr

Powidlkartoffeln

29.03.2011
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen. Noch warm pellen und auskuehlen lassen. Laengs halbieren und mit einem Kugelausstecher in der Mitte aushoehlen. Die Eier mit einer Gabel... mehr

KOHLRABI UND KARTOFFELN AL CREME

11.03.2005
Kohlrabi und Kartoffeln schaelen und in Wuerfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein wuerfeln. Die Butter aufschaeumen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Kohlrabi und... mehr

Kartoffel-Sauerkraut-Gratin

09.03.2005
Kartoffeln waschen und in genügend Wasser knapp garen. Auflaufform einfetten. Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der... mehr

Röstkartoffeln in Aceto balsamico

08.03.2005
Kartoffeln mit Schale kochen, pellen und abkühlen lassen. Würzessig und Honig in einem Topf einige Minuten kochen lassen. Basilikumblätter grob zerschneiden. Das Öl erhitzen, die... mehr

Kartoffelsalat nach Vincent

13.03.2005
Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln in Salzwasser weichkochen. Die ber alles gerhmte Sorte Sieglinde ist mir meistens zu speckig. Zwar heiát es immer, die Kartoffeln máten... mehr