Karotten (ca. 1 cm große Stücke), (4625 Ergebnisse)

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Walliser Eintopf II

13.03.2005
Doerrbirnen 12 Stunden einweichen, anschliessend abtropfen lassen. Oel heiss machen, Zwiebel und Gemuese 10 Minuten daempfen. Birnen zugeben und mit Wasser und Wein abloeschen. Fleisch... mehr

Minestrone (Gemüsesuppe)

04.03.2005
In Butter Zwiebel und Speck glasig werden lassen. Das gehackte Gemüse sowie Lauch, Spinat, Buschbohnen und weiße Bohnen beigeben und mitdünsten. Mit Salz würzen und mit dem Wasser... mehr

Karotten-Babbel (Kartoffel-Karotten-Püree)

04.03.2005
Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben und so viel Wasser dazugießen bis das Gemüse knapp bedeckt ist. Speck darauf legen und Deckel schließen. Wenn die Gemüsestücke weich sind,... mehr

Gemüsespieße

04.03.2005
Auf die Schaschlik-Spieße abwechseln das Gemüse stecken, mit Öl bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spieße auf die mit Öl bestrichene und vorgeheizte Grillpfanne legen,... mehr

Heinz Reitbauer Jun.: Junge Honigkarotten mit Petersilie

11.03.2005
Die grossen Karotten in gleich grosse Stuecke schneiden und im Salzwasser weich kochen. Abseihen und die Karotten mit 50 g Butter, der Creme Fraiche, Salz, Pfeffer, 1 EL Honig fein... mehr

Hafe Chabis # Krauteintopf

04.03.2005
Den Speck im heissen Oel anbraten, aus dem Oel nehmen und beiseite stellen. In dem gleichen heissen Fett die Schweine- und Lammwuerfel anbraten. Das Weisskraut zusammen mit den Zwiebeln... mehr

Gänse-Rillettes

10.03.2005
(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.5 Liter Inhalt. Die Gans mit der Geflügelschere in Stücke schneiden. Speckschwarte entfernen, Speck in 2 cm große Würfel schneiden.... mehr

Schweinefleischtopf

12.03.2005
Etwa 2 EL Oel in einem grossen Topf erhitzen. Die Fleischwuerfel darin portionsweise bei starker Hitze braeunen. Auf einem Teller beiseite stellen. Evtl. etwas Oel in den Topf geben und... mehr

Knochenbrühe

04.03.2005
Das Gemüse waschen und in große Stücke schneiden und zusammen mit den Knochen und den Gewürzen im kalten Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden... mehr

Kürbis-Möhren-Creme-Suppe

10.03.2005
Kürbis schälen, entkernen und in große Stücke schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Zwiebel schä- len, fein würfeln und in der... mehr

Couscous Marokkanisch

10.03.2005
Couscous in eine tiefe Schüssel leeren, mit 1 l. Wasser bedecken, leicht salzen und quellen lassen. Karotten schälen, der Länge nach halbieren und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden... mehr

Karotten-Quark-Bratlinge

10.03.2005
Die Karotten schälen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Sie dann in wenig Wasser zusammen mit dem Rosmarinzweig und etwas Salz in etwa 15 Minuten weichkochen. Die Karottenstücke... mehr

Eisbergsalat mit Portweinmarinade

08.03.2005
Salat in große Stücke zerpflücken, Gurke und Champignons in Scheiben, Tomaten und Eier in Achtel schneiden. Alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben. Aus den angegebenen... mehr

Küttiger Rüebli Eintopf

10.03.2005
Die Karotten schälen und in Schiefel schneiden ( Karotten in die Hand nehmen und so schneiden als wolle man ein Bleistift spitzen). Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden.... mehr

KAROTTEN-CHUTNEY - (KOOSMALI)

12.03.2005
Dieses Chutney ist im Sueden und Suedwesten Indiens sehr beliebt. Statt der geriebenen Karotten koennen Sie auch Gurken nehmen. Die Karotten werden kurz geduenstet, damit sie angenehmer... mehr