Kalbs- oder andere Fleischbrühe, ca (26918 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Geeiste Tomatensuppe

06.02.2011
Fleischtomaten enth„uten, entkernen, klein schneiden und mit dem Mixstab prieren. Kalte Fleischbrhe und wenig Rotwein dazugieáen und mit den grnen Pfefferk”rnern, Basilikum,... mehr

Kartoffelsalat mit Schillerlocken

04.03.2005
Champignons, Sellerie, Gurke und Tomaten in dnne Scheiben schneiden. Den Speck in Streifen schneiden und diese in Oliven”lkross anbraten. Anschlieáend das Fett abschtten. Die... mehr

Lumpen und Fl”h

04.03.2005
Den Kohl entbl„ttern, den Strunk herausschneiden. Die Kohlbl„tter waschen und in mundgerechte Stcke reiáen. Zwei Kartoffeln sch„len und wrfeln, die Zwiebel fein hacken. Karotte... mehr

Poulet Henri IV

04.03.2005
Die Brust und die Keulen des H„hnchens ausl”sen. Zun„chst die Keulen, den Speck und das Suppengemse in die kochende Fleischbrhe geben. Wirsing und Kohl putzen und unzerkleinert... mehr

Halbes H„hnchen

08.03.2005
Steinpilze ber Nacht einweichen, dann Flssigkeit durch ein Sieb abgieáen und die Pilze mit den Gemsen und Schalotten in Oliven”l andnsten. H„hnchen halbieren, salzen,... mehr

Kalbsv”gel

13.03.2005
Schnitzel mit dem Handballen m”glichst dnn auseinanderdrcken und mit Schinkenspeck belegen. Kalbsbr„t, Sahne, Eigelb mit der Knoblauchzehe, dem Abrieb der Zitrone und dem Thymian... mehr

GRAUPENEINTOPF MIT OCHSENBRUST

04.03.2005
Das Stck Ochsenbrust mit dem Suppengrn in Wasser so lange kochen, bis das Fleisch gar ist. Danach die Graupen nach Packungsangabe in Wasser so lange kochen, bis sie biåfest sind.... mehr

Rostbr„tle mit Specksalat

04.03.2005
Die Kammscheiben am Vortag in eine Marinade aus Salz, Pfeffer, Zwiebelscheiben, etwas gehacktem Knoblauch, gemahlenem Kmmel und etwas ™l einlegen. Alles abgedeckt im Khlschrank... mehr

Geschmorte H„hnchenkeule mit Perlgraupenauflauf

08.03.2005
HŽHNCHENKEULEN Jodsalz und Pfeffer wrzen und in Butterschmalz anbraten. In einer Pfanne mit Butterschmalz die in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln anbraten, zerdrckten Knoblauch... mehr

Westf„lischer Pfefferpotthast

13.03.2005
Die Zwiebeln in feine Scheiben, das Fleisch in dnne Streifen schneiden. In einem groåen Topf die Fleischbrhe zum Kochen bringen. Die Zwiebelscheiben und die Fleischstreifen mit in... mehr

Feuriges Herbstgulasch

13.03.2005
Das Fleisch mit kalten Wasser abbrausen, trockentupfen und in mundgerechte Wrfel schneiden. Butterschmalz erhitzen und die Fleischwrfel darin von allen Seiten anbraten. Zwiebeln... mehr

Burgunderhhnchen mit Frhlingszwiebeln

13.02.2011
H„hnchen mit kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen und vierteilen. Mit Jodsalz und Pfeffer wrzen und in Butterschmalz von allen Seiten anbraten. H„hnchenteile herausnehmen und... mehr

Kalbsragout mit Pfifferlingen

13.03.2005
Kalbfleisch in vier etwa gleichgroáe Stcke schneiden, mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mhle wrzen und in Butterschmalz von allen Seiten anbraten. Zwiebeln enth„uten und... mehr

Gemse-Eintopf

04.03.2005
Die Fleischbrhe zum Kochen bringen und das Gemse gewrfelt nacheinander in die Brhe geben. Erst den Thymianzweig, die Karotte, Steckrbe und Sellerieknolle und nach 15 Minuten den... mehr

Fondue Bourgignonne

11.03.2005
Das Fleisch unter fliessendem Wasser abwaschen, trockentupfen und in mundgerechte Wuerfel oder Scheiben schneiden. 2-3 Essloeffel Olivenoel mit den mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen... mehr