Kürbis (z.B. Early Butternut; ergibt et (1309 Ergebnisse)

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Kürbis Risotto

11.03.2005
1. Den Kuerbis in grosse Stuecke teilen, entkernen und schaelen. Das Fruchtfleisch klein wuerfeln, leicht salzen und 30 Minuten ziehen lassen. Trockentupfen. 2. Lauchzwiebeln putzen,... mehr

Butternut-Paprika-Gratin

11.03.2005
Ofen auf 200 Grad C vorheizen. Kuerbis schaelen, entkernen und in grobe Wuerfel schneiden. Butternutkuerbis mit den weiteren Zutaten (bis auf Parmesan) in einer Schuessel gruendlich... mehr

Kürbischips aus Butternuts

11.03.2005
Den Kuerbis fein schaelen, halbieren und entkernen. Auf dem Gemuesehobel in feine Scheiben schneiden. Wuerzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Scheiben sollten... mehr

Kürbiscremesuppe mit Butternut

11.03.2005
Kuerbis schaelen und vom schlanken Ende 8 hauchduenne Scheiben abschneiden. Restlichen Kuerbis halbieren, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch wuerfeln. Zwiebeln und Knoblauch pellen,... mehr

Kürbisgratin mit Parmesan

13.03.2005
Schalotten schaelen, fein hacken. Kuerbis schaelen, entkernen und in duenne Scheiben schneiden. Tomaten abtropfen lassen, wuerfeln. Schalotten, Tomaten und Salbei in eine feuerfeste Form... mehr

Kürbis-Erdäpfelstrudel

13.03.2005
Zubereitung: Der Kuerbis wird geschaelt, in Stuecke geschnitten und entkernt. Das Kuerbisfleisch wird grob geraspelt und man laesst es in einer Schuessel etwa eine halbe Stunde stehen. In... mehr

Kürbischips (Butternut)

09.03.2005
Kuerbisfleisch mit einem Gurkenhobel in duenne Streifen schneiden und die Scheiben wuerzen (Salz Kraeutersalz oder Paprika). Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Scheiben darauf... mehr

Kürbis-Vanille-Kompott

11.03.2005
Kuerbis l cm gross wuerfeln. Mit den restlichen Zutaten aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Pfanne vom Feuer ziehen und Kompott zugedeckt 12 Stunden ziehen lassen. Danach nochmals 5-10... mehr

Caramelisierte Kürbissuppe mit Amaretti

11.03.2005
Die Schnittflaechen des ungeschaelten Kuerbis wuerzen, mit Honig und der Haelfte der Butter bestreichen, Kuerbishaelften nebeneinander in eine ofenfeste Form setzen. mit Wasser umgiessen... mehr

Quitten-Kürbis-Chutney

10.03.2005
Quitten schälen, würfeln und mit den übrigen Zutaten (ohne den Kürbis) 10 Minuten köcheln, dann gewürfelten Kürbis dazugeben und kochen, bis der Kürbis gar ist, aber noch Biss... mehr

Kürbis süß-sauer

08.03.2005
Kürbis schneiden, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Kürbis mit allen Zutaten in einen Topf geben, auf 3 oder Automatik-Kochplatte 4-5 zum Kochen bringen, Normalkochplatte... mehr

5 Tips für den runden Genuss (Kürbis)

10.03.2005
1) Vitaminbombe: Je kleiner der Kürbis und je kräftiger die Farbe, desto vitaminreicher ist er. 2) Perfekte Frucht: Der Kürbis sollte ohne Druckstellen sein und beim Draufklopfen... mehr

Kürbis süss-sauer eingemacht

11.03.2005
Das Ganze aufkochen lassen, bis die Kuerbisstuecke glasig sind. Noch heiss in Glaeser fuellen. mehr

Süss-sauer eingelegter Kürbis

12.03.2005
(*) Ergibt 2 Glaeser zu je 1/2 Liter Inhalt Den Kuerbis in Schnitze schneiden und Schale, Kerne sowie schwammiges Fleisch entfernen. Das Kuerbisfleisch in Wuerfel schneiden. Den Ingwer... mehr

Putenröllchen mit Kürbis

10.03.2005
Putenschnitzel mit Kräuterbutter und Zucchinischeiben belegen, aufrollen; mit Zahnstochern fixieren. In einer beschichteten Pfanne in Öl anbraten, bei schwacher Hitze 12 Minuten fertig... mehr