Kümmel (im Ganzen) (1955 Ergebnisse)

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MÖHREN MIT KÜMMEL

04.03.2005
Die Möhren waschen, mit dem Sparschäler schälen und in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Wasser halbgar kochen (das dauert höchstens 5 Minuten), abgießen und abtropfen lassen.... mehr

Plaaten in de Pann

08.03.2005
Würstchen in dicke, Kartoffeln in hauchdünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen und Wurstscheiben darin rund herum braun braten. Kartoffeln darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel... mehr

Brot mit Sauerteig

11.03.2005
Von 400 g Roggenmehl, Wasser (ca. 1/2 l) und dem ganzen Kuemmel einen nicht zu festen Brei anruehren. Die Schuessel warm einpacken und 24 Stunden bei 20 °C stehen lassen. Wenn der Teig... mehr

Kümmelsuppe

08.03.2005
Zwiebel in Würfel schneiden, Butter erhitzen, Zwiebel darin andünsten, Mehl dazugeben, andünsten, mit Milch und Brühe ablöschen. Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen, aufkochen und... mehr

Obatzer

08.03.2005
Käse und Butter mit einer Gabel fein zerdrücken und vermengen. Eine Zwiebel in feine Würfel, die andere in dünne Ringe schneiden. Zwiebelwürfel und Kümmel unter die Käsemasse... mehr

Kümmelkartoffeln für Cornelius

09.03.2005
Backofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln sehr gut waschen und ungeschält in ca. 10 mm dicken Längsscheiben schneiden. Backblech mit Backpapier sehr gut auslegen. Backpapier... mehr

Kartoffel-Kümmel-Waffeln

10.03.2005
Kartoffeln in der Schale weich kochen, pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Kartoffelbrei mit Eiern, Mehl, Parmesan und Kümmel vermengen und mit einem Handrührgerät mit... mehr

Sauerkrautsuppe, Bauern-Art

13.03.2005
Kraut gut ausdrücken, Brühe angießen, Mehl, Kümmel, Pfeffer und Salz zugeben und gar kochen. Rippchen vom Knochen trennen, zerkleinern, in die Suppe rühren und so servieren. #AT... mehr

Kochkäse

10.03.2005
Fett bei geringer Hitze zerlaufen lassen. Schmelzkäse und kleingeschnittenen Handkäse zugeben und unter ständigem Rühren auflösen. Sahne unterrühren und mit Salz und Kümmel... mehr

Sesam- und Kümmel-Kartoffeln vom

08.03.2005
1. Ein Blech mit der Hälfte der Butter oder Margarine fetten, salzen, eine Hälfte mit Kümmel, eine mit Sesam bestreuen. 2. Die Kartoffeln waschen und mit einer Bürste schrubben. Dann... mehr

Kümmelkartoffeln

08.03.2005
Gut gewaschene Kartoffeln längs halbieren, mit der Schalenseite nach unten in eine Gratinform legen, die Schnittflächen mit Öl bepinseln, Salz und Kümmel daraufstreuen. Im Backofen... mehr

Kochkäse II

10.03.2005
Margarine, Handkäse und Sahnekäse unter ständigem Rühren erhitzen. Sobald die Masse zähflüssig ist, vom Herd nehmen. Nun die Sahne hinzugeben und nochmals gut umrühren. Je nach... mehr

Schwartenbraten

10.03.2005
Die Schwarte rautenförmig einschneiden. Dazu brauchts aber richtig scharfe Messer. Ich persönlich verwende dazu i.d.R. ein Skalpell aus dem Krankenhaus, die sind ja geschaffen für... mehr

Kümmelkissen (Blätterteiggebäck)

04.03.2005
Den Blaetterteig 3 mm dick auswallen, mit Eiweiss bestreichen, mit Kuemmel und Salz bestreuen. Den Teig in kleine Quadrate (5 x 5 cm) schneiden und auf ein mit kaltem Wasser abgespueltes... mehr

Kümmelfladen

08.03.2005
Die Hefe und das Salz in der Milch verrühren. Die Butter schaumig rühren. Die Gewürze zugeben, die Hefemilch und die Hälfte des Mehls abwechselnd unterrühren. Den Käse reiben und... mehr