Kügeli-Gratin mit Gnocchi und Brät (1159 Ergebnisse)

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Birnen-Blauschimmel-Gnocchi

09.03.2005
Zubereitung: Den Blauschimmelkaese in Sahne erhitzen, bis er vollstaendig geschmolzen ist. Die Gnocchi in dieser Kaese-Sahne-Sosse garen und mit Pfeffer abschmecken. Die Birnen vom... mehr

Schnittlauch-Gnocchi

11.03.2005
Oel in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Gnocchi unter gelegentlichem Wenden ca. vier Minuten anbraten. Schinkenwuerfeli beigeben, Hitze reduzieren, ca. vier Minuten... mehr

Gnocchi mit Mandelpesto

11.03.2005
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun roesten. Olivenoel in einen schmalen, hohen Messbecher geben. Petersilienblaetter abzupfen, grob hacken und zum Oel geben. Knoblauch pellen und... mehr

Gratinierte Kuerbis-Gnocchi

13.03.2005
(*) fuer eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet, reicht fuer 4 Personen. Kuerbis-Gnocchi: Kuerbis und Kartoffel salzen, ca. zwanzig Minuten im Daempfkoerbchen weich garen,... mehr

Kürbisgnocchi (mit gebackenem Kürbis)

11.03.2005
Kuerbis vorher backen: dadurch werden die Gnocchi aromatischer ! Kuerbis schaelen, entkernen und wuerfeln. Im Ofen in einer feuerfesten Schuessel bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.... mehr

Suesse Griess-Gnocchi mit Kirschen

11.03.2005
Fuer die Gnocchi alle Zutaten bis und mit Eigelb verruehren. Zugedeckt eine Stunde ruhen lassen. Fuer die Kirschen Traubensaft, Zucker und Zimt aufkochen. Kirschen beifuegen, knapp unter... mehr

Herbstliche Gnocchi

11.03.2005
Die Pilze ruesten, halbieren, waschen und zusammen mit dem Lauch in einer Sauteuse duensten. Mit Kraeutersalz und Pfeffer wuerzen. INzwischen die Gnocchi in kochendem Wasser garen.... mehr

Spinat-Gnocchi mit Tomatenconcasse

11.03.2005
Fuer das Concasse Schalotten in Butter andaempfen. Tomaten beigeben, mitdaempfen. Basilikum dazumischen, wuerzen, Pfanne von der Platte nehmen. Fuer die Gnocchi Ricotta, Hartweizendunst... mehr

Gersten-Gnocchi

11.03.2005
Die Rueebli in kleinste Wuerfelchen schneiden. In der Bouillon aufkochen. Die Gerste beifuegen. Zugedeckt waehrend ca. fuenfundvierzig Minuten knapp weich kochen. Vom Feuer nehmen. Die... mehr

Kartoffelgnocchi mit Baerlauchsauce - Gnocchi di Pata ...

11.03.2005
Fuer die Gnocchi die Kartoffeln gut waschen, weich kochen, schoelen und passieren. Mehl, Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskat darunterruehren und kurz zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf... mehr

BURRO CON SALVIA (ZU SPAGHETTI ODER GNOCCHI)

10.03.2005
Spaghetti ganz normal aufsetzen, bzw. die vorbereiteten Gnocchi ins kochende Wasser werfen. Die Butter in einem Pfaennchen sachte erhitzen und die Salbeiblaetter darin kurz aufbrutzeln... mehr

KUERBIS-GNOCCHI MIT BASILIKUMSAUCE

04.03.2005
Den Kuerbis wuerfeln, in wenig Salzwasser weich kochen, abtropfen und mit dem Ruehrstab puerieren. Fuer die Sauce Kalbsfond, Sahne, Portwein und Essig zusammen in einem Topf aufkochen.... mehr

Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl

13.03.2005
Zusammen mit Rosenkohl und Pinienkernen werden die ohnehin schon deftigen Gnocchi zur wunderbar waermenden Winterkost 1. Den Rosenkohl putzen, vierteln und in kochendem Salzwasser 7-8... mehr

PORTULAK-GNOCCHI

10.03.2005
Portulak verlesen, waschen, trockentupfen und fein hacken. Mit Ricotta, Gouda, Ei, Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen. Nach und nach soviel Mehl untermischen, dass ein... mehr

Haferflocken-Brät-Braten mit Eiern

09.03.2005
Zwiebeln, Petersilie und Schnittlauch grob hacken, mit Brät und Haferflocken mischen. Würzen mit Pfeffer, Paprika und Tabasco. Die Masse mit einem Spachtel zu einem Braten formen. Zwei... mehr