Josef Imbach, nach Peter Guenter, Rest. Seegarte (23272 Ergebnisse)

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Baerlauch-Kuechlein

13.03.2005
Baerlauchblaetter und Blattspinat entstielen, waschen und mit Kuechenpapier oder einem Tuch trocknen. Den Baerlauch in Streifen schneiden. Die Schalotten fein hacken und in der Butter... mehr

Käsekuchen nach Josef Imbach's Art

11.03.2005
Den Teig auswellen und auf mit Mehl bestaeubte Kuchenbleche legen. mit der Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad acht bis zehn Minuten anbacken. Bleche... mehr

Zitronensorbet mit Basilikum

11.03.2005
Josef Imbach: "Dieses herrlich erfrischende und in seinem Geschmack einzigartige Sorbet habe ich in einem Pfarrhaus bei Basel kennen- und schaetzengelernt. Bea, die dort den Haushalt... mehr

Kaesekuchen nach Josef Imbach's Art

10.03.2005
Den Teig auswellen und auf mit Mehl bestaeubte Kuchenbleche legen. Mit der Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad acht bis zehn Minuten anbacken. Bleche... mehr

Kaninchen mit Gemüse nach Art

10.03.2005
Josef Imbach: " Weil meine drei Brüder (von denen zwei kochen können) und meine drei Schwägerinen (von denen zwei ebenfalls in der Kochkunst bewandert sind) und meine Schwester (die in... mehr

MANGO-CHUTNEY, SCHARF

10.03.2005
#AT Guenter Rensch #D 06.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Guenter Rensch #NO EMail: guenter.rensch@t-online.de mehr

Kuerbiskuchen Dorfberg

11.03.2005
(*) Springform von etwa 25 cm Durchmesser. Josef Imbach: Von dieser Spezialitaet habe ich einmal im Tagungshaus "Dorfberg" in Langnau, im schweizerischen Emmental, gekostet und war davon... mehr

Kürbiskuchen Dorfberg

09.03.2005
(*) Springform von etwa 25 cm Durchmesser. Josef Imbach: von dieser Spezialität habe ich einmal im Tagungshaus "Dorfberg" in Langnau, im schweizerischen Emmental, gekostet und war davon... mehr

Aal nach roemischer Art

10.03.2005
Aale ausnehmen, haeuten, waschen. Abtrocknen und in Stuecke schneiden. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit Zitronensaft betraeufeln. Ziehen lassen. Zwiebel schaelen, hacken, in Oel... mehr

Knoblauch suess-sauer

10.03.2005
Den Sud mit allen Zutaten 5 Minuten kochen lassen, anschliessend sofort in kleine Schraubverschlussglaeser fuellen etwas Salatoel daraufgiessen zuschrauben. Nach 4 Tagen zum Essen fertig.... mehr

Riesenkrevetten Exotic

11.03.2005
Josef Imbach: "(...) Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Kreation von Imelda. Die Zusammenstellung der Zutaten ist etwas ungewoehnlich, man ist geneigt zu sagen exotisch, und die... mehr

Tortellini alla papalina

10.03.2005
Josef Imbach: In italienischen Kochbuechern habe ich lange - und vergeblich! - nach dem Rezept fuer dieses Gericht gesucht, das ich in der huebschen Trattoria Er tartuffo (Der Trueffel)... mehr

Coq au vin, andere Art

10.03.2005
Josef Imbach: Das folgende Rezept unterscheidet sich in einigen nicht ganz unwichtigen Details vom Coq au vin a la Bocuse. Machen Sie es wie ich und probieren Sie beide Versionen. Weil... mehr

Strawberry-Margarita

10.03.2005
Eiswuerfel im Mixer klein hacken, Eis mit allen Zutaten in einen Shaker geben. Gut mixen, die Margarita in ein Cocktailglas mit Zuckerrand giessen und mit einem Trinkhalm servieren. *... mehr

Buttermilchsuppe suess

10.03.2005
Alle Zutaten mit Schneebesen glatt ruehren, unter staendigem Schlagen mit dem Schneebesen rasch zum Kochen bringen, kurz aufwallen lassen, mit Rahm verbessern und abschmecken. * Quelle:... mehr