Johannisbrotkernmehl; Biobin (44 Ergebnisse)

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Baerlauch-Kaesecreme

13.03.2005
Den Baerlauch klein hacken. Edelpilzkaese etwas zerkruemeln und mit Quark und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verruehren - die Masse sollte eher fest sein. Die Schlagsahne mit dem... mehr

Hirsefrikadellen (Vollwert)

11.03.2005
Wasser, Sunbol, Hirse und Kraeuter kalt aufsetzen, 5 Min. kochen, den Topf vom Herd nehmen und 30 Min. ausquellen lassen. Unter die abgekuehlte Hirse das Biobin mischen und kleine, flache... mehr

Mozzarella, italienisch (Vorspeise)

11.03.2005
Tomaten, Zwiebeln und Zucchini klein schneiden und in Oel anduensten, Gemuesebruehe zugeben und Gemuese ca. 10 Min. garen. Biobin darueberstreuen und gut unterruehren. mit Salz und... mehr

Kuerbiskuchen mit Ahorncreme

11.03.2005
Das Kuerbisfleisch grob raspeln. Butter, Honig und Salz verruehren. Eier trennen und Eigelb, Zimt, Nelken und abgeriebene Zitronenschale zugeben und schaumig ruehren. Die gemahlenen... mehr

Kürbiskuchen mit Ahorncreme

13.03.2005
Den Kuerbis vierteln, Kerne und Schale entfernen, das Fleisch grob raspeln. Butter, Honig und eine Prise Salz verruehren, 3-4 Eier trennen und Eigelb, einen Teeloeffel Zimt, eine... mehr

Feines Weißbrot

11.03.2005
Hefe und Traubenzucker mit 1-2 El Wasser verruehren und etwa 15 Min. stehen lassen. Staerke, Biobin, Meersalz und Backpulver mischen. Hefe und Wasser mit dem Schneebesen in die... mehr

Quarknockerl auf Aprikosencreme

11.03.2005
Aprikosen klein schneiden, mit Wasser, Zitronensaft, Birnendicksaft und Biobin mit einem Mixstab puerieren und auf einen Dessertteller verteilen. Quark mit Zitronensaft, Honig und Zimt... mehr

Quinoa-Brötchen (Vollwert)

11.03.2005
Quinoa und Sago zu feinem Mehl vermahlen und mit Weinsteinbackpulver, Biobin, Meersalz und wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Aus dem Teig ca. 18 kleine Broetchen formen udn... mehr

Gorgonzolasauce II

10.03.2005
Die Zwiebeln in der Butter glasig duensten und mit dem Wein und dem Wasser abloeschen. Ca. 5 Minuten koecheln lassen. Den Kaese einruehren. Biobin in die Sahne geben. Diese halb... mehr

Haferflocken-Nuss-Plätzchen (Vollwert)

11.03.2005
Hafermehl, Haferflocken, Backpulver, Biobin, Carobpulver, Salz und Becel mit einander verkneten (Ruehrgeraet mit Knethaken). Dann die gehackten Cashewkerne und die Diabetiker Suesse unter... mehr

Herz-Terrassen

11.03.2005
Aus Dinkelmehl, Biobin, Vanillemark, Kornfranck Gold, Fett, Honig und Ahornsirup einen glatten Teig kneten. Eine Stunde kalt stellen. Teig zwischen Frischhaltefolie messerrueckedick... mehr

Kompott aus Trockenfruechten

10.03.2005
Das Trockenobst mit dem Saft zum Kochen bringen. Dann 10 Minuten bei milder Hitze ziehen lassen, eventuell mit Biobin etwas andicken.... mehr

Pflanzliche Geliermittel im Vergleich (Info)

11.03.2005
Desserts wie Rote Gruetze, Wackelpudding oder Cremespeisen dickten die meisten bislang mit Gelatine an, ebenso Konfitueren und diverse Sahne- oder Obsttorten. Mit der BSE-Krise ist das... mehr

ZWETSCHGENSUPPE MIT POLENTAKLÖSSCHEN

13.03.2005
Die Milch zum Kochen bringen, den Maisgriess einlaufen lassen und bei geringer Energiezufuhr 15-20 Minuten garen. (Vorsicht, brennt leicht an!). Dann einen Teeloeffel Honig oder... mehr

Sanddorncreme

11.03.2005
1. Zunaechst das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen 2. Danach die saure Sahne, den Sanddornsaft und den Aprikosensaft zufuegen 3. (oder Johannisbrotkernmehl mit Aprikosensaft... mehr
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