Johannisbeergelee; oder (26465 Ergebnisse)

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Ostpreussisches Rotkraut

04.03.2005
Rotkraut sehr fein hobeln und in Schmalz, zusammen mit der klein gehackten Zwiebel, den Nelken und dem klein geschnittenen Apfel mit ein wenig Wasser und Salz weich duensten. Mit... mehr

Westfälische Pumpernickel-Nachspeise

12.03.2005
Sahne mit Pumpernickel und Zucker vermischen. Auf Tellern oder in Glasschalen anrichten, mit Fruchtlikoer betraeufeln und mit Johannisbeergelee ueberglaenzen. Waffel oder Loeffelbiskuit... mehr

Gstaader Alpenmilchterrine mit Johannisbeergelee

18.05.2011
Gelatine einweichen, mit etwas Buttermilch und dem Zitronensaft erwaermen. Restliche Buttermilch mit dem Staubzucker vermengen. Rahm schlagen. Fluessige Gelatine einruehren, geschlagenen... mehr

Tschechoslowakische Wildjäger-Steaks

10.03.2005
Leicht geklopfte Wildschweinsteaks mit oel bepinseln und auf geoelten, heissen Grillstaeben von beiden Seiten roesten. Mit Johannisbeergelee, vermischt mit Echter Kroatzbeere,... mehr

MECKLENBURGER GOETTERSPEISE

13.03.2005
Schwarzbrot fein reiben, mit Zucker versetzen. Das Gemisch mit Madeira befeuchten. Mit Johannisbeergelee und kleingehacktem Zitronat sorgfaeltig mischen. In Dessertglaeser abwechselnd... mehr

KIRSCHKÜSSCHEN

12.03.2005
Kirschen waschen und abtrocknen. Johannisbeergelee in einem Topf bei schwacher Hitze fluessig werden lassen. Gelatine im Portwein erweichen und mit dem Zucker zum fluessigen... mehr

Blitz-Banane

10.03.2005
Banane schaelen, in Scheiben schneiden und mit dem Eierlikoer vermischen. Mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. In einem Schaelchen anrichten und mit einem Klecks Johannisbeergelee... mehr

Gebratene Banane auf Toast

31.12.2010
Toastbrot mit Butter bestreichen. Banane schaelen, in vier Teile schneiden, in Butter rasch anbraten und auf den Toast legen. Darueber Johannisbeergelee verteilen und mit Zitronensaft... mehr

Rotkohl mit Johannisbeergelee

10.03.2005
Die aeusseren Blaette vom Rotkohl abnehmen, den Kohl waschen, vierteln und in duennen, nicht zu langen Streifen vom Strunk schneiden. Die Zwiebeln pellen und wuerfeln. Die Zitronenschale... mehr

SCHWARZWÄLDER SCHINKEN-MOUSSE AUF JOHANNISBEERGELEE

13.03.2005
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Schinken ganz fein wuerfeln und mit der Fleischbruehe vermischen. Nach und nach die helle Grundsosse einruehren. Die Gelatine ausdruecken. In... mehr

Herrentorte

08.03.2005
Eiweiß mit dem Handrührgerät zu festem Schnee schlagen. Alle anderen Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät verrühren, zum Schluß den Eischnee... mehr

Gemuesedip

09.03.2005
Karotte, Fruehlingszwiebeln und Paprikaschote putzen, waschen und in sehr feine Wuerfel schneiden. Mit saurer Sahne, Sojasauce, Johannisbeergelee, Essig und Sherry verruehren, mit Salz,... mehr

Apfel-Rotkohlsalat

10.03.2005
Den Zucker karamelisieren und mit dem Rotweinessig und Johannisbeersaft abloeschen. Wacholderbeeren, Zimtstange und Johannisbeergelee zugeben. Sud auf 2/3 einkochen. Den Rotkohl zugeben... mehr

Frische Pfirsichfilets in Johannisbeergelee auf kalte ...

19.11.2011
Pfirsich abziehen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ausdruecken. Eigelb mit Zucker schaumig ruehren. Milch mit Vanilleschote... mehr

Rotkohl (Rotkraut)

11.03.2005
Rotkraut in Streifen schneiden, mit den Gewuerzen und dem Gewuerzbeutel sowie dem Rotwein 2 Stunden marinieren. Zwiebeljulienne im Schweineschmalz weichduensten. Geschaelte, entkernte... mehr