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Relevanz
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Name
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Bewertung
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Aufwand
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Datum
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09.03.2005
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Forellen waschen und vom Ruecken her filetieren. Jedes Filet zweimal einschneiden und zu Zoepfchen flechten.
Fuer die Beilage Kartoffeln und Karotten schaelen, in mundgerechte Stuecke...
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10.03.2005
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Aus Mehl, Hefe, Wasser, Oel und Jodsalz einen Hefeteig zubereiten, 20 Minuten gehen lassen. Den Teig in eine gefettete Springform fuellen und im vorgeheizten Backofen (E:200oC/G:Stufe 3)...
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08.03.2005
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H„hnchenschenkel mit Jodsalz, Pfeffer und zerdrcktem Knoblauch wrzen, in heiáem Butterschmalz anbraten.
Frhlingszwiebeln kleinschneiden und dazugeben. Ebenso Paprikaschoten und...
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13.03.2005
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Die aufgeklappten Schweinenackensteaks leicht klopfen, mit Jodsalz und weiáem Pfeffer beidseitig wrzen.
Kalbsbr„t mit dem blanchierten und feingehackten Blattspinat sowie dem Eigelb...
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13.03.2005
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Kalbfleisch in vier etwa gleichgroáe Stcke schneiden, mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mhle wrzen und in Butterschmalz von allen Seiten anbraten.
Zwiebeln enth„uten und...
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13.03.2005
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Originaltitel: Geflltes Rinderfilet mit Grillgemse
Die Kartoffeln waschen, in mit Butter bestrichene und mit Jodsalz und Kmmel bestreute Alufolie wickeln und auf dem Grill garen....
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11.03.2005
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Den Schweinebauch der Laenge nach ausbreiten. Das Fleisch mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen und das mit Eiern, Paprikapulver, Pfeffer und Jodsalz angemachte Rinderhack darauf verteilen und...
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13.03.2005
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Forellen waschen und vom Rcken her filetieren. Jedes Filet zweimal einschneiden und zu Z”pfchen flechten.
Fr die Beilage Kartoffeln und Karotten sch„len, in mundgerechte Stcke...
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03.04.2011
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Tomate enth„uten, entkernen und in feine Wrfel schneiden. Mit frischen Kr„utern, Balsamicoessig und Keimoel ein Dressing herstellen.
Mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken und ber...
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13.03.2005
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Aus Mehl, Eiern, frisch gehackten Kr„utern, Milch, Jodsalz und etwas Muskat einen Pfannkuchenteig herstellen. Butterschmalz erhitzen und nach und nach Pfannkuchen ausbacken.
Das...
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06.02.2011
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Fleischtomaten enth„uten, entkernen, klein schneiden und mit dem Mixstab prieren. Kalte Fleischbrhe und wenig Rotwein dazugieáen und mit den grnen Pfefferk”rnern, Basilikum,...
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25.11.2011
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Aus Mehl, Eiern, frisch gehackten Kraeutern, Milch, Jodsalz und etwas Muskat einen Pfannkuchenteig herstellen. Butterschmalz erhitzen und nach und nach Pfannkuchen ausbacken.
Das Gemuese...
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10.03.2005
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Den Lachs von allen Graeten befreien und in ca. 2-3cm starke Tranchen schneiden. Haut bitte nicht entfernen, damit er beim Grillen nicht auseinanderfaellt!
Mit Jodsalz und weissem...
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13.03.2005
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Geflgelbrstchen in Stcke schneiden und durch den Fleischwolf drehen. Einige gehackte Pistazien oder frische Kr„uter dazugeben und mit der Sahne eine z„he Masse herstellen. Gut...
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13.03.2005
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Die Rumpsteaks leicht klopfen, mit Jodsalz und Pfeffer wrzen. Beidseitig in Butterschmalz braten. Karotten und Kohlrabi putzen, sch„len und in Streifen schneiden. Brokkoli putzen,...
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