Ilka Spiess (7400 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Zwiebelkuchen Nach Unserem Bäck

11.03.2005
Den Speck oder die Schinkenwurst in feine Wuerfelchen schneiden. Die Zwiebeln in feine Wuerfel schneiden und in Butter anduensten. Die Eier mit dem Mehl und der Sahne verruehren, den... mehr

WIRSINGSCHMARRN

10.03.2005
Die fluessige Butter, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer glattruehren. Die ganzen Eier dazugeben und nochmals glattruehren. Butter erhitzen und darin die Schalotten- und Speckwuerfel anbraten.... mehr

MITTERNACHTSSUPPE: RUSSISCHE LACHSSUPPE

10.03.2005
Karotten, Lauch und Kartoffeln putzen, schaelen und in streichholzgrosse Streifen schneiden. In der Butter kurz anduensten und mit dem Fischfond auffuellen, Salz, Pfeffer und Kraeuter... mehr

GEBRATENE OKRASCHOTEN MIT PETERSILIE

10.03.2005
Petersilienblaetter zupfen, nicht zu fein hacken. Knoblauch in Scheiben schneiden, Zitrone auspressen. Okraschoten waschen, Stielansaetze ab- und Schoten in fingerbreite Stuecke... mehr

KAROTTEN IN ZITRONENBUTTER

10.03.2005
Die Karotten schaelen, dabei etwas Gruen dranlassen. Karotten waschen und tropfnass in 25 g zerlassener Butter kurz schwenken. Die Bruehe dazugiessen, Karotten mit Salz, Zucker und... mehr

RENGSDORFER APFELTORTE

10.03.2005
Muerbeteig herstellen, ausgerollt auf rundes Blech (Springform) legen und den Rand hochziehen. Das Puddingpulver mit etwas Wein glattruehren, den restlichen Wein mit Zucker aufkochen. Das... mehr

HAPPY BIRTHDAY

12.03.2005
Alle Zutaten bis auf den Champagner mit viel Eis shaken, in das Glas seihen und mit Champagner auffüllen. mehr

BULGURSALAT MIT HAEHNCHEN

10.03.2005
Bulgurschrot nach Anweisung kochen. Zucchini in Scheiben schneiden und kurz anbraten. Die Huehnerbrueste im Ganzen braten, dann pfeffern und salzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.... mehr

KRAEUTERSUPPE MIT GRIESSNOCKERLN

10.03.2005
Die Milch aufkochen lassen, die Butter darin schmelzen und den Griess hineinrieseln lassen. So lange ruehren, bis eine sehr zaehe Masse entstanden ist. Den Griessteig in eine Schuessel... mehr

WALNUSSKAEFER

10.03.2005
1. Das Marzipan mit den Fingern in kleine Stuecke teilen und mit den Knethaken des Handruehrgeraets in einer Schuessel mit Orangenlikoer glatt ruehren. 2. Die Datteln auf einer Seite... mehr

KAESEHERSTELLUNG - JOGHURT-QUARK

10.03.2005
Milch erhitzen und abkuehlen lassen auf 45 Grad. Zusetzen von frischem Naturjoghurt, mit dem Schneebesen gut vermischen. Zusetzen von in etwas Wasser verduenntem Lab und gut vermischen.... mehr

Karotten Süßsauer

11.03.2005
Die Karotten waschen, schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Wasser, Essig, Zucker und Gewuerze aufkochen, Karotten zugeben und glasig duensten. Dann mit einem Siebloeffel... mehr

KAESEHERSTELLUNG - ITALIENISCHER RICOTTA

10.03.2005
Die Kaesemolke unter staendigem Ruehren auf 85 Grad erhitzen. Dazu werden die erhitzte Vollmilch zugemischt bis sich die Gerinnung und schliesslich Ausflockung einstellt. Dann laesst... mehr

WEISSWEIN-ORANGEN-BOWLE MIT HIMBEEREN

10.03.2005
Himbeeren abspuelen. Zitrone heiss abspuelen, trocknen und in Scheiben schneiden. Orangen auspressen. Himbeeren, Zitronenscheiben, Orangensaft und Orangensirup in ein Bowlengefaess geben... mehr

ERDBEER-RHABARBERBOWLE

10.03.2005
Erdbeeren waschen, entstielen und grosse Fruechte halbieren. Rhabarber waschen und in duenne Streifen schneiden. Erdbeeren und Rhabarberstreifen in ein Bowlegefaess geben, zuckern und... mehr