Holzzahnstocher (11 Ergebnisse)

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Saltimbocca alla Romana

04.03.2005
Die Schnitzel mit je einer Scheibe Schinken und ein oder zwei Salbeiblaettchen belegen, zusammenfalten und mit einem Holzzahnstocher feststecken. Die Schnitzelchen im heissen Butterfett... mehr

Kalbskotelett 'Cordon Bleu'

13.03.2005
Koteletts so einschneiden, dass Taschen entstehen. Innen und aussen mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Salbei wuerzen. Mit Schinken und Kaese fuellen und mit Zahnstochern zusammenheften.... mehr

Pinchitos con dátiles, cirülas con bacon / (*)

12.03.2005
Um jede Dattel und jede Pflaume eine Scheibe Speck wickeln und mit dem Zahnstocher so feststecken, dass der Speck befestigt ist und der Zahnstocher gleichzeitig zum anfassen dient.... mehr

Pinchitos con dátiles, ciruelas con bacon / (*)

12.03.2005
Um jede Dattel und jede Pflaume eine Scheibe Speck wickeln und mit dem Zahnstocher so feststecken, daß der Speck befestigt ist und der Zahnstocher gleichzeitig zum anfassen dient.... mehr

Fischstäbchen-Regatta

11.03.2005
Fischstaebchen nach Packungsanweisung in einer Pfanne braten. Zwiebel abziehen, wuerfeln. Gewuerzgurken ebenfalls wuerfeln. Paprika waschen, putzen und halbieren. Eine Paprikahaelfte fuer... mehr

Toggenburger, pikanter Kalbfleischvogel

11.03.2005
Schnitzel auslegen, wuerzen und mit etwa 3/4 vom Kaese bestreuen. Darauf je zwei Salbeiblaetter und zwei Specktranchen geben und sorgfaeltig einrollen. Die Enden mit einem Holzzahnstocher... mehr

Pfirsich-Warenje (Warenje iz persikow)

10.03.2005
Beachten: am Vortag beginnen. Die Pfirsiche einige Male mit einem Holzzahnstocher anstechen, unzerteilt in warmes Wasser legen und leicht kochen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen... mehr

Gemuesegefuellte Maispoulardenbrust mit Rucolasauce

11.03.2005
Den Fluegelknochen der Maispoulardenbruestchen sauber putzen und die Haut am Fluegel entfernen. In die Brust einen ca. 5 cm langen und 3 cm tiefen Schnitt machen. Gemuese putzen, vom... mehr

Bunte Hasentörtchen

08.03.2005
Zitrone waschen, die Schale fein abreiben. Zitrone halbieren, eine Haelfte auspressen. Alle Zutaten fuer den Teig, Zitronenschale und -saft mit dem Handruehrgeraet verruehren. Ca. 16... mehr

Gefluegelroellchen mit Topinamburgratin

10.03.2005
Fuer das Gratin Topinambur waschen, schaelen und anschliessend in duenne Scheiben schneiden oder hobeln. Eine Auflaufform ausbuttern und die Topinamburscheiben schuppenfoermig darin... mehr

Saltimbocca mit gratinierter Polenta

11.03.2005
Fuer die Polenta die Fleischbruehe erhitzen. Mais und Mehl mischen und unter Ruehren in die fast kochende Fluessigkeit einstreuen, aufkochen lassen. 30 Minuten bei ganz niedriger... mehr
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