Himbeer-Essig (5579 Ergebnisse)

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Würz-Essig (Basis-Essig)

08.03.2005
Essig und Wein vermischen. Kraeuter-Essig Frische Kraeuter wie z. B. Salbei, Dill, Basilikum oder Thymian waschen, abtropfen lassen, in eine huebsche Flasche oder Karaffe geben, mit der... mehr

Himbeer-Sekt-Suppe

09.03.2005
Zubereitung: Himbeeren in Sekt koecheln lassen. mit einem Sternanis, Lorbeerblatt, Chili- und Currypulver wuerzen. Den Fenchel vierteln, in Scheiben schneiden und dazugeben. mit... mehr

Dressing auf Vinaigrette-Basis

09.03.2005
Die bekannteste unter den Salatsaucen passt zu allen Blatt- und Gemuesesalaten sowie zu gekochtem Spargel. In einem Schuesselchen Weissweinessig mit Salz, Zucker (kraeftig) und etwas... mehr

Himbeer-Limetten-Bowle

10.03.2005
Die Himbeeren waschen und putzen. Die Limettenscheiben halbieren und zusammen mit den Himbeeren in das Bowlengefaess geben. Den Zucker darueberstreuen und den Ansatz fuer 15 bis 30... mehr

Himbeer-Kefir

10.03.2005
Zubereitung: Die Himbeeren, den Kefir, Honig und einen Spritzer Zitronensaft pürieren. In ein Glas füllen und mit gehackter Zitronenmelisse bestreuen. Maiskolben mehr

Johannisbeer-Himbeer-Essig mit Rosmarin

12.03.2005
Hinmbeeren und Johannisbeeren verlesen und in eine grosse Schuessel geben. Vom Weissweinessig den Essig (I) abnehmen, zu den Fruechten geben und die Fruechte mit einem Holzloeffel gut... mehr

GEGRILLTER PFIRSICH MIT HIMBEER-MASCARPONE

11.03.2005
Die halbierten Pfirsiche mit dem Likoer und der Minze marinieren und grillen. Mascarpone, Zucker und Himbeeren miteinander vermengen und ueber die gegrillten Pfirsiche geben. Nach Bedarf... mehr

FRUCHTIGER ZUCKERSCHOTENSALAT

12.03.2005
Zuckerschoten waschen, putzen und in Rauten schneiden. In kochendem Salzwasser kurz blanchieren (ca. vier Minuten). Salat putzen, gruendlich waschen und abtropfen lassen. In mundgerechte... mehr

APFEL-CARPACCIO

04.03.2005
Aus Zitronensaft, 2 tb Oel und Essig eine Marinade ruehren. Aepfel waschen, vierteln, Kerngehaeuse ausschneiden. Aepfel in die Marinade legen, damit sie sich nicht verfaerben. Salat... mehr

Dinkel-Torte Linzer Art

11.03.2005
Aus allen Zutaten ausser der Konfituere einen Muerbeteig kneten und 15 Min. ruhen lassen. Eine kleine Spring- oder Pieform (18 - 22 cm) mit 3/4 des Teigs auslegen und einen 1 cm hohen... mehr

Him-Bärchen

11.03.2005
Zubereitung: In einer Schuessel Ei, Oel, Joghurt und Zucker verruehren. In einer zweiten Schuessel Mehl, Backpulver, Natron und Goetterspeise- Pulver mischen. Die Mehlmischung zu den... mehr

Aprikosen-Himbeer-Traum

11.03.2005
(*) Ergibt rund 1.4 l. Aprikosen halbieren und entsteinen. Ingwer schaelen und fein reiben. Einige Himbeeren fuer die Garnitur beiseite legen. Restliche Beeren mit allen weiteren Zutaten... mehr

Himbeer-Feuillete mit Limonencreme

11.03.2005
Die etwas andere Cremeschnitte: Himbeer-Feuillete mit Limonencreme. (*) Fuer 4 - 6 Stueck Fuer die Creme alle Zutaten bis auf den Rahm in eine Pfanne geben und unter starkem Ruehren... mehr

Himbeereis-Traum

11.03.2005
Glaeser im Kuehlschrank kalt stellen. Etwa ein Drittel der Beeren beiseite stellen. Die restlichen einzeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im Tiefkuehler durchfrieren... mehr

Himbeer-Brombeer-Sorbet

08.03.2005
Himbeeren und Brombeeren getrennt verlesen. Fruechte mit dem Zauberstab puerieren. Je 1 EL Puderzucker dem Himbeer-, bzw. Brombeerpueree zugeben. Zitronensaft und Rum unterruehren. Das... mehr