Heft 2 (300 Ergebnisse)

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Eichelbtrotaufstrich (verlängerte Margarine)

11.03.2005
Ein EL Margarine mit den 2 EL Mehl in einer Pfanne anbraeunen, mit dem Eichelmehl und dem Wasser glattruehren und aufkochen, von der Flamme nehmen. Die Hefe und 1 EL Margarine in die... mehr

EICHELBROTAUFSTRICH

10.03.2005
Ein EL Margarine mit den 2 EL Mehl in einer Pfanne anbräunen, mit dem Eichelmehl und dem Wasser glattrühren und aufkochen, von der Flamme nehmen. Die Hefe und 1 EL Margarine in die... mehr

EICHELAUFLAUF

10.03.2005
Die Brotscheiben in kaltem Wasser einweichen, durchdrehen oder mit einer Gabel zerdrücken. Das Eichelmehl mit den Moorrüben oder mit den Zuckerrübenbeständen vom Sirupkochen... mehr

Von der Eichel zum Eichelmehl - Info I

11.03.2005
Eicheln in eiserne Stilpfanne schuetten (nicht zu viel auf einmal). Auf gutem Feuer leicht roesten! (hin und wieder umschaufeln!) Platzen der Eichelkerne nach 8 - 10 Minuten. Danach... mehr

EICHELBROT

10.03.2005
Mehl und Salz vermischen. Hefe in wenig Wasser auflösen und unterrühren. 1/2 - 3/4 l lauwarmes Wasser nach und nach einrühren. Den Teig gut rühren und an warmer Stelle 2 Stunden... mehr

VON DER EICHEL ZUM EICHELMEHL - INFO

10.03.2005
Eicheln in eiserne Stilpfanne schütten (nicht zu viel auf einmal). Auf gutem Feuer leicht rösten! (hin und wieder umschaufeln!) Platzen der Eichelkerne nach 8 - 10 Minuten. Danach... mehr

Kürbis-Eis

11.03.2005
Alle Zutaten miteinander vermischen, nach Belieben nachsuessen. In der Eismaschine gefrieren lassen. mehr

Kuerbis-Eis

09.03.2005
Alle Zutaten miteinander vermischen, nach Belieben nachsuessen. In der Eismaschine gefrieren lassen. * Annabelle, Heft 16, 1994 ** Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum:... mehr

Salsa verde (zu Penne, Bandnudeln)

25.05.2011
Vom Petersilie die Blaetter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit den uebrigen Zutaten - ausser Oel - puerieren. Olivenoel langsam unterruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Aus... mehr

Paprika-Senf

11.03.2005
Senfkoerner im Cutter feinmahlen. Essig und Wasser aufkochen, ueber das Senfpulvergiessen. Alle uebrigen Zutaten beifuegen, zu einer Paste verruehren und in Glaeser abfuellen. mehr

Schokoladenrahmcreme

10.03.2005
Rahm mit Honig und Vanilleschote aufkochen, die Vanillestange herausnehmen und das Mark abstreifen. Die zerbroeckelte Schokolade im Wasserbad aufloesen, den heissen Rahm unterruehren und... mehr

Holunderblütenessig

11.03.2005
Eine Flasche mit weitem Hals (oder Rex-Glas...) mit Holunderblueten fuellen und mit Weinessig auffuellen. Die Flasche gut verschlossen ca. 3 Wochen an einem dunklen Platz stellen. Den... mehr

Marzipankartoffeln

11.03.2005
1. Nuesse fein hacken, Marzipan grob wuerfeln. Marzipan, Nuesse und Cointreau miteinander verkneten. Marzipanmasse zu Kugeln mit jeweils 2 cm O formen. 2. Kakao in eine Schuessel geben,... mehr

Scharfer Kräutersenf

11.03.2005
Senfkoerner im Cutter feinmahlen, Kraeuter und Kapern feinhacken. Ingwerwuzel schaelen und feinreiben. Alle aufgefuehrten Zutaten gut vermengen, ueber Nacht offen in einer Schuessel... mehr

Scharfer Rotisseur-Senf

11.03.2005
Senfkoerner, Chilischote und Pimentkoerner im Cutter sehr fein mahlen. Alle aufgefuehrten Zutaten vermengen und ueber Nacht offen in einer Schuessel stehenlassen. Am naechsten Tag gut... mehr